Дієта вилки та бікіні Fodmap
Зосередьтеся на цій дієті з низьким вмістом вуглеводів
Що таке дієта Fodmap ?
Створена в 2005 році австралійським дієтологом на ім'я Сью Шеперд, США кормова дієта складається з усунення a певний тип вуглеводів, називається " кормові карти ", Їжа для лікування та лікування певних кишкових проблем.
Fodmaps (примітка редактора: абревіатура, що означає по-французьки "олігосахариди, дисахариди, моносахариди та поліоли, що піддаються ферментації кишковою флорою") коротколанцюгові ферментовані вуглеводи що організм, особливо тонкий кишечник, не може перетравлювати. Оскільки остання не має достатнього ферментативного капіталу для свого травлення, ці кормові карти перетравлюються кишковою бактерією в товстій кишці, а потім викликають болі в животі, з газ, з здуття живота навіть діарея у найбільш чутливих людей.
Наші дієтологи Croq'Kilos дайте відповіді на ваші запитання щодо нашої групи .
З чого він складається ?
У вас болить живіт або ваш шлунок систематично набрякає після кожного прийому їжі? Ви часто страждаєте від здуття живота, спазмів або спазмів живота в години, що передують їжі? Пора дотримуватися дієти Fodmap.
Дієтою Fodmap займається два кроки:
- Першим кроком у дієті Fodmap є усунути протягом 2 - 4 тижнів, до того моменту, як ваші шлунково-кишкові симптоми зникнуть, симптоми джерела їжі кормових карт. В основному вони зустрічаються в дещофрукти (яблуко, диня, манго, абрикос, сухофрукти ...), овочі (артишок, спаржа, капуста, цибуля ...), сушені овочі (нут, червона квасоля, сочевиця тощо), молочні продукти (йогурт, морозиво або десерт з коров’ячого, козячого або овечого молока), сири (м'який, як рікотта або моцарела), підсолоджувачі (сорбіт, ксиліт, ізомальт ...) та крупи (виготовляється з пшениці або жита).
На цьому етапі ви можете легко споживати продукти з низьким вмістом кормів. як банан, малина, ревінь, Картопля, селера, шпинат, кабачок, молоко та йогурти на рослинній основі (мигдаль, рис, овес ...), тверді сири (бри, камамбер, фета ...), каші з гречки, лободи, пшона або спельти, тофу або замінники цукру (кленовий сироп, патока ...) та підсолоджувачі, такі як сукралоза або аспартам .
- Другим кроком дієти Fodmap є робити споживчі тести повторно вводити продукти, які не викликають у вас особливих симптомів. Для цього потрібно щотижня перевіряти лише одну групу продуктів (в ідеалі двічі на тиждень, за 2 години до їжі), поки не знайдете та не виділите їжу, яка шкідлива для вашого організму.
Згодом, все, що вам потрібно зробити, це категорично виключити цільову їжу з ваших тарілок, щоб відновити дієту та звичні харчові звички.