Дієта вуглеводів - основи, рецепти; Щотижневий графік!
Що це за дієта?
Вуглеводна дієта в основному є повною протилежністю дієти з низьким вмістом вуглеводів. Розробники обох дієт погоджуються лише на кілька моментів - прості вуглеводи шкідливі. В іншому випадку спільного знаменника не існує.
Вуглеводна дієта включає продукти, багаті на складні вуглеводи, проте білків і жирів слід якомога більше уникати.
Чому заборонені прості вуглеводи?
Вуглеводи - це вуглеводи, так? Відповідь на запитання - рішуче ні!
У випадку вуглеводів розрізняють одиночний, подвійний та багаторазовий цукру.
Одноразовий і подвійний цукор - табу на вуглеводній дієті. Цукор дуже швидко переходить в кров, швидко збільшуючи рівень цукру в крові. Це швидко приносить енергію, але триває недовго. Так само швидко, як він піднімався, рівень цукру в крові також знову падає - це призводить до тяги.
Таким чином, щоб цукор в крові міг відійти, виділяється інсулін, що в надлишку призводить до того, що спалювання жиру перешкоджає.
Отже, абсолютно не слід уникати таких продуктів, навіть якщо це може бути трохи важко:
- торт
- Десерти
- Солодощі
- пшеничне борошно
- білий рис
- Локшина пшенична
- Лимонади
Отже, їжа, що містить пшеничне борошно та цукор, заборонена.
Які вуглеводи дозволено вживати?
Вуглеводна дієта, як випливає з назви, покладається на споживання вуглеводів - не будь-яких вуглеводів, а лише складних.
Це означає, що багато ...
- фрукти
- овочі
- бобові
- Цільнозерновий рис
- Макарони з цільної пшениці
- Цільнозерновий хліб (на відміну від хліба з низьким вмістом вуглеводів)
- інші цільнозернові продукти
є в меню.
Складні вуглеводи розщеплюються повільніше, підтримуючи рівень цукру в крові більш стабільним і довшим.
Чому дієта так сильно покладається на вуглеводи?
Вуглеводи дуже важливі для організму. Повна відмова від вуглеводів, як це робиться сьогодні для зниження ваги, шкідлива для мозку та тіла, на думку критиків.
Вуглеводи дуже важливі як постачальники енергії. Крім того, цільнозернові продукти містять важливі клітковину і фруктові вітаміни.
Не дотримуючись суворої дієти без вуглеводів або з низьким вмістом вуглеводів, фрукти не можна їсти через містяться в ній фруктозу, яка рано чи пізно призводить до дефіциту вітамінів та поживних речовин.
Вуглеводна дієта не знає цієї проблеми, оскільки фрукти, овочі та цільнозернові продукти завжди вживають під час їжі.
Також важливо завжди пити багато води, щоб клітковина могла досягти своєї повної ефективності.
Як виглядає дієта або план харчування "вуглеводної дієти"?
На додаток до вищезазначених дозволених вуглеводів, м’ясо, птицю та рибу також вживають у незначній мірі. Однак основна увага приділяється вуглеводам.
Тижневий план харчування може виглядати так.
Цей план харчування служить орієнтиром для вуглеводної дієти. Якщо вам не подобається та чи інша їжа, ви можете замінити її іншою їжею з високим вмістом вуглеводів.
Випивайте щонайменше два літри води на день або, як варіант, несолодкий чай.
Перекуси між прийомами їжі не є обов’язковими для вуглеводної дієти, а просто способом задоволення бажання солодкого.
Які плюси та мінуси дієти?
Оскільки він також покладається на споживання складних вуглеводів, харчова тяга виключається, і його, як правило, можна описати як дуже здорову дієту.
Недоліком можна вважати те, що дієта не включає спорт. Крім того, після закінчення дієти може наступити так званий ефект йо-йо, оскільки це не є постійною зміною дієти.
І хоча в цю дієту (можливо) входять необхідні вітаміни та поживні речовини, майже повна відмова від білка та жиру все одно може мати недоліки.
Загалом, це чудова дієта, але також намагайтеся включати велику кількість фізичних вправ у свій розпорядок дня. Це важливо для досягнення тривалої втрати ваги.