Дієта з низьким вмістом вуглеводів
Шлях до ідеальної пляжної фігури довгий і складний. Продажі фітнес-програм та дієтичних кулінарних книг продовжують зростати. Зараз існують різні дієти, які обіцяють одне і те ж: велика втрата ваги за дуже короткий час. Остання тенденція: низький вміст вуглеводів.
Особливо в період після різдвяних свят багато людей відчувають надмірну вагу та нездужання. Багато з них хочуть використати час, поки літо не за горами. Для того, щоб ефективно досягти пляжної фігури, багато хто покладається на спеціальні дієтичні програми. Одним з найпопулярніших є низький вміст вуглеводів. Це означає споживання якомога менше вуглеводів. Спеціальні кулінарні книги добре продаються. Форма харчування також є основою для різноманітних фітнес-програм. Численні звіти про успіх можна знайти в мережі. Але багато досліджень, вчені та спеціалісти з питань харчування радять відмовлятися від довготривалого споживання низьковуглеводів. чому?
Значення вуглеводів для людини
Вуглеводи - це сполуки вуглецю та води (вуглеці = вуглець; гідрат = вода). Вони поділяються на одиночні, подвійні та множинні цукри. Тож ви можете зрозуміти відразу: вуглеводи - це не всі вуглеводи. Вони є для нас настільки ж паливом, як бензин для автомобіля. Вони забезпечують наш мозок і м’язи достатньою енергією.
Одноразові та подвійні цукри в основному містяться у вигляді фруктози у фруктах або як білий цукор у солодощах. Цей цукор потрапляє в кров дуже швидко і гарантує, що рівень цукру в крові швидко зростає і падає. В результаті ви знову зголодніли. Багато цукрів, тобто складні вуглеводи, містяться у цільнозернових продуктах, таких як макарони та вівсяна каша, а також у бобових. Вони засвоюються повільніше і забезпечують довше почуття ситості. Оскільки в цих продуктах також багато вітамінів і мінералів, вони вважаються особливо здоровими.
Визначення низького вмісту вуглеводів
Мало вуглеводів. Але що насправді мало що означає? Чи надто 20 г вуглеводів? Або це всього 150г? Точного визначення немає. Багато дієт мають на меті уникати вуглеводів. Оскільки нульових грамів майже неможливо досягти, багато дієт з низьким вмістом вуглеводів не повинні вживати більше 50 г на день. Однак для втамування голоду потрібно з’їдати більше білків. Якщо ви неухильно дотримуєтесь цих вказівок, ви в кінцевому підсумку отримуєте те, що відоме як кетоз. Це метаболічна ситуація, при якій енергія для організму отримується вже не з доданих вуглеводів, а із запасів жиру в організмі. Результатом є швидша втрата жиру і, отже, висока втрата ваги за короткий час. Як би приємно це не звучало, є й побічні ефекти. Особливо наслідками є тяга до їжі, виснаження та перепади настрою.
Фахівці з питань харчування та вчені застерігають від постійної дієти з низьким вмістом вуглеводів
ВООЗ лише нещодавно класифікувала велике споживання м’яса як канцерогенне. Для досягнення великої кількості необхідного білка споживачі здебільшого споживають продукти тваринного походження, переважно велику кількість м’яса. Багато досліджень показали, що вони сприяють ураженню нирок та печінки та підвищенню ризику раку. Погана реалізація також може призвести до нестачі вітамінів і мінералів. Виходячи з цих фактів, багато вчених та дієтологів радять відмовлятися від постійної дієти з низьким вмістом вуглеводів. Експерти також рекомендують, щоб 30-50 відсотків ваших потреб у калоріях покривались вуглеводами.
Висновок
Ви не можете об’єднати всі вуглеводи в одне ціле, оскільки існує не лише одна їх форма. Складні вуглеводи в цільнозернових продуктах та бобових надають організму багато важливих поживних речовин та забезпечують тривале відчуття ситості. Це гарантує, що наш мозок і м’язи забезпечуються оптимально і можуть справлятися з повсякденною діяльністю.
Якщо ви хочете схуднути зараз, вам слід зайнятися харчуванням. Хороший ефективний спосіб - розрахувати свої потреби в калоріях і досягти дефіциту калорій. Поєднання фізичних вправ та здорової, збалансованої дієти може зайняти трохи більше часу, щоб досягти своєї пляжної фігури, але набагато здоровіше в довгостроковій перспективі.