Дієта з низьким вмістом вуглеводів - дієта без вуглеводів
Дієта з низьким вмістом вуглеводів абсолютно модна. Частково це пов’язано з численними зірками, які клянуться дієтами з низьким вмістом вуглеводів, щоб скинути кілька кілограмів. Але наскільки здорово насправді бути без вуглеводів, які дієти з низьким вмістом вуглеводів існують і як вони працюють у повсякденному житті? Ми маємо всю інформацію про дієтичну годину і показуємо, кому насправді підходить низьковуглеводний метод схуднення.
Як діє дієта з низьким вмістом вуглеводів?
Низький вміст вуглеводів означає переклад з низьким вмістом вуглеводів і це пояснює принцип дієти з низьким вмістом вуглеводів у двох словах. Мало вуглеводів - це означає: цукор, солодощі, зернові продукти, такі як хліб або макарони, фаст-фуд, картопля та рис вилучаються з меню. Фрукти також можна вживати лише невеликими порціями, і лише деякі сорти з низьким вмістом цукру, такі як ягоди. В основному, хтось говорить про "низький вміст вуглеводів" менше 100 грамів вуглеводів на день бути споживаним. Це дозволяє уникнути сильних коливань цукру в крові, а отже, і харчової тяги, рівень інсуліну залишається низьким, а втрата жиру може йти на повній швидкості. Скільки вуглеводів насправді подають на тарілку, залежить від концепції дієти, яких зараз досить багато. Серед найвідоміших Дієти з низьким вмістом вуглеводів включають дієту Саут-Біч, дієту Скарсдейла або метод Логі, що фокусується на глікемічному індексі продуктів. Однією з найбільш екстремальних низьковуглеводних форм є дієта Аткінса, яка майже повністю відмовляється від вуглеводів і тому також вважається суперечливою. Іншим радикальним методом є кетогенна або радикальна дієта, в основі якої лежить дієта з високим вмістом жирів і білків.
Дієта Аткінса
Дієта з низьким вмістом вуглеводів за методом LOGI
Окрім екстремальних дієт з низьким вмістом вуглеводів, таких як дієта Аткінса, при якій вуглеводи майже повністю виключаються з меню, існують також більш щадні форми схуднення при дієті з низьким вмістом вуглеводів. Наприклад, метод LOGI, який базується на глікемічному індексі або глікемічному навантаженні їжі. LOGI - це абревіатура для "Низькоглікемічна та інсулінемічна дієта". Означає щось на кшталт "дієтичний метод, що сприяє зниженню рівня цукру в крові та інсуліну" - і це саме те, що стосується всіх дієт з низьким вмістом вуглеводів, але LOGI дуже збалансовано. Метод LOGI не повинен бути дієтою в загальноприйнятому розумінні, а навпаки, давати можливість довгостроково змінювати дієту і таким чином досягти бажаної ваги здоровим способом і залишатися там. І ось як це працює:
Ось як працює метод LOGI
У LOGI багато дієтичних овочів та фруктів, риби, м’яса, яєць та молочних продуктів, а також горіхи та бобові. Вуглеводи економляться, щоб рівень цукру в крові не їхав на американських гірках. Їжу з високим глікемічним індексом, таку як хліб, макарони, вироби з білого борошна загалом та солодощі, слід їсти якомога рідше. Глікемічний індекс (також коротко званий Glyx або GI) вказує на те, як швидко і наскільки вуглеводи впливають на рівень цукру в крові та пов'язане з цим вивільнення інсуліну. ГІ до 55 вважається низьким, значення від 56 до 69 середнім і від 70 як високим. Тож краще тягнутися до овочів та продуктів, багатих білками, які заповнюють вас надовго, і нашому організму потрібно більше енергії для метаболізму. Вам слід поглянути на це: Рецепти з низьким вмістом вуглеводів