Дієта з низьким вмістом вуглеводів - Дієтичний блог
Дієта з низьким вмістом вуглеводів Це стало надзвичайно популярною дієтою в США. Принаймні так говорить статистика за 2004 рік, коли цієї дієти дотримувались лише менше 26 мільйонів людей. Після 2004 року дієта з низьким вмістом вуглеводів дійшла до Європи, де набрала мільйони послідовників. Але що це за відома дієта з низьким вмістом вуглеводів? Це походить від дієти Аткінса 70-х років, але переглянута дієта Аткінса.
Low Carb - це абревіатура для "низький вміст вуглеводів", що означає низький вміст вуглеводів, більш відомий як вуглеводи. Що означає зведення до найпростішого вираження вуглеводів, крохмалю, солодощів або фруктів. Заснована на споживанні білка, дієта з низьким вмістом вуглеводів викликала інтерес у великої кількості жінок і панів.
Які принципи дієти з низьким вмістом вуглеводів?
Принцип дієти з низьким вмістом вуглеводів надзвичайно привабливий: ви їсте, коли голодні, все, що хочете. У цій дієті дозволяються всі джерела білка, без обмежень, але ви повинні бути надзвичайно обережними щодо кількості калорій і жирів. Дієта з низьким вмістом вуглеводів полягає у зменшенні споживання вуглеводів. Вони вважаються головними винуватцями набору ваги.
Метою дієти з низьким вмістом вуглеводів є зменшення швидких і повільних цукрів, а також солодких продуктів, крохмалю, таких як хліб, рис або макарони. Дієта з низьким вмістом вуглеводів дозволяє вживати білки та ліпіди.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів передбачає зменшення вуглеводів із щоденного меню, а також збільшення споживання білків і жирів. Через зменшення вуглеводів це означає виведення цукру, крохмалю та фруктози, а не клітковини, фрукти та овочі втратять вагу.
Втрата ваги буде поступовою
Перший етап дієти (який триває два тижні) полягає у зменшенні споживання вуглеводів, завдяки чому організм змушений розпочати процес кетозу (за відсутності вуглеводів організм починає спалювати жир). Кетоз спричинить зниження апетиту, оскільки це один із захисних механізмів організму. У цей період вживання крупи, картоплі, солодощів, хліба, фруктів та овочів повністю заборонено.
На другому етапі фрукти та овочі будуть введені в раціон, але в дуже малих кількостях. Цей етап триватиме доти, поки ви не досягнете бажаної ваги. Остання фаза, але найважливіша, триває все життя. Відтепер вам дозволяється вводити кілька вуглеводів з низьким глікемічним індексом щодня.
Рекомендовані продукти
Ось декілька ідей щодо їжі, рекомендованих у дієті з низьким вмістом вуглеводів: м’ясо, яйця, молочні продукти, сири будь-якого виду, олії, фрукти з низьким вмістом цукру (лимон, ревінь, ожина, малина, чорна та червона смородина, журавлина, авокадо), фрукти з низьким та середнім вмістом цукру (полуниця, папайя, яблука, диня, персики, нектарини, чорниця, абрикоси, грейпфрут), шпинат, салат, леурда, петрушка, селера, редис, водорості, капуста, гриби, огірки, помідори, спаржа, брокколі, цвітна капуста, зелений і жовтий перець, зелений гострий перець, кабачки, цибуля і зелений часник, цибуля-порей, баклажани, цибуля, гарбуз, горіхи, насіння і сирий фундук.