Дієта з низьким вмістом вуглеводів - фітнес-магніт ©
Майбутнє належить їжі з низьким вмістом вуглеводів! Дієта з низьким вмістом вуглеводів заснована на принципі збалансованого харчування - більше білків і менше вуглеводів. Це робить вас ситими швидше і довше.
Наш організм спалює більше жиру, як тільки отримує менше вуглеводів. Більша кількість жирів і білків і менша кількість вуглеводів підтримують низький рівень цукру в крові і призводять до зниження вироблення інсуліну, саме тому в клітинах зберігається менше жиру.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів орієнтована на людей, які борються із ожирінням, високим рівнем холестерину, високим кров'яним тиском, гіпоглікемією (низьким вмістом цукру в крові) та діабетом 2 типу. Їжа, багата білками та жирами, дозволена, але слід подбати про те, щоб вони були «хорошими» жирами. Доведено, що жири з їжі не обов'язково перетворюються безпосередньо в жир, а вуглеводи за це відповідають (вироблення інсуліну).
Їжа з високим вмістом вуглеводів спричиняє підвищений рівень цукру в крові стимулювати вироблення інсуліну в підшлунковій залозі. Побічними ефектами інсуліну є накопичення жирових клітин та стимулювання сигналів голоду. Це призводить до збільшення споживання вуглеводів і цикл починається спочатку.
З часом клітини стають дедалі більш стійкими до інсуліну, саме тому підшлунковій залозі доводиться працювати понаднормово і виробляти в 4-5 разів більше інсуліну, ніж слід було б.
Яка дієта з низьким вмістом вуглеводів?
Існує багато різних “версій” дієти з низьким вмістом вуглеводів, але всі вони дещо відрізняються. Нижче ми перерахували найвідоміші та найуспішніші. Це: дієта Аткінса, дієта Логі, дієта Штрунца, дієта GLYX та анаболічна дієта. Всіх їх об’єднує одне: суворе зменшення споживання вуглеводів в обмін на збільшення споживання жирів і білків. Незважаючи на те, що не існує двох однакових планів дієти з низьким вмістом вуглеводів, всі вони рекомендують генерувати близько 60-70% щоденного споживання калорій з жирів і білків і лише близько 20-40% з вуглеводів. Це означає менше макаронів/локшини, хліба, рису та алкоголю, але більше м’яса, риби, молочних продуктів та горіхів.
Відгодівлі
У цих продуктах є все: Цукор та крохмалисті продукти часто також містять багато нездорових жирів. Тож вони далеко не оптимальні для здоров’я та фігури. Тим не менше: Ненаситна тяга до шоколаду, тортів, білого хліба, морозива тощо може іноді віддаватися без сумління. Якщо ви харчуєтесь збалансовано, маленький гріх не завдає занадто великої шкоди, занадто велика його кількість природно робить вас товстим.
рейтинг
Критики дієти з низьким вмістом вуглеводів вважають її нездоровою, оскільки увага занадто велика на білки та жири. Сильна втрата жиру завдяки використанню жирових запасів як основного джерела енергії ініціює вироблення побічного кетону, що може призвести до неприємного запаху з рота, втоми та втрати апетиту.