Дієта з низьким вмістом залишків при коліті - Центр виразкового коліту - 2020
Зміст:
Білий хліб, сир, яйця та фрукти, такі як кавун, - це лише деякі продукти, які людина, що страждає на виразковий коліт, може їсти на дієті з низьким вмістом залишків.
Не пропустіть це
9 питань, які слід задати перед наступним призначенням виразкового коліту
Connect: 16 реальних історій про виразковий коліт
Підпишіться на нашу розсилку про здоров'я органів травлення
Дякуємо за підпис!
Підпишіться на отримання БЕЗКОШТОВНИХ інформаційних бюлетенів про здоров’я.
Сильні спалахи є однією з найбільших проблем життя з виразковим колітом. Одним із варіантів спробувати є дієта з низьким вмістом залишків, призначена для зменшення кількості клітковини та «сміття» - або неперетравлених залишків клітковини та іншої їжі - які протікають через травну систему та дратують кишечник - клітковинна дієта може допомогти зменшити найбільш стресові симптоми виразкового коліту, такі як біль у животі та судоми. Хоча дієта з низьким вмістом залишків не призначена в довгостроковій перспективі, вона може підтримувати загоєння кишечника під час активних спалахів цього хронічного запального захворювання кишечника (ВЗК).
Переваги дієти з низьким вмістом залишків
"Однією з причин, що люди з активним загостренням коліту дотримуються дієти з низьким вмістом залишків, є зменшення симптомів на додаток до спроб їх лікування", - сказав Девід Т. Рубін, доктор медичних наук, професор медицини та директор Джозеф Б. Кірснер кафедри гастроентерології, гепатології та харчування в Чиказькому університеті. "Це допомагає вилікувати товсту кишку, зменшуючи кількість неперетравної або погано засвоюваної клітковини. Це зменшить травмування кишечника і, таким чином, дозволить загоїтися товстій кишці".
Лікар. Однак Рубін застерігає, що зміни дієти не виліковують і не лікують виразковий коліт - вони використовуються на додаток до інших медичних процедур, щоб допомогти впоратися із симптомами, пов'язаними з ВЗК.
"Лікування симптомів - це не те саме, що боротьба із захворюваннями", - говорить Рубін. Тільки дієти недостатньо, щоб перенести коліт у стадію ремісії.
Він додає, що ваш раціон повинен враховувати харчові потреби вашого організму. Тривале вживання обмежувальних дієт, таких як дієта з низьким вмістом залишків, може збільшити ризик дефіциту поживних речовин - якщо ви не отримуєте достатньо того, що потрібно вашому організму для щоденних функцій.
Чого слід уникати, якщо у вас недостатня дієта
Харчові волокна - це тип вуглеводів, що містяться в рослинах, і організм не може їх легко засвоїти. Залишки - це неперетравлені залишки клітковини та їжі, які потрапляють у стілець.
Дієта з низьким вмістом залишків обмежує кількість неперетравної або важкоперетравної клітковини в їжі, щоб зменшити кількість сміття в товстій кишці.
Метою дієти з низьким вмістом залишків для людей із ВЗК є обмеження загального споживання клітковини менше ніж 10-15 грамів на день. Рубін закликає людей співпрацювати зі своїм лікарем, щоб переконатися, що вони отримують необхідне їм тіло харчування, виводячи при цьому продукти, які кишечник виробляє більше, такі як квасоля і бобові, цільні зерна та сирі фрукти та овочі " Елімінаційні дієти не працюють ", - говорить Рубін. "Люди можуть уникати певної їжі, якщо вони активно горять, але не хронічно. Мета - запропонувати пацієнтам здорову та комфортну якість життя".
Горіхи, насіння, сухофрукти та інші вилущені продукти, такі як кукурудза, також додають залишки до стільця, і їх слід уникати під час дієти з низьким вмістом залишків. Слід також пропустити жирну, гостру і солодку їжу.
Що їсти в
Складіть страви з низьким вмістом залишків із цих груп: Варені овочі
Ви можете мати шпинат, кабачки, баклажани, неочищену картоплю, зелену квасолю, воскову квасолю, спаржу, буряк, моркву та жовту патисону (без насіння), якщо вони ретельно приготовані або консервовані. Ви також можете пити соки з цих овочів.
Рафіноване зерно На дієті з низьким вмістом залишків ви можете приготувати білий хліб та сухі крупи з менше, ніж грамом клітковини на порцію (наприклад, пухкий рис, кукурудзяні пластівці та інші).
Молочні продукти Включіть йогурт, сир, молок або вершкові супи - обмеження 2 чашки на день - або 1,5 унції твердого сиру.
Дуже стиглі плоди Абрикоси, банани, диня, диня з медовою росою, папайя, персики, сливи, кавун та нектарини - це нормально їсти на дієті з низьким вмістом залишків. Ви можете включати соки без м’якоті та фруктові соуси, такі як яблучне пюре, але уникайте всіх інших сирих фруктів.
білка Вибирайте порції вареного м’яса, бекону, птиці, яєць та гладкого арахісового масла. Переконайтесь, що м’ясо м’яке і не жорстке - і видаліть залишки, що утворюють залишки.
Перш ніж розпочинати дієту з низьким вмістом залишків, поговоріть зі своїм лікарем або зареєстрованим дієтологом про те, чи потрібна вам добавка для задоволення всіх ваших потреб у вітамінах та мінералах, як під час дієти, так і в інші дні.