Дієта за часів коронавірусу Проста, але збалансована та різноманітна - Гермерсхайм
Порада книги. Те, що не є проблемою для кулінарів-любителів, гурманів та досвідчених домогосподарок, ставить перед багатьма людьми величезний виклик у часи поширення коронавірусу: як приготувати якомога корисніше та смачніше з невеликою кількістю інгредієнтів?
Бо давайте будемо відвертими, макарони, томатний соус та консервовані ковбаски протягом двох тижнів не звучать спокусливо.
У цьому може допомогти книга, яка щойно вийшла у видавництві Trias-Verlag. У "Найпростіших сімейних стравах усіх часів" блогерка Стеффі Сінзеніч показує, як можна приготувати смачні, різноманітні та збалансовані страви з максимум шістьма інгредієнтами - так, як це подобається молоді. Вона зібрала 50 рецептів, які швидко, легко приготувати і, принаймні, не зовсім нездорові.
Як я вже говорив, кулінарів-хобі, гурманів та досвідчених кухонних героїв тут не звертаються, але мами, тата і, звичайно, усі, хто цікавиться, як вони можуть пережити 14 днів домашньої ізоляції без великих покупок, знайдуть тут численні поради та підказки.
Тому що навіть маючи шість або менше інгредієнтів, можна придумати справді смачні страви, каже автор Штеффі Сінзеніч. І не важливо завжди робити все самостійно, важливіше використовувати правильні інгредієнти. І не тільки в часи порожніх полиць завдяки Короні, а й у "нормальних" напружених буднях між роботою, сім'єю та домашнім господарством.
Швидко, смачно і корисно
У своїй книзі Сінзеніч також надає список покупок основних інгредієнтів, які повинні бути доступні в кожному домогосподарстві і з якими можна легко приготувати більшість рецептів. Таким чином можна чаклувати не лише основні страви, а й сніданок, десерти, закуски та дрібні солодощі.
- Порада книги: "Найпростіші сімейні страви всіх часів"
- Фото: Хайке Швіталла
- завантажено Heike Schwitalla
Замість часто вживаної локшини з томатним соусом це може бути просто паста з маринованим перцем, смаженим на грилі та волоськими горіхами. Банка тунця, кедрових горіхів, песто або трохи копченого тофу також може змінити смак класики. Ідея придбати в горщику кілька свіжих трав як надзвичайний раціон макаронних виробів і помідорів має сенс не лише з міркувань смаку - адже, звичайно, свіжість також приносить терміново необхідні вітаміни.
Але Сінзеніч не тільки представляє класику, вона також підносить кулінарні сюрпризи: хто б міг подумати, що обгортання з тортильєю також можна використовувати для чаклування смачного тарта-фламбе з потрібними п’ятьма інгредієнтами? Або що ви можете легко зробити солодкі каші самостійно з хрустким хлібом та трьома іншими інгредієнтами?
До речі, якщо вас турбує термін придатності інгредієнтів, ми рекомендуємо заморожені продукти, веганські замінники яєць та веганські замінники молока.
Сімейні рецепти - як випливає з назви - сімейні, а отже, і для дітей. Це також є перевагою в тижні, коли школи та дитячі садки не працюють. Оскільки рецепти настільки прості, що наступне покоління може допомогти на кухні. Отже, їсти разом не лише смачно, але приготування - це ще й велика захоплююча зміна в нудній повсякденній ізоляції.
"Найпростіші сімейні страви всіх часів" Стеффі Сінзеніч
видав Trias-Verlag
50 ілюстрованих рецептів та інформаційний розділ
ISBN 978-3-432-11016-5