Дієта за ноно; Сторінка 12
Лимонне печиво по ноно
Перш ніж поділитися з вами своїм рецептом, я хотів поділитися з вами своїм подарунком, яким пишаюся. Коробку форм для печива дуже щедро дарують Ноно, щоб вона могла продовжувати покращувати якість своїх повідомлень. Я дозволяю тобі милуватися.
Рецепт лимонного печива за ноно
Для 20 печива:
- 1 яйце
- 60 г напівсоленого вершкового масла
- Сік вичавленого лимона
- 50 г цукрової пудри
- 1 щіпка солі
- 1/4 пакетика розпушувача
- 150 г борошна
- Половина лимона
- Цукрова пудра
У миску покладіть борошно, розпушувач, сіль, цукор і, нарешті, яйце. Розтопіть напівсолене масло протягом декількох секунд у мікрохвильовці. Додайте масло у препарат і перемішайте.
Візьміть два лимони і вичавіть їх, обережно, щоб маленькі кісточки не пройшли наскрізь. Влийте сік вашого лимона у ваше приготування і добре перемішайте. Якщо маса липка, то додайте в неї трохи борошна.
Зробіть гарну кульку і поставте на годину в холодильник.
Ваше тісто тепер добре відпочило, тому ви розкачайте його своєю качалкою. Що стосується товщини, це залежить від вас, мені подобається, коли печиво тонке. Після того, як тісто було розподілено, візьміть формочки для печива і виріжте тісто. Тим, хто не має формочок для печива, підійде келих.
Покладіть свої красиві шматочки або диски на папір для випічки та в духовку приблизно на десять хвилин при 170 ° C. Як я часто повторюю, не соромтеся перевіряти випікання свого печива кожні п’ять хвилин. Як тільки ваше печиво почне підрум’янюватися, дістаньте його з духовки і дайте охолонути.
Половину лимона та еквівалент цукрової пудри або більше (ні занадто рідкої, ні занадто твердої), перемішайте холодне і розмажте печиво, як тільки воно охолоне.
З днем народження Ноно 🙂
Якщо вам подобається, поділіться
Пікантні кабачки, оливки та торт фета
Особисто я не великий шанувальник кабачків! Однак коли вони добре приготовані, я міг би їх їсти щодня! Так, мова йде про кабачки. Цукіні взагалі не калорійний ... тому як ноно і знову на дієті ... цього разу я дуже серйозно! Не дуже, насправді! У будь-якому випадку, спостерігаючи за тим, що я їжу, я придумав маленький рецепт, який є низькокалорійним і справді смачним. У супроводі невеликого зеленого салату цей торт є ідеальним обідом для гурманів, таких як ноно, які намагаються скинути 8 кілограмів. Чому 8 кілограмів, я не впевнений, але вже якийсь час постійно повторюю, що набрав 8 кілограмів, тому неминуче мені доведеться скинути ці прокляті 8 кілограмів. Повернемося до нашого пікантного торта з кабачками, зеленими оливками та сиром фета. Ви скажете мені, чому саме із зеленими оливками та сиром фета. Ну, оливки для хорошого смаку та фета, тому що це низькокалорійний сир. Корисні інгредієнти для рецепту, який легко приготувати, що вимагає зовсім небагато часу! Без зайвих сумнівів, ось мій рецепт.
Пікантний пиріг з кабачками, оливками та фетою по ноно:
Інгредієнти:
- 200г борошна
- 2 яйця
- 3 столові ложки надлегкого крему
- 10 мл молока
- ½ пакетик розпушувача
- 3 столові ложки оливкової олії
- 1 кабачок
- 1 цибулина
- 70г зелених оливок
- 90г фета
- Сіль і перець
Підготовка:
Спочатку очистіть, помийте і наріжте кабачки кубиками, а цибулю та оливки невеликими шматочками. На сковороду покладіть дві столові ложки оливкової олії, посоліть і поперчіть, підсмажте цибулю. Як тільки ваша цибуля стане золотистою, додайте кабачки, а потім через 5 хвилин додайте оливки і добре підрум’яніть, поки все не стане золотисто-коричневим.
Якщо ви добре справляєтеся з подвійними завданнями, поки ваша підготовка тихо підрум’янюється, візьміть велику миску, салатник, те, що є, і покладіть у борошно, сіль, перець, розпушувач, яйця, крем-кремо і, нарешті, молоко. Добре перемішуємо до отримання однорідної маси.
Тепер все, що вам потрібно зробити, - це вилити вміст вашої каструлі у свою заготовку, додати розсипаний сир фета і обережно перемішати ...
Вилийте все у форму, бажано прямокутну, і в духовку при 180 ° C протягом півгодини. Я дозволяю вам помилуватися результатом:
Порада: будьте обережні, щоб не додавати занадто багато солі, оскільки фета та оливки - це два дуже солоні інгредієнти.
Вживати холодно і в помірних кількостях !
Якщо ви, як і я, сидите на дієті, я бажаю вам досягти мети ... і якщо у вас коли-небудь буде дієтичний рецепт або порада для ноно, не соромтеся писати мені чи залишати мені коментар для м ' заохочувати: o)
Якщо вам подобається, поділіться
Шоколадні кекси з глазур'ю Speculoos
Рецепт 12 кексів:
Шоколадний кекс
80г вершкового масла
80г цукру
80г яйце
100г борошна
150г какао
2 чайні ложки розпушувача
2 столові ложки молока
Обмерзання Speculoos
50г вершкового масла
50г напівсоленого вершкового масла
170г спекулу
4 столові ложки молока
Підготовка:
У велику миску покладіть масло, яке ви щойно розтопили, цукор і додайте яйця. Добре перемішайте, потім додайте борошно, розпушувач і, нарешті, молоко.
Все змішайте і сформуйте свої кекси приблизно по 2 столові ложки на кекс.
Розігрійте духовку до 180 ° C протягом десяти хвилин, а потім покладіть в неї кекси на двадцять хвилин.
Зледеніння спекулів: розбийте спекулу на шматочки, покладіть у блендер і зменшіть до крихти. Додайте нерозтоплене вершкове масло і 4 столові ложки молока.
Після того, як ваші шоколадні кекси охолонуть, додайте свою глазур спекулу, використовуючи наконечник трубопроводу (бажано рифлений).
Після того, як ваша глазур буде застосована, поставте мафіни в холодильник, вони краще свіжі !
Якщо вам подобається, поділіться
Солоне масло карамельні десерти
Десерти такі гарні, але такі важкі у приготуванні. Але не неможливо! Ось рецепт солоних карамельних макаронів, які буквально змусять вас слиняти. Це справжній захват, якщо вам дуже подобаються солоні вершкові карамелі, які походять від нашої улюбленої Бретані! Але вам би довелося бути божевільним, щоб це не сподобалось! У будь-якому випадку, ось рецепт, ласкаво надісланий моїм колишнім сусідом, майстром десертів! Рецепт, який ми тестували разом вперше, і який мав великий успіх. Наші солоні карамельні десерти були божественними. Щоб досягти успіху з макарунами, це не складно, потрібно терпіння і особливо хороші речі ... якщо ваша піч не регулюється з точністю до секунди (я перебільшую, але це трохи вірно), результат може бути катастрофічним. І я це кажу свідомо. Це правда, що для успіху цих соковитих солоних вершків з карамельним макаронів вітаємо хороше кухонне обладнання, термостат тощо.
рецепт солоного вершкового карамельного макаруна за ноно
Для приблизно 72 десертів (тобто близько 144 шкаралупи)
Інгредієнти:
Підготовка:
Просійте цукрову пудру з меленим мигдалем. Змішайте кольори в першій вазі яєчних білків. Полийте їх мигдально-морозивною сумішшю, не змішуючи.
Закип’ятити воду і цукор до 118 ° C. Як тільки сироп досягне 115 ° С, одночасно почніть збивати на середній швидкості друге зважування яєчних білків.
Білки висипте приготовленим цукром. Збийте і дайте охолонути до 50 ° C, перш ніж вводити їх у цукрово-мигдальну глазур, поки тісто падає. Вилийте його в кондитерський пакет і сформуйте невеликі кола діаметром 3,5 сантиметра, розставляючи їх кожні два сантиметри на деко, застеленому пергаментним папером. І дайте моркві відпочити принаймні 30 хвилин.
Маленька підказка щоб досягти успіху в своїх турах: візьміть компас і два аркуші формату А4 і зробіть себе круглими потрібного розміру, покладіть листя під папір для випічки, щоб вийшли ідеальні черепашки.
Розігрійте духовку, обертаючи нагрівання до 180 ° C (th.6.). Засуньте деко в духовку. Залиште варитися на 12 хвилин, двічі швидко відкривши дверцята духовки. Вийшовши з духовки, посуньте оболонки на стільницю.
Приготуйте солоне вершкове масло карамельний крем. Доведіть крем-крем до кипіння. На дно великої каструлі насипте приблизно 50 г цукру. Дайте йому розплавитися, потім знову додайте 50 г цукру і продовжуйте таким же чином 4 рази поспіль.
Залиште карамелізуватися, поки карамель не стане гарного, дуже темного бурштинового кольору. Зніміть каструлю з вогню. Остерігайтеся гарячих бризок, додайте 65 г напівсоленого вершкового масла. Змішайте лопаткою, потім кілька разів влийте вершки під час перемішування. Поверніть каструлю на повільний вогонь. Варіть до тих пір, поки крем не досягне 108 ° C. Вилийте крем у посуд з гратену і накрийте крем плівкою. Тримайте його в холодильнику, поки не охолоне.
Збийте 290 г м’якого вершкового масла приблизно від 8 до 10 хвилин, а потім змішайте крем у 2 партії. Негайно налийте напівсолене вершкове масло з карамельним кремом у мішок для труб із гладким кінцем. Щедро прикрасьте черепашки ганашем. Накрийте їх іншими черепашками.
Зберігайте десерти в холодильнику протягом доби. Дістаньте їх з холодильника за 2 години до їх вживання.
Якщо вам подобається, поділіться
Містер Мінш або кондитерські вироби за Nono
Дієта за словами Ноно ділиться з вами своїм найсмачнішим відкриттям! У центрі Берліна для поціновувачів у Кройцберзі ця кондитерська пропонує вам безліч тортів! Кожному знайдеться щось, від класичного до необхідного шоколадний торт, в сирний пиріг через пиріг з ревеню, яблучний пиріг тощо Вибір дуже різноманітний, з іншого боку, пропозиція змінюється з кожним днем ... Я не знаю, чи пов'язана ця варіація з настроєм містера Мінша, але в будь-якому випадку я люблю відкривати для себе новинки. . Востаннє я був там кориця равлик падати !
Шоколадний пиріг та пиріг з ревеню
Хто сказав, що в Берліні немає хорошої випічки! Доказ на зображенні в режимі за Nono !
Частина - 3 євро, у Берліні - менше, я знаю, однак одна частина у містера Мінша еквівалентна двом частинам класичної випічки, а якість така, що 3 євро здаються більш ніж правильними.
Містер Мінш пропонує вам можливість сісти за його красиво влаштовані столи на Йоркштрассе та насолодитися його смачними тістечками за кавою! Місце надзвичайно приємне. Не пропустіть, якщо ви здійснюєте коротку подорож Берліном !
Інформація:
Йоркштрассе 15
10965 Берлін
Працює щодня з 12:00 до 18:30