Дієта західного Альцгеймера збільшує ризик на 50% • Привіт Яссі •
Західну дієту ставлять на стіну американські дослідники, які проаналізували зв'язок між харчовими звичками в різних країнах та ризиками розвитку хвороби Альцгеймера. Вчені встановили зв'язок між певними продуктами харчування та ризиками розвитку хвороби Альцгеймера. Ці продукти включають м’ясо та продукти тваринного походження (але не молоко), цукристі продукти та молочні продукти з високим вмістом жиру.
Коли західна дієта прибула до Японії приблизно 25 років тому, поширеність хвороби Альцгеймера зросла з 7% до 1% (коли традиційну дієту віддавали перевагу японці). На основі цього спостереження американські дослідники з Центру досліджень харчування та здоров’я проаналізували наявну літературу та провели нове дослідження, аналізуючи дані про дієту останніх років у десяти різних країнах: Бразилії, Чилі, Кубі, Єгипті, Індії., Монголія, Нігерія, Корея, Шрі-Ланка та США.
Західна дієта, яка збільшує ризик розвитку Альцгеймера
У науковому журналі Американського коледжу з питань харчування вони пояснюють, що виявили зв’язок між певними продуктами харчування та ризиками розвитку хвороби Альцгеймера. Ці продукти включають м’ясо та продукти тваринного походження (але не молоко), цукристі продукти та молочні продукти з високим вмістом жиру. Навпаки, фрукти, овочі, крупи, нежирні молочні продукти, бобові та риба обмежують ризики.
Зменшіть м’ясо, щоб зменшити ризик розвитку Альцгеймера
Тому західні продукти харчування визначені головним винуватцем цієї хвороби, а також кількох видів раку, діабету 2 типу, серцево-судинних та хронічних захворювань нирок, додають автори дослідження. Кажуть, що кожен американець має 4% шансів захворіти на хворобу Альцгеймера. У цьому випадку велика кількість м’яса зазвичай споживається в США.
"Хоча середземноморська дієта вдвічі зменшує ризик хвороби Альцгеймера порівняно із західною дієтою, традиційні дієти в таких країнах, як Індія, Японія та Нігерія, з дуже низьким споживанням м'яса, пов'язані із додатковим зниженням ризику на 50%", - підсумовує автор. керівник статті, Вільям Грант.