Дієта занадто вуглецева! (1)
Щоранку ви, напевно, випиваєте повну склянку апельсинового соку або чашку кави, щоб ніжно розбудити вас. Чи знали ви, що саме в той момент, коли ви думаєте, що мирно втамовуєте спрагу, ви сприяєте викидам парникових газів? Неймовірно? І все ж ...
Харчові та вуглецеві викиди: цифри, які вас лякають
І недарма: перед тим, як потрапити на тарілку, продукти виділяють парникові гази під час їх виробництва, переробки, консервації, упаковки, а також, і перш за все, під час їх розподілу.
Отже, самі того не усвідомлюючи, випивши склянку класичного апельсинового соку, ви споживаєте приблизно 170 літрів віртуальної води та 140 літрів на чашку кави! *
Крім того, ви споживаєте 1 літр олії щоразу, коли купуєте 1 кілограм тепличних помідорів і 15 500 літрів води (тобто 70 ванн, саме це ...), коли ви сімейно насолоджуєтеся 1 кг яловичини ...
Сільське господарство, як і раніше основний фактор, що сприяє викидам ПГ
Сьогодні сільське господарство виробляє від 14% до 21% парникових газів. В основному виділяються два типи ПГ:
- закис азоту, який виділяється добривами, що відповідає 77% валових викидів у Франції,
- метан, що виділяється, зокрема, в процесі перетравлення жуйних тварин, що еквівалентно 72% валових викидів у Франції.
Однак Європейська комісія - Генеральний директорат з питань сільського господарства та розвитку сільських територій наголошує, що викиди від сільського господарства становлять низьку частку порівняно з іншими секторами.
Тим більше, що між 1990 і 2005 рр. Викиди, вироблені сільським господарством, в ЄС скоротились на 20% завдяки розвитку сільськогосподарських технологій, таких як зменшення використання азотних добрив, зокрема.
Однак, оскільки заходи щодо викидів парникових газів та їх асиміляції залишаються складними та невизначеними, встановити процеси для їх подальшого зменшення в сільськогосподарському секторі досі важко.
Тим не менше, створення регуляторної системи представляється важливим для значного зменшення викидів парникових газів.
Розподіл, значні викиди вуглецю
Покупки в супермаркеті - це незначний вчинок. Однак 30% парникових газів утворюється за рахунок розподілу харчових продуктів !
Дійсно, автомобільний транспорт, який є основним викидом парникових газів, в даний час залишається таким
Краще рішення для постачання супермаркетів. Однак цей вид транспорту викидає в 4 рази більше парникових газів, ніж залізничний транспорт, і в 5 - 6 разів більше, ніж водні шляхи. Крім того, зверніть увагу, що харчовий продукт проїжджає в середньому 2600 км від місця виробництва та вашої тарілки.
З іншого боку, дослідження, проведене на початку року L'IRI, одним із світових лідерів у галузі ринкових досліджень, і Greenext, спеціалістом з аналізу екологічного впливу споживчих товарів, виявляє, що найбільше руйнує:
Їжа, багата вуглецем
французьке домогосподарство купує в середньому 990 кг їжі щороку, що відповідає 1480 кг еквіваленту CO2. Однак 1480 кг СО2 еквівалентно проїзду на автомобілі 10 571 км! Покупки автомобілем можуть забруднювати в 3 рази більше, ніж користування громадським транспортом.
Коли ви знаєте, що француз щороку викидає близько 20 кг їжі, можна зробити багато. Однак, з точки зору сталого розвитку, масовий розподіл справив вплив, зокрема, зменшивши розподіл одноразових поліетиленових пакетів на 85% між 2002 роком та сьогодні ...
* Опитування, проведене журналом Futura-science, що спеціалізується на наукових новинах.