Дієта Zone - оптимальний гормональний баланс, що спричинює втрату зайвих кілограмів; вишуканий

Дієта Zone, створена біохіміком Баррі Сірсом, виділяється пропонуванням збалансованого підходу до співвідношення білка та вуглеводів у щоденному раціоні.

Сірс рекомендує розподіляти добову норму калорій таким чином: 40% вуглеводів, 30% білків, 30% жирів. Режим став популярним після того, як за ним успішно стежили кілька голлівудських зірок, серед яких Демі Мур, Дженніфер Еністон та Сара Джессіка Паркер.

Теорія Сірса: оптимальний гормональний баланс

Зона - це концепція, яку Сірс використовує для визначення оптимального гормонального балансу. Це стосується точки, коли рівень інсуліну не є ні занадто високим, ні занадто низьким, а рівень глюкози в крові не надто високий. У цей час виділяються певні специфічні протизапальні речовини (ейкозаноїди), які мають ефекти, подібні до аспірину, але без його побічних ефектів (наприклад, шлункова кровотеча).

За повідомленням Сірса, співвідношення 30/40 між білком та вуглеводами викликає цей ефект "зони". Дієтолог каже, що ці природні протизапальні препарати є друзями вашого серця та вашого здоров’я; Крім того, коли людський організм перебуває в калорійному балансі, йому більше не потрібно накопичувати надлишок калорій у вигляді жиру. Тіло не може одночасно зберігати і спалювати жир; більше того, Сірс вважає, що для переходу від сховища до горіння потрібен значний час - особливо якщо рівень інсуліну підвищений через невпорядковане споживання їжі, повідомляє drsears.com.

Ще однією ключовою особливістю дієти The Zone, яку висвітлив Сірс у своїх останніх книгах, є включення в раціон певного співвідношення жирних кислот Омега 3 та Омега 6. Наукове співтовариство віддає заслугу Sears за популяризацію добавок до риб’ячого жиру Омега 3.

Гормональні парадокси: важливо споживати жир, щоб спалювати жирові відкладення!

Сірс вірить у гормональний парадокс, який суперечить логіці більшості дієт (з низьким вмістом жиру та високим вмістом вуглеводів) (включаючи класичну харчову піраміду). Він стверджує, що відносно висока частка вуглеводів у цих дієтах, на шкоду білку, збільшує вироблення інсуліну, змушуючи організм накопичувати більше жиру. Приклад, запропонований Сірсом на підтримку їхньої точки зору, - це тваринники, які, як правило, відгодовують своїх тварин, годуючи їх великою кількістю вуглеводів, багатих вуглеводами. Сірс зазначає іронію: "Аналізуючи інформацію, яку ми маємо, ми виявляємо, що, незважаючи на те, що американці різко скоротили кількість споживаного жиру, країна переживає епідемію ожиріння".

Більше того, дієтолог припускає це важливо споживати жир, щоб спалити жирові відкладення. Його логіка така: мононенасичені жири в їжі сприяють відчуттю ситості та зменшують швидкість всмоктування вуглеводів у кров, що, в свою чергу, знижує рівень інсуліну. Це зменшує запас жиру і пришвидшує перехід до спалювання жиру. Якщо йому потрібна енергія і він не може спалювати жир через високий рівень інсуліну, тіло втомлюється, оскільки мозок відчуває голод, а метаболізм сповільнюється, щоб компенсувати. Це пов’язано з тим, що мозок працює на глюкозу, а високий рівень інсуліну знижує рівень глюкози в крові. Такий стан називається компенсаторною гіпоглікемією і викликає тягу до солодощів, яка лише поновлює порочний цикл, збільшуючи рівень інсуліну.

Сірс описує прийом їжі "в районі" наступним чином: "Їжте стільки білка, скільки зможете помістити на долоні, скільки сирих овочів, що не містять крохмалю, можете проковтнути, достатньо вуглеводів, щоб ваша голова була чистою, тому що ваш розум потребує глюкози". і достатньо мононенасичених олій, щоб утримати голод ».

Сірс також пояснює, що характеристика дієти The Zone як гіперпротеїну далека від реальності, оскільки більшість калорій надходять "в зону" з вуглеводів, а не з білків. У своїй книзі він пропонує формулу, яка визначає потрібну кількість білка, який людина повинна вживати щодня, залежно від ваги тіла та рівня активності.

Наприклад, жінку середнього зросту та статури, з помірним активним способом життя, слід заохочувати споживати близько 60 грамів білка щодня.

Приклад меню

Сніданок (Ви можете вибрати між):

Безмасляний омлет з двох яєчних білків, 50 грамів індичої грудки, 30 г нежирного сиру
Дві склянки знежиреного йогурту та склянка цільнозернових, звичайного, житнього
Бутерброд з двох скибочок цільнозернового хліба, чайної ложки арахісового масла і скибочки цільнозернового сиру.

Обід (Ви можете вибрати між):

100 грам відвареної або смаженої на грилі курячої грудки з листям салату
Салат з курячої грудки та змішані овочі
Куряча грудка зі стравою зі шпинату

Вечеря (Ви можете вибрати між):

170 грам запеченого лосося з овочевим гарніром
100 г курячої грудки з салатом з брокколі
150 г запеченої риби зі столовою ложкою мигдалю.

ОБЕРЕЖНО! Рекомендується регулярний графік їжі, максимум 500 калорій/сніданок. Також переважно випивати близько восьми склянок води на день.

Інші назви:

Здоров’я мозку та імунітет залежать від кишечника, а проблеми з травленням можуть послабити весь організм. Дослідження ...

Овен Це може бути день, присвячений коханню, з гарними обіцянками, з помпезними заявами, з планами ...

Коли Неті Санду зник з телевізора, якщо не найвідоміший астролог у ...