Дієти без цукру Conso нічим не кращі, ніж дієти без жиру

здоров’я Яка дієта найефективніша? Той, який каже нам споживати менше цукру, або той, який обмежує жир? Американські вчені мають відповідь: це не має значення. Найголовніше - збалансувати свою їжу.

нічим

Дієтичні поради для схуднення часто полягають у тому, щоб споживати менше вуглеводів (цукру) або менше ліпідів (жиру). Однак дослідження, опубліковане у вівторок, показує, що жодна дієта не є кращою за іншу.

Згідно з висновками, опублікованими в Журналі Американської медичної асоціації (JAMA), ані генетичний профіль, ані фактори метаболізму інсуліну не можуть працювати краще.

Ці відкриття можуть мати значні наслідки для американського ринку схуднення, який оцінюється в 66 мільярдів доларів, і особливо для останньої тенденції: ДНК-дієти, яка стверджує, що визначає найкращий раціон на основі окремих генів.

"Ми всі чули історії подруги, яка сиділа на дієті - яка справді добре спрацювала - і ще одного друга, який пробував ту саму дієту, але вона взагалі не спрацювала", - сказав Крістофер. Гарднер, професор медицини в Стенфордський університет, Каліфорнія. "Це тому, що ми всі різні, і ми тільки починаємо розуміти причини такої різноманітності".

Немає переконливого посилання

У дослідженні взяли участь 609 людей у ​​віці від 18 до 50 років, з них 57% - жінки, які випадково піддавалися дієті з низьким вмістом жиру, а дієта з низьким вмістом цукру протягом одного року. Середня втрата ваги становила 5,9 кілограма в кожній групі. Деякі схудли набагато більше - до 27 фунтів, а інші набрали вагу - до дев'яти фунтів.

Вченим не вдалося визначити зв’язок між дієтою, що дотримується, та більшою втратою ваги. Наприкінці експерименту "за словами дослідників не було помітної різниці в еволюції ваги між збалансованою дієтою з низьким вмістом жиру та збалансованою дієтою з низьким вмістом цукру".