Дієти без пшениці для здорового способу життя та підтягнутого тіла

Категорії

Для схуднення (263)
Бойовик (8)
Усі (5)
Харчування (179)
Фітнес (49)
Здоров’я (62)
Без глютену (1)
Спосіб життя (4)
Струси (1)
Без категорії (2)
Веганська (1)
Вегетаріанська (1)

Пшениця є широко розповсюдженою їжею, яка є не тільки основою хліба та тістечок, але й виявляється прихованою у незліченних продуктах. Пшеничне борошно можна знайти в усьому - від ковбас до морозива, і навіть житнє борошно зазвичай містить 10 відсотків пшеничного борошна, оскільки це забезпечує кращий підйом хліба. Тож якщо ви свідомо вирішили дієту без пшениці, вам доведеться тримати очі відкритими, коли справа стосується готових продуктів, і ставити під сумнів окремі продукти. Пшениця всюдисуща, і обійтися без неї означає не лише уникати булочок і тістечок.

Чому дієта без пшениці варта?

Пшениця протягом століть є однією з основних продуктів харчування, і багато противників дієти, що не містить пшениці, стверджують, що, мабуть, дієта, багата пшеницею, призведе до проблем зі здоров'ям. Однак наукові дослідження, які досліджували вплив дієти на людину протягом століть, показують, що впровадження сільського господарства та пшениці було в першу чергу проблемою здоров'я для людини. Однак нездужання, спричинені пшеницею, особливо різко зросли за останні кілька десятиліть. Це пов’язано з тим, що пшениця сьогодні вже не є природною.

Ейкорн з тих часів навряд чи можна порівняти з пшеницею промислового виробництва, яку ми їмо сьогодні. Пшеницю змінили шляхом розведення та генетичних маніпуляцій, щоб вона була більш продуктивною, а також могла краще захистити себе від хижаків та впливів навколишнього середовища. Сьогодні пшениця навряд чи має щось спільне з природною рослиною. Швидше, його можна розуміти як високотехнологічний продукт, модифікація якого призвела до непереносимості людського організму. За відносно короткий час, коли пшениця була принципово змінена, наша травна система не змогла адаптуватися до нового складу.

Клейковина - ворог для кишечника

Непереносимість глютену - це стан, яким страждає сьогодні багато людей, і яке аж ніяк не обмежується людьми з целіакією. Білок глютену, що міститься в пшениці, може дратувати слизову оболонку кишечника та провокувати імунні реакції. Це означає, що імунна система постійно зазнає викликів, поки ви споживаєте продукти з пшениці і, таким чином, менш ефективно реагуєте на хвороби. Тому ті, хто віддає перевагу дієті без пшениці, можуть краще боротися з інфекційними захворюваннями. Розвиток різних захворювань також може бути спровокований білком глютену гліадином. Вони можуть впливати на механізм слизової оболонки тонкої кишки таким чином, що вона стає проникною для токсинів і патогенних мікроорганізмів, які вони зазвичай фільтрують з їжею і не повинні передаватися клітинам. Сам гліадин містить компоненти, токсичні для кишечника і можуть призвести до серйозних проблем з травленням. Дієта без пшениці дозволяє уникнути цих проблем.

Лектини мають запальну дію

Ще одним активним інгредієнтом, що міститься в пшениці, є лектини. Вони служать пшениці для захисту від хижаків. «Агглютинін пшеничних зародків», лектин, що міститься в пшениці, може зв’язуватися з глікопротеїнами в організмі людини і, таким чином, завдавати шкоди клітинам. Особливо страждають клітини слизової оболонки кишечника та імунна система. Лектин пшениці не втрачає своїх властивостей, навіть якщо він сильно нагрівається під час випікання або варіння. Ось чому хліб, макуха або макарони з пшеничного борошна можуть нанести стільки шкоди кишечнику.

Живіт на животі з пшениці

Давно відомо, що жир на животі, так званий вісцеральний жир, який утворюється навколо органів черевної порожнини, становить особливий ризик для здоров'я. Це може спровокувати запальні процеси, які призводять до того, що жир відкладається ще більше. Крім того, може підвищуватися резистентність до інсуліну. Це підвищує рівень ліпідів у крові, що в свою чергу впливає на відчуття ситості. Це також може пояснити тягу, яку ви відчуваєте так часто і яка неминуче призводить до переїдання. Жир на животі чітко пов'язаний із споживанням пшениці. Люди, які перейшли на дієту без пшениці, часто повідомляють, що відчувають набагато менше тяги, а також можуть легше схуднути.

Почуття добре завдяки дієті без пшениці

Дієта без пшениці може мати й інші переваги для здоров’я. Клейковина також може мати вирішальне значення для різних інших станів та скарг. Сюди входять такі проблеми зі шкірою, як вугрі та висип, а також грибкові інфекції. Психіка також може бути атакована глютеном. Нестача енергії, навіть депресія і тривога можуть викликати в організмі клейковина. Не в останню чергу, передчасне старіння також пов’язане зі споживанням продуктів із пшениці.

Ось як можна замінити пшеницю

Для того, щоб можна було досягти дієти без пшениці, спочатку потрібно сконцентруватися на дієті і навмисно вилучити з меню продукти, що містять борошно, навіть якщо це не очевидно на перший погляд.

Навіть тим, хто любить хліб і тістечка, не потрібно обходитися без них у дієті без пшениці. Існує кілька видів зерна, які не містять клейковини, а тому добре переносяться. Сюди входять такі сорти, як пшоно, гречка, лобода та амарант, а також кукурудза та рис. Ці зерна забезпечують важливі поживні речовини, які можуть бути корисними для організму. Хліб і тістечка краще випікати самостійно вдома, щоб мати повний контроль над інгредієнтами. Інші альтернативи - мигдальне борошно та кокосове борошно, які також корисні для здоров’я, а також пропонують особливий стимул щодо смаку.

Часто це також можливо. Замініть продукти з пшениці фруктами або овочами. Отже, замість бутерброда ви можете з’їсти змішаний салат, а вдень замість частинок дріжджів - яблуко. Якщо ви не можете обійтися без улюблених страв з макаронних виробів, вам слід спробувати макарони з кабачків, які ви легко можете зробити вдома за допомогою спіральної фрези. Тож дієта без пшениці розроблена без великих позбавлення, і через деякий час ви почнете відчувати себе значно краще, а також втрачати зайву вагу, яку ви часто носили з собою роками.

Ви хочете дізнатись більше про ці теми?

Тоді підпишіться на нашу розсилку і нічого не пропустіть!

Найкраща порада на shapeworld.com

Особливо під час змін дієта без пшениці приносить із собою особливу проблему, щодо якої люди люблять шукати поради. Той, хто шукає нових способів харчуватися здорово, може знайти вичерпні поради щодо харчування на веб-сайті shapeworld.com. Великий вибір рецептів допомагає спростити нову дієту. Варто заглянути на веб-сайт або скористатися практичним додатком для смартфонів, якщо ви хочете схуднути здоровим способом.

Привіт з Кельна
Ваша команда Shape World