Дієти без вуглеводів несподівано впливають
Дієти без вуглеводів не є здоровими, застерігають дослідники. Дієта з високим вмістом жиру, але з низьким вмістом вуглеводів може призвести до серцево-судинних захворювань. Згідно з дослідженням, люди, які сидять на такій тривалій дієті, схильні до набору ваги та різних серцевих захворювань.
Знаменита дієта Аткінса, схоже, схильна до появи хвороба серця. Принаймні так говорять дослідники Університету Умео, цитовані dailyhealth.com. Вони стверджують, що дієти на основі низького вмісту вуглеводи, Принцип, також знайдений у відомому лікуванні для схуднення, призводить до підвищення рівня холестерин.
Дієта Аткінса призводить до довгострокового збільшення ваги
Дослідження, опубліковане в Національному журналі, розглядало результати за 25 років на 140 000 шведських пацієнтів.
"Хоча дієти з низьким вмістом вуглеводів, але з високим вмістом жиру прискорюють процес схуднення в короткостроковій перспективі, ці результати показують, що люди, які сидять на такій дієті, не підтримують вагу в довгостроковій перспективі. Крім того, ця дієта підвищує рівень холестерину". що має великий вплив на ризик серцево-судинних захворювань ", - сказала професор Інгегерд Йоханссон, яка очолювала дослідницьку групу.
Таким чином, індекс маси тіла не тільки не зменшувався, але з часом збільшувався, незважаючи на зусилля учасників дослідження дотримуватися здорового харчування.
Авокадо та горіхи для здорового серця
Дослідження розглядало дані національних та регіональних програм, що проводяться шведськими органами влади для зменшення споживання жиру. Таким чином, у перші роки спостерігалося покращення рівня жиру в організмі тих, хто брав участь у програмах.
У 1992 році чоловіки їли на 3% менше жиру як і в 1985 році, тоді як жінок на 4% менше, і цей показник залишався стабільним до 2005 року. Але з популяризацією дієт з високим вмістом насичених жирів і низьким вмістом холестерину, показники повернулися до значення до 1985 року. Таким чином, споживання макаронних виробів або солодкої картоплі зменшилося, тоді як холестерин збільшився.
Фахівці рекомендують їсти цільнозернові страви, горіхи, овочі та боби, щоб мати здорове серце та оптимальну дієту для схуднення. Слід уникати насичених жирів у смаженій їжі, жирному м’ясі та жирних молочних продуктах. Замість цього можна їсти яйця, рибу, авокадо, горіхи або курку.