Дієти, чому вони не працюють FIN SYNERGY - Nutrition et Santé
Поділіться дописом "Дієти: чому вони не працюють?"
Малорухливий спосіб життя, неправильне харчування та стрес - це стільки ж причин, які можуть поступово призвести до збільшення ваги. Зіткнувшись із ними, багато хто з вас тоді береться за контроль за однією або кількома дієтами.
Чи знали ви, що більше половини французів вже дотримувались у своєму житті хоча б однієї дієти? Цей висновок випливає безпосередньо з Інсерма, який оголосив, що кожна сема жінка вже дотримувалася дієти порівняно з кожною з двох чоловіків. На їхню думку, першою мотивацією є втрата ваги до здоров’я.
Але чи безпечно схуднути короткостроково і коли це довгостроково? Ви збираєтеся з’ясувати, чому дієти не є надійною ставкою для стійкого схуднення. Наприкінці цієї статті ви також матимете кілька ключових цифр щодо невдач у бізнесі та дієті. Ця статистика говорить лише сама за себе !
Дієти для вас шкідливі !
Згідно з повідомленням ANES за 2011 рік *, більшість дієт переважно нездорові. Вони вивчили 15 дієт, всі з різними характеристиками, але сходяться на одному факті: "Всі вони призводять до харчового дисбалансу".
Для цих медичних працівників цей дисбаланс може призвести до:
- Депресія після багаторазових дієт для схуднення
- Проблеми з серцем та нирками
- Втрата м’язової маси та ламкість кісток
- Більший запас жиру в кінці дієти може багаторазово викликати ожиріння.
Дієта не готує вас до зміни способу життя
Якщо ви коли-небудь замислювались про дієту або в даний час сидите на дієті, ви повинні визнати, що це не дотримуватиметься все життя, а навпаки, на певний час. Окрім обмежувального аспекту, ви тепер знаєте, що протилежне може мати дуже погані наслідки для вашого здоров'я.
Тому проблема полягає в тому, що після закінчення дієти ви повертаєтеся до своїх старих звичок, таких як занадто багато їжі або незбалансованість. Запам’ятайте наступне: повернення кілограмів. І навіть якщо деякі дієти пропонують вам стадію стабілізації та консолідації, це лише затримує летальний результат повернення втраченої ваги або навіть більше.
Рішення не в одноразовому, а в стійкому розвитку. Що робити, якщо ви вирішили до кінця життя харчуватися здоровіше? Здоровіше ви повинні почути збалансовано та відповідати потребам калорій.
На відміну від дієти, повернення до корисних звичок полягає в тому, щоб їсти все. У меню хороші джерела білка, хороші джерела вуглеводів та ліпідів, але все це в помірних кількостях та відповідно до ваших щоденних потреб.
Деякі дієти змушують з’їдати занадто багато білка
Хоча вживання тільки білка, як при деяких дієтах, було б шкідливим для нирок, він потрібен для багатьох біологічних функцій, таких як відновлення тканин та оновлення клітин.
ВООЗ рекомендує вживати від 0,8 до 1 грама білка на фунт ваги. Помножте це число на вашу вагу, і ви отримаєте потребу в білку. Для спортсменів ви можете збільшити це число до 1,5.
Для прикладу 100 грам сирої курячої грудки еквівалентно 20 грамам білка.
Білки в основному присутні в тваринних джерелах, а також у рослинах. Щоб уникнути вживання занадто жирного м’яса, зупиніть свій вибір на білому м’ясі та рибі. Для вегетаріанців або веганів бобові також будуть цікавими джерелами білка, загальним прикладом є нут.
Недостатньо вуглеводів
Деякі методи харчування, такі як дієта Дюкана, повністю позбавляють вас вуглеводів. Однак вам потрібно це джерело енергії, щоб пережити свої дні, не відчуваючи постійної втоми.
Якщо занадто багато простих вуглеводів, таких як солодощі, можуть привести до того, що рівень цукру в крові підвищується і несе відповідальність за надмірну вагу, замініть їх складними вуглеводами, такими як крохмаль, бобові та бульби. Вибирайте їх відповідно до їх глікемічного індексу і особливо уникайте їх ввечері. В інший час ви можете їх їсти розумно відповідно до ваших потреб.
На практиці намагайтеся споживати цільні зерна, але не тільки. Ви повинні знати, як змінюватись, чергуючи бобові та бульби, наприклад, солодку картоплю.
Фрукти також будуть запасом вуглеводів. Якщо їх не слід поєднувати в одній їжі з крохмалистими продуктами, ви можете споживати їх між прийомами їжі. Ми говоримо не про перекус, а про перекус. Обмежте себе двома-трьома фруктами на день.
Замініть погані жири хорошими жирами !
Що стосується ліпідів, багато дієт не враховують ваших потреб або просто обмежують їх. Потім вони забувають про значний фактор втрати ваги, який полягає в природі поглинених жирних кислот.
Твоє тіло потребує хороших жирів для гормональних функцій і тому, що вони є важливою складовою оболонок наших клітин. Саме з цієї причини вони описуються як необхідна поживна речовина.
У своєму раціоні ви знайдете жир у трьох формах. По-перше, це насичені жири, які переважно отримують із жирного м’яса та оброблених продуктів. Слід уникати цих жирів, оскільки вони, як правило, змушують вас набирати вагу та сприяють окисленню поганого холестерину ЛПНЩ (відповідального за атероматозні бляшки, які можуть призвести до ішемічної хвороби серця). Однак є кілька дуже хороших насичених жирів, які в розумних кількостях чудово підходять для вас. Наприклад, це стосується кокосової олії.
По-друге, потрібно буде віддавати перевагу поліненасиченим жирним кислотам, якими є Омега 6 та Омега 3. Омега 6, природно, дуже присутня у західній дієті. Тому для хорошого співвідношення омега-6/омега-3 необхідно буде відвідати джерела омега-3, такі як горіхові олії, олійні насіння та жирна риба, такі як дикий лосось, сардини та скумбрія.
Третя відома форма жиру - це мононенасичені жирні кислоти, також відомі як омега 9. Ви знайдете їх в авокадо та знаменитій оливковій олії.
Дієти зголодніють
Багато дієт змушують скоротити кількість їжі до такої міри, що вона може стати нав'язливою. Однак ми забуваємо про овочі, цей клас їжі в основному дуже низькокалорійний і ситний.
Часто овочі з високим вмістом клітковини є прекрасним джерелом вітамінів і мінералів, як і фрукти. Деякі волокна, які вони містять, визнані своїм ефектом пригнічення апетиту, і не соромтеся зловживати ними, щоб уникнути тяги, яка штовхає вас до нездорової їжі.
Очевидний висновок:
Тепер ви знаєте, чому дієти не працюють, незважаючи на ілюзії, які вони вміло продають. Потім ви можете звернутися до збалансування їжі, яка навчить вас новому, більш здоровому та постійному способу життя. Оскільки добре харчуватися не є вродженим, про це просто дізнаються.
Деякі ключові цифри
Дякую Девіду за цю чудову статтю. Зі свого боку я додаю наступні цифри щодо провалу бізнесу та плану. Після цього ви зрозумієте, чому ніколи не слід сідати на дієту, якщо хочете схуднути.
- Ринок дієти та схуднення - це гігантський бізнес: у 2011 році він вже становив від 2,6 до 3 мільярдів євро! Коли ми знаємо, що 7 із 10 жінок і кожен другий чоловік хотіли б схуднути, ми розуміємо проблему, яка полягає в отриманні максимального прибутку.
- Середня ціна заміни їжі - 2,50 євро ... Готуючи сиру та натуральну їжу, ви не тільки платите менше, але й отримуєте реальні результати при втраті ваги.
- 30% жінок у своєму житті вже дотримувались 5 дієт, а 9% - більше 10! Однак дослідження показали, що 95% людей, які дотримуються дієти, набирають вагу. Після цього спостереження було проведено експеримент на мишах, включаючи гіпокалорійну дієту (дефіцит калорій). Дослідження показало, що це спричинило підвищення рівня кортикостерону (гормону стресу) і, як результат, збільшення ваги. Інше дослідження показало, що низькокалорійна дієта порушує роботу гормональної системи, що, в свою чергу, сприяє набору ваги.
Щоб піти далі, ви також можете переглянути цю статтю: як насправді втратити жир ?
Інститут економічних досліджень Ксерфі
Парижанин, Серж Геркберг, професор кафедри харчування на медичному факультеті.
Поділіться дописом "Дієти: чому вони не працюють?"