Дієти для збільшення ваги, які працюють; Психотерапія; Гіпнотерапія з жовтня 1988 року
Мтривале розквашування: які дієти працюють ?
Більшість дієт ефективні в короткий термін, але часто призводять до довгострокового збільшення ваги.
Це явище багато в чому пояснюється відсутністю мотивації, відсутністю фізичної активності або відновленням шкідливих харчових звичок.
Але, схоже, ще один забутий параметр визначає цей набір ваги.
Нові результати
Дослідники з штату Массачусетс у США щойно опублікували дуже цікаве та якісне дослідження у престижному медичному журналі Journal of the American Medical Association (JAMA).
У цьому дослідженні вони спостерігали за 21 молодою людиною із надмірною вагою або ожирінням, яку вони призначили класичній дієті (45% калорій у вигляді вуглеводів, 30% у формі жиру та 25% у формі білка) з мета втрати ваги становить 10-15% від загальної маси тіла.
Потім усі учасники дотримувались періоду технічного обслуговування, призначеного для стабілізації ваги протягом 4 тижнів. 3 типи їжі було випробувано навмання на всіх учасниках, вони такі:
- Дієта з низьким вмістом жиру: як і офіційні харчові рекомендації, учасники споживали більше круп, фруктів та овочів та мало жиру. Ця фаза забезпечувала 60% калорій у вигляді вуглеводів, 20% у вигляді ліпідів та 20% у формі білків.
- Дієта з низьким глікемічним індексом: джерела вуглеводів переважно оброблялись мінімально, з низьким глікемічним індексом. Ця фаза забезпечувала 40% калорій у вигляді вуглеводів, 40% у вигляді ліпідів і 20% у формі білка
- Дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів: дієта, заснована на старій дієті Аткінса (нова, що значною мірою еволюціонувала на краще), яка забезпечувала 10% калорій у формі вуглеводів, 60% калорій у вигляді жиру та 30% калорій у форма білка.
Наприкінці цих трьох фаз по 4 тижні кожна дослідники вимірювали витрати енергії у спокої, які також називають базальним метаболізмом. Це кількість калорій, витрачених під час відпочинку.
Ось так вони виявили, що ці витрати різко впали в групі, яка дотримувалася дієти з низьким вмістом жиру, порівняно з дієтою з низьким глікемічним індексом. дієта з низьким вмістом вуглеводів була ще ефективнішою для збереження енергетичних витрат.
Пояснення:
Наші витрати енергії в стані спокою - це величина, яка залежить від загальної ваги нашого тіла. Дійсно, для підтримки м’язової маси та жирової маси наше тіло потребує енергії, а отже і калорій.
Тому після дієти витрати енергії в стані спокою зменшились, що пояснює, чому повернення до попередньої дієти спричиняє швидкий набір ваги, іноді навіть більший, ніж до початку дієти.
Це дослідження показує, щодієта з низьким глікемічним індексом, така як нова дієта для схуднення GI, або дієта з низьким вмістом вуглеводів, така як нова дієта Аткінса, є найкращим вибором для схуднення та збереження цієї втрати в довгостроковій перспективі.
Дослідники зазначають, що в середньому, лише 17% людей, які схудли, зуміють зберегти 10% від загальної втрати ваги в довгостроковій перспективі !
Іншими словами: дієта з низьким глікемічним індексом та низьким вмістом вуглеводів ефективніша при спалюванні калорій, а для провідного автора дослідження Кара Еббелінг дієта з низьким глікемічним індексом не усуває категорію їжі та краще заспокоює голод, що робить її легше слідувати в довгостроковій перспективі.