Сезонний бургер - Симона Мокану
Симона | 11 грудня 2017 р. | Коментарі 0 Коментар
Минулого тижня я отримав електронний лист від Андреї, і вона застала мене під час багатозадачності в офісі. Тобто момент, коли я роблю кілька речей одночасно дуже погано. І я прочитав із сповіщення електронною поштою по телефону щось на ходу, "бургер" чи "грудка", мені це було не дуже зрозуміло. Поки я не закінчив свої завдання і не відкрив пошту на робочому столі, все, що я хотів, було, щоб Андреа сказала "БУРГЕР", без грудочок, боляче як пекло.
Мої молитви були відповіді, вони навіть були бургерами. Оскільки найкращі дієти порушували місяці, я сказав, що повинен приїхати на нове місце Бургер Ван, відкритий на Strada Speranței, № 6. І я був здивований, що я почав не з гамбургерів, а з деяких закусок, які були трохи дуже смачними і трохи дуже легкими та придатними. Тобто, якщо ви сидите на дієті, а ваша банда розпирається гамбургерами, є й інші варіанти. Я також мав можливість їсти салат, але добре, не тому мене запросили, ні?
З наведеної суміші моїм улюбленим був сир з міхом, приправлений кропом та петрушкою, диво. Я шанувальник сиру та зелені, тому це було ідеальне поєднання. До речі, сир від місцевих виробників, який привозять із Креведії. Насправді, у Burger Van ми намагаємося якомога більше використовувати все більше домашніх виробів. М'ясо формується та подрібнюється власноруч, і його забезпечує м'ясник у районі Бухареста. Словом, чим ближче інгредієнти наближаються до місця розташування ресторану, тим краще.
Вище у нас є нарізаний яловичий бульйон із соусом чемічі (моя версія) - тобто чимічуррі, практично кілька набагато кращих брускет, ніж ті, що мають помідори та базилік.
Коли я фактично закінчив із усіма закусками і вже не був справді голодним, прийшли бургери. Їв їх до душі.
Я взяв із королівського меню сир - м'ясо, чеддер, бекон, салат айсберг, цибуля, помідори, соління, плюс соус "Бургер Ван". На смак він був як Макдональдс, але добре, очевидно, цей гамбургер не придумали звідси, я знаю навпаки.
Ми також поділилися кількома гамбургерами з відомими Андрою Нікулою та Роксаною Бурсук, і побалували їх козлом і бараниною (котрий мав карамелізований апельсин і зовсім не турбував мене, хоча я зазвичай кажу НІ цитрусовим у будь-якій їжі/десерті) та французькою З'єднання (м'ясо, камамбер, карамелізований бекон, рукола, діжонська гірчиця). Гаразд, але для шанувальників класики, я думаю, Royal для вас. Повне меню тут.
Бургер Ван Дім це невеликий, але затишний простір, дуже затишний і барвистий (цей темно-синій колір стін здається мені дуже заспокійливим, плюс це робить найкращий контраст з їжею, людьми в Instagram).
Я кажу, що це прогулянка, і це в центрі (кругла розетта), вийди з офісу і прогуляйся там. Ви втрачаєте калорії, тому що збираєтеся надягати більше. Більше.