Дієти - не рішення, вони проблема! “Сильний центр вашого журналу
Інтерв’ю з Марейке Ауе, лікарем та засновником антидієтичної програми intueat.
Марейке займається емоційним харчуванням на основі власної історії та передає всі свої знання та досвід в режимі онлайн-коучингу проти дієти. Intueat - це повторне відчуття власного голоду та ситості та інтуїтивне харчування, а не емоційне. Я задав Марейке кілька запитань на цю тему.
Шановна Марейке, ми всі їмо занадто емоційно?
Насправді багато людей вже не можуть правильно визначити свій фізичний голод, оскільки вони так звикли їсти з емоційних причин. Або з чистої звички, наприклад, перед телевізором або під напругою. Роблячи це, ви за короткий термін будете ситим, але не дасте своєму тілу того, що йому справді потрібно на даний момент, а отже, довго набиратимете вагу. І той, хто сідає на дієту, тоді працює проти свого тіла та проти природного почуття ситості.
Звідки це?
Як правило, протягом багатьох років ви тренували такі речі, як «Їжте тарілку порожньою», «Не їжте стільки вуглеводів», «Жир товстіє», «Голод або їжа салату робить вас стрункими». Наприклад, дієти змушують людей вважати, що відмова від певної їжі або навіть відмова від їжі - це рішення. Однак багато людей несвідомо і автоматично тягнуться до шоколаду, коли, наприклад, перебувають у стресі. У вас формується неприродна харчова поведінка і розвиваються звички, які глибоко вкладаються в підсвідомість.
Що означає інтуїтивне харчування?
Тож слід спробувати вирішити ці закономірності, замість того щоб спробувати наступну дієту?
Я згоден. Постійна боротьба проти організму під час дієт, і це було статистично доведено, не призводить до довгострокового успіху. Навпаки. Вони зазнають невдачі більше ніж на 90 відсотків, і, як правило, ви важите потім більше, ніж раніше. Тіло гарантує, що воно отримує те, що йому потрібно. Якщо ви вилучите його у нього, він вимагатиме цього ще сильніше. До того ж, і що більш важливо, самооцінка страждає надзвичайно. Звинувачуйте себе в невдалому харчуванні. Ви потрапляєте в замкнене коло. Тому потрібно подбати про те, щоб ці старі звички були зруйновані. В результаті ви знову досягнете своєї генетичної гарної ваги та нової якості життя в довгостроковій перспективі.
Як я можу відрізнити справжній голод від апетиту чи тяги?
Існує безліч різних видів голоду. Наприклад, фізичний голод за шлунок, емоційний голод або почуття почуттів. Ви повинні сприймати сигнали голоду та інтуїтивно вирішувати, чи потрібна їжа. Щоб бути в безпеці, ви можете кілька разів глибоко вдихнути і вивести зі шлунка, щоб забезпечити клітини свіжим киснем. Ви робите невеличку перерву і відчуваєте, чи справді ви голодні. Розумовий тренінг допомагає легше і швидше розпізнати цей стан. Іноді ви просто втомлені, перебуваєте в стресі або просто потребуєте рідини або кисню. Важливо, щоб тіло було пов’язане зі своєю свідомістю.
Також завжди слід звертати увагу на почуття ситості. Не завжди потрібно з’їдати всю тарілку порожньою. Намагайтеся їсти лише маленькі укуси і насолоджуватися ними сповна. Прислухайтеся до сигналів свого тіла, щоб почувати себе добре. Це надзвичайно допомагає зробити усвідомлений перерву після кожного укусу та відчути своє тіло. Уявіть, як би ви почувались фізично та психічно, якби переїли зараз.
У TCM сказано, що організму потрібен час для перетравлення, тому між їжею повинні бути перерви. Тому що ми не тільки перетравлюємо свою їжу, але й думки та почуття. Що ти думаєш про це?
Ті, хто їсть інтуїтивно, автоматично роблять перерву між прийомами їжі просто тому, що вони ситі і не потребують жодної подальшої їжі між ними. Але я вже коротко описав зв’язок між їжею та думками та емоціями. Зв'язок між психологічним та фізичним рівнем є вирішальним моментом, і в цьому відношенні тут, безумовно, є паралелі.
С.ритм може навіть задаватися автоматично?
Цей ритм все ще автоматично присутній у маленьких немовлят. Це було втрачено для нас лише з часом. Діти їдять лише тоді, коли вони голодні, і зупиняються, коли вони ситі. Лише завдяки зовнішнім впливам розвивались „погані” стежки, описані вище. Але хороша новина полягає в тому, що ми можемо це дізнатися ще раз, і тоді цей ритм автоматично повернеться до нас.
Якби ти міг дати пораду щодо гарної самопочуття. Який би це був?
Їжте, коли ви фізично голодні, їжте те, що смакує і корисно для вас, насолоджуйтесь повільно і обережно і припиняйте їсти, коли будете задоволені.
Дякую, Марейке, за інформативну розмову!
Якщо вас цікавить програма intueat, ви можете дізнатись більше на веб-сайті Mareike. У неї також є захоплюючий подкаст на цю тему.
Інтерв'ю з Марейке є прелюдією до серії на тему "Емоційне та інтуїтивне харчування" з точки зору психології та китайської медицини. Інші статті: h