Хвороби тварин губчатої енцефалопатії великої рогатої худоби Міністерство сільського господарства та
- Головна>
- Хвороби тварин: губчаста енцефалопатія великої рогатої худоби (BSE)
BSE, вперше діагностований у Великобританії в 1986 р., Спочатку поставив проблему в європейському масштабі, а потім у всьому світі пов’язаний із наявністю білків тваринного походження із заражених тканин тварин у їжі для тварин. Епідеміологічні дослідження насправді свідчать про те, що джерелом БСЕ був корм для великої рогатої худоби, приготований із тканин тварин, таких як головний та спинний мозок, які були забруднені збудником БСЕ.
Починаючи з 1989 року, Європейська Комісія в тісному співробітництві з державами-членами ЄС здійснила низку заходів для управління ризиком розвитку СЕГ в межах Європейського Союзу. Зараз діє важливе європейське законодавство для захисту людей та тварин від СЕГ. Основні заходи включають:
заборона годувати тварин, виведених для виробництва їжі, білком тваринного походження;
посилена система спостереження, що включає посмертний скринінг здорових тварин та тварин ризику зазначеного віку;
систематичне видалення та руйнування тканин із найбільшим ризиком зараження БСЕ, таких як головний та спинний мозок (матеріал із зазначеним ризиком) у великої рогатої худоби протягом певного віку;
після виявлення позитивного випадку СЕГ, знищення туш і стратегій забою отар, у яких підтверджені випадки ТСЕ.
BSE: симптоми та діагностика
BSE належить до групи підгострих трансмісивних губчастих енцефалопатій (TSE). Це дегенеративні захворювання центральної нервової системи, спричинені збудниками інфекцій, званими «патогенними пріонами». BSE характеризується появою нервових симптомів у дорослих тварин, які призводять поступово (від одного до шести місяців) і неминуче до смерті.
Губчаста енцефалопатія великої рогатої худоби (BSE), (зазвичай називається "хвороба божевільних корів" ), вперше був ідентифікований у Великобританії в 1985 році та оголошений у 1986 році.
Ця хвороба належить до групи підгострих трансмісивних губчастих енцефалопатій (ТСЕ), відомих у інших видів тварин (кішка, вівця, лось, норка).
Це дегенеративні захворювання центральної нервової системи, спричинені інфекційними агентами, які називаються "нетрадиційні трансмісивні агенти (NCTA)" або "патогенні пріони". Вони проявляються появою порожнин у нервових клітинах мозку (видно під мікроскопом), роблячи мозок схожим на губку (звідси термін "губчаста форма").
BSE характеризується появою нервових симптомів у дорослих тварин, які призводять поступово (від одного до шести місяців) і неминуче до смерті.
Можлива причина захворювання
Причиною BSE є, швидше за все, мутація білка, який називається пріоном, який у своїй нормальній формі присутній у клітинах мозку, до аномальної форми (званої патогенним пріоном).
Прион - це дуже малий білок, роль якого полягає в передачі повідомлень між клітинами. Потім він руйнується ферментами (білкові речовини, що дозволяють біохімічні реакції).
З незрозумілих досі причин цей білок може зазнати змін у своїй структурі. Потім він стає патогенним і стійким до дії ферментів. Він накопичується навколо клітин мозку, що спричинює ці порожнини.
Патогенний білок також забезпечує високу стійкість до нагрівання, опромінення та хімічних реакцій.
Симптоматологія
Інкубаційний період точно не відомий, але, здається, завжди тривалий, близько 5 років.
Характерними симптомами захворювання є зміни в поведінці та рухові порушення. Але діагноз можна поставити лише після смерті тварини.
Постраждалі тварини починаються з того, що стають нервовими, тривожними, боязкими і навіть агресивними. Вони, як правило, ізолюються від стада, можуть висунути язик, щоб облизувати ніс.
Худоба має нерішучу, хитку ходу в супроводі тремтіння.
Загальний стан тварин погіршується. Смерть настає через шість-вісім тижнів після появи симптомів.
Діагноз
Діагнози, що дозволяють достовірно встановити наявність патогенного пріона, відповідального за СЕГ, проводяться після смерті або евтаназії тварини і базуються на:
або на гістопатологічному дослідженні, що показує характерні губчасті ураження головного мозку;
або за допомогою тесту Вестерн-блот, проведеного на фрагменті стовбура мозку і показуючого позитивний результат.
В даний час немає чіткого діагнозу у живих тварин в інкубації.
Епідеміологічний нагляд та статистичні показники: підсумок кількості випадків СЕГ з 1991 року
Загальний моніторинг випадків спонгіформної енцефалопатії великої рогатої худоби у Франції базується на трьох програмах епідеміологічного нагляду. Це дозволяє знати еволюцію хвороби з 1991 р., Зокрема, відповідно до року народження тварин та його географічного розподілу.
Епідеміологічний нагляд за клінічними випадками
Епідеміологічний нагляд за клінічними випадками СЕГ базується на національній мережі епідеміологічного нагляду, спрямованій на виявлення будь-якої живої худоби з підозрою на неврологічні розлади.
З 13 червня 1990 р. БСЕ є заразною хворобою, що підлягає повідомленню.
Створено національну мережу клінічного епідеміологічного нагляду. У ньому беруть участь заводчики, ветеринари охорони здоров’я, лабораторії аналізу відомств, ветеринарні служби та національна довідкова лабораторія (Афсса - Ліон).
Він ґрунтується на спостереженні за худобою в племінному господарстві або на бійні і має на меті:
>> виявити будь-яку живу худобу з підозрою на неврологічні розлади. Нормативне визначення підозри: жива, забита або мертва худоба, що має або має симптоми, які неможливо з певністю простежити за іншим походженням.
>> забезпечити збір та аналіз мозку підозрюваної великої рогатої худоби з метою діагностики випадків БСЕ та можливості якнайшвидшого втручання.
Мережа епідеміологічного нагляду справді базується на систематичному патологоанатомічному дослідженні центральної нервової системи великої рогатої худоби, що має клінічні ознаки, що свідчать про захворювання.
Використовуються аналітичні довідкові методи (на національному та міжнародному рівнях):
>> гістопатологічне дослідження нервової тканини
>> "Вестерн-блот"
Нормативні заходи охорони здоров'я, що застосовуються до функціонування національної мережі клінічного епідеміологічного нагляду, є такими: У разі підозри на СЕГ:
>> евтаназія та видалення мозку від підозрюваного великої рогатої худоби
>> перепис і секвестр худоби
>> епідеміологічне розслідування для визначення режиму зараження
У разі підтвердження:
>> забій великої рогатої худоби зі стада, що народився за рік до року до року після ураженої тварини, а також її нащадків
>> знищення трупів кремацією
>> та компенсація для заводчиків.
Статистичні показники клінічних випадків
Епідеміологічний нагляд за великою рогатою худобою
Епідеміологічний нагляд за великою рогатою худобою, що входить до групи ризику, стосується великої рогатої худоби віком старше 24 місяців, яка загинула або була евтаназована внаслідок хвороби або нещасного випадку
Відповідно до Регламенту Співтовариства EC/999/2001 від 22 травня 2001 р. Програма нагляду за СЕГ, що проводиться за тваринами, що перебувають під загрозою, вимагає впровадження систематичних зразків та аналізів стовбура мозку у всіх биків протягом 24 місяців мертвими або евтаназованими (через хворобу або аварія), з метою тестування на СЕГ шляхом використання швидких діагностичних тестів. Вичерпний характер програми та її впровадження протягом тривалого періоду дозволяють нам мати точну епідеміологічну інформацію.
Рішення Комісії CE/2009/719 від 28 вересня 2009 року уповноважує деякі держави-члени (включаючи Францію) переглянути свою щорічну програму нагляду за СЕГ.
Відповідно до цього рішення було піднято пороговий вік для скринінгу на СЕГ при розведенні худоби у 48 місяців у Франції з 1 березня 2013 року.
Відповідно до того ж рішення, пороговий вік для скринінгу на СЕГ у пораненої великої рогатої худоби, забитої на бійні, а також тих, що були вбиті в надзвичайних ситуаціях біля бійні, підвищений з 24 років у 48 місяців 1 серпня 2013 року. Ця худоба може бути призначена для споживання людиною за умови отримання сприятливих результатів передзабійного та посмертного огляду.
Систематичний скринінг у бійнях
Всю худобу, яка народилася до 1 січня 2002 р., Представлену на бійню для вступу в харчовий ланцюг, регулярно обстежують на СЕГ.
Захист споживачів від ризику BSE забезпечується систематичним вилученням матеріалів із зазначеним ризиком (SRM) на бійні.
Виконання тестів на BSE на тваринах на бійні та на токарному заводі має на меті епідеміологічний нагляд за хворобою у стадах великої рогатої худоби, а не захист споживачів.
Згідно з позитивною думкою європейських та французьких наукових органів, показники випробувань скорочуються до кінця випробувань на здоровій вбитий худобі, яка народилася після 1 січня 2002 р.
З іншого боку, випробування продовжують проводити на так званих тваринах, що перебувають у групі ризику, на бійні та на топі, а також на тваринах, народжених до заборони використовувати тваринну муку для годівлі.
Європейські та національні наукові органи підтвердили в 2012 році, що епідеміологічний нагляд за хворобою БЕЗ може бути забезпечений лише проведенням скринінгових тестів на великій рогатій худобі на токарному заводі та на бійні для так званих тварин. кажуть, що тварини постраждали або були вбиті в надзвичайній ситуації.
Враховуючи сприятливий епідеміологічний розвиток хвороби та на підставі наукових думок, Європейський Союз зробив проведення тестів на СЕГ на так званих "здорових" тваринах на бійні факультативним з 1 березня 2013 р. "Ризик" зберігатись деінде.
Більшість держав-членів обрали цей варіант без ризику для здоров'я населення, а м'ясо здорових, неперевірених тварин вільно циркулює на європейському ринку.
Франція тимчасово підтримувала проведення тестів на здорових тваринах протягом 72 місяців. З 1 січня 2015 року продовжуватимуть випробовуватися лише тварини, що перебувають у групі ризику, та тварини, народжені до заборони на використання борошна для виробництва тваринних кормів.
До вашої інформації, 222 500 худоби щорічно випробовується при видобуванні худоби, а 18 700 - худоба, що знаходиться в зоні ризику, на бійні.
Франція також проводить тести на всіх "здорових" тваринах, народжених до заборони на муку для тварин.
Захист споживачів забезпечується систематичним вилученням із бійні матеріалів із зазначеним ризиком (СРМ), перелік яких встановлений на європейському рівні. Видалення СРМ підлягає суворому контролю на бійні службами ветеринарної інспекції, які постійно присутні там. Надання та підтримка дозволу на охорону здоров’я залежить від належного виконання процедур управління СРМ (вилучення СРМ, знищення як побічних продуктів високого ризику).
Положення
Указ від 30 вересня 2014 року про внесення змін до указу від 17 березня 1992 року, що стосується умов, яким повинні відповідати бійні забійних тварин для виробництва та випуску на ринок свіжого м’яса, а також визначає умови медичного обстеження цих установ
На бійні
Проби беруть працівники бійні, належним чином навчені для цієї мети, і проводяться під постійним наглядом агентів ветеринарної служби.
Туша, усі побічні продукти тваринного походження, включаючи зразки шкіри та тканин мозку, призначені для лабораторії, ідентифікуються ярликом (штрих-кодом або іншим). Таким чином забезпечується простежуваність усіх продуктів від тварини, що дозволяє їх вибірково виводити у разі позитивного результату.
М'ясо та всі побічні продукти, включаючи шкури, тварин, які проходять швидкий скринінговий тест, реєструються та зберігаються під наглядом ветеринарних служб до отримання результатів аналізу.
Лабораторний аналіз
Бійня мають вільний вибір лабораторії серед установ, затверджених для проведення швидких скринінгових тестів на губчасту енцефалопатію великої рогатої худоби.
Статистичні показники: скринінг бійні
Корисні посилання
Корисні посилання на веб-сайті ANSES: