Дієти неефективні, ось чому - science et Avenir
Опубліковано 18.06.2015 о 18.30, оновлено 24.05.2016 о 13.30
З наближенням літа тяга до дієти для схуднення стає все частішою. І все-таки вони були б неефективними, говорить американський психолог у своїй книзі. І його аргументи доречні, пояснює французький лікар.
Дієти не тільки не працюють, вони часто призводять до збільшення ваги.
З високим вмістом білка, низьким вмістом вуглеводів. Незалежно від того, яку дієту ви вибрали, якщо вона пов’язана з позбавленнями, вона не працює. Це висновок 20-річного дослідження, проведеного Трейсі Манн, дослідницею психології з Університету Міннесоти, Сполучені Штати, і яке вона резюмує у книзі під назвою "Secrets From The Eating Lab". У цій книзі вона пояснює, що, незважаючи на всю волю світу, дотримання дієти приречене на невдачу, оскільки це суперечить самій нашій природі. І не тільки дієти не працюють, вони часто спричиняють збільшення ваги. "Американці програють битву за намистину, оскільки в наших генах не записано, що наше тіло і мозок повинні протистояти їжі. Це суперечить нашому біологічному імперативу виживання", - говорить Трейсі. Манн у "Вашингтон Пост".
Біологія - ворог дієти
Набирати вагу після дієти невблаганно
"Я не знайомий з роботою Трейсі Манн, але біологічні зміни, які вона викликає для дискваліфікаційних дієт, є актуальними", - коментує Science et Avenir доктор Шанталь Джулія, лікар лікарні Авіценна в Бобіньї та дослідник харчової епідеміології. Обмеження калорій у незалежно від того, яку форму він приймає (дієти з високим вмістом білка, низьким вмістом вуглеводів тощо) призводить до втрати ваги, але це супроводжується численними фізіологічними змінами, які допоможуть обмежити втрату ваги і, зрештою, збільшення ваги.
"Крім того, і на завершення слів цього дослідника, слід пам’ятати, що втрата ваги, за відсутності збільшення фізичних навантажень, робиться на шкоду жировій масі, але також і худої маси (примітка редактора: по суті включає "м'язову масу"), зазначає д-р Шанталь Джулія. Ця втрата призведе (поряд з іншими фізіологічними змінами) до падіння енергетичних потреб людей, а це означає, що повернення до дієти "нормальне" або "як раніше", навіть якщо збалансований, може призвести лише до збільшення ваги. В основному у вигляді жирової маси, якщо немає підвищених фізичних навантажень. Після дієти, таким чином, відбудеться втрата м’язової маси та збільшення жирової маси ".
Дієти занадто важко дотримуватися
Таким чином, на думку психолога, було б краще не слідувати "риториці" компаній, які продають "революційний" метод, щоб схуднути. "Їхня робота полягає не в тому, щоб сказати вам правду, це в тому, щоб заробляти гроші. І вони мають право брехати. Ці компанії отримують прибуток від провалу, а не від успіху. Клієнти, які не приходять. Які одного разу не тримають їх у живих" . Однак є багато людей, які худнуть після дієт! "Коли це трапляється, ми називаємо це успіхом. І якщо ми набираємо вагу, ми не говоримо про те, що метод під питанням, а про те, що ми самі винні, - відповідає Трейсі Манн" Вашингтон Пост ". Це частина режиму . "
Для доктора Шанталь Джулії дієти також є невдалою, якою вони вважаються. занадто важко слідувати. "Я брав участь у дослідженні, яке чітко показує, що так звані" популярні "дієти (Дюкан, Аткінс та ін.) Породжують значні розлади, що також може сприяти їх неефективності в довгостроковій перспективі".