Дієти - неправильний спосіб піти Білер Тагблат
Дієти не допомагають нікому, хто роками має зайву вагу і хоче схуднути. Тому що це тривале перетворення могутньої звички.
У дорадчій кімнаті Елізабет Нойеншвандер в лікарняному центрі Біль на тарілці є тарілки, морква, квасоля, листя салату, картопля, кренделі з м’ясом, рис та шоколад. Виготовлений із пластику. Це дозволяє дієтологу чітко показати людям, як має виглядати корисна їжа на тарілці. Вона демонструє це: половина тарілки наповнена салатом і овочами, чверть м’ясом (білки), ще чверть рисом (вуглеводи). Багато порожніх пляшок для домашніх тварин на полиці стійки також вражають. "Напої - це велика проблема для більшості з них", - каже вона. Багато людей пили б цукристі газовані напої та споживали б тонни цукру та калорій, не усвідомлюючи цього.
Фактор руху
Але кількість і склад їжі - лише один із багатьох факторів, коли мова йде про втрату ваги. Рух - це ще одне ключове слово: "Йдеться не лише про спалювання калорій, це про покращення самопочуття організму". Що стосується часу їжі, дієтолог покладається на індивідуальну чутливість. «Ідеально підійде три основних страви. Але якщо ви потрапляєте в отвір для голоду між прийомами їжі, а потім ненажерливо кидаєтесь на основний прийом їжі, я рекомендую невелику закуску між прийомами їжі ". Часто також немає часу, щоб приготувати здорову їжу. Тут дієтолог має хорошу пораду: якщо ви хочете швидко і без особливих зусиль приготувати овочі, ви можете використовувати заморожені овочі. "Ці овочі мають принаймні стільки вітамінів, скільки свіжі овочі".
Встановлені схеми харчування
У довгостроковій перспективі надмірна вага може бути пов’язаний з різними захворюваннями. Наслідками можуть бути цукровий діабет, високий кров'яний тиск або проблеми із суглобами. Тоді найпізніше настане час уважно поглянути на свій спосіб життя. "Потрібно почати заздалегідь, поки не накопичиться занадто багато фунтів", - каже Елізабет Нойеншвандер. Оскільки, як тільки певні схеми харчування та поведінки утвердились, відмовлятися від них набагато складніше.
Дієтолог знає, про що вона говорить. У лікарняному центрі Біл вона консультує людей, які роками мають проблеми з вагою. "Більшість з них дуже добре знають, як харчуватися здорово". Але їжа - це не просто вживання їжі, вона багато в чому пов’язана зі звичками та емоціями. «Потрібна велика мотивація, щоб змінити усталені схеми в довгостроковій перспективі. Це важка робота, яка вимагає часу та енергії ". Отже, для дієтолога мотиваційні тренінги є однією з найважливіших складових дієтичних порад. Роблячи це, вона ставить перед своїми клієнтами цілі. Вона також акцентує увагу на перевагах схуднення: що змінюється в житті клієнта на краще, коли він худне? Важливо не ставити перед собою нереальні цілі. "Кожен кілограм менше - це успіх".
Може бути впроваджено в довгостроковій перспективі
Майте на увазі: якщо ви набираєте лише кілька кілограмів за канікули, але в іншому випадку маєте нормальну вагу, ви швидко спустите ці кілограми знову. Тут також може стати в нагоді дієта на кілька днів.
Інакше йде справа з людьми, які вже давно мають зайву вагу. На думку дієтолога, дієти тут не приносять ніякої користі, оскільки їх не можна застосовувати в довгостроковій перспективі і навіть криє ризик неправильного харчування та ефекту йо-йо. «Може бути реалізовано в довгостроковій перспективі» - це чарівне слово. Однією з найбільших перешкод, здається, є перекус. Йдеться про тягу, яка не має нічого спільного з голодом. Часто є тригер, наприклад, перегляд телевізора ввечері або нудьга.
Важливо знати про цей тригер і подумати про нього: чи можу я запобігти спрацьовуванню тригера (наприклад, читати замість перегляду телевізора), зменшити кількість перекусів або замінити чимось іншим? "Кожен повинен сам це з’ясувати".
Психіка також відіграє важливу роль у вживанні їжі. Харчування емоційне і не ґрунтується на розумі. Тож вживання їжі може бути актом компенсації психічних вад. "Іноді в такому випадку може мати сенс звернутися за психологічною порадою", - каже Елізабет Нойеншвандер.
Елізабет Нойеншвандер - кваліфікований дієтолог HF/FH та заступник керівника відділу консультування з питань харчування в Spitalzentrum Biel (SZB). SZB пропонує харчові поради щодо всіх питань щодо харчування. Вона доглядає за дітьми, підлітками та дорослими під час перебування в лікарні, а також амбулаторно. Команда з питань харчування поінформує вас про спектр послуг. Телефон 032 324 37 04. [email protected]. З понеділка по п’ятницю, з 8 ранку до 16.30 sz
Пов’язана стаття: