Дієти, що виключають цукру, не ефективні

НОВИНИ ПИТАННЯ

Дієти для схуднення повертаються на обкладинки та в рекламу. Витіснення цукру не ефективно. Краще збалансувати споживання вуглеводів і білків.

дієта
харчування
їжа
цукор

Низькокалорійні, високобілкові, дієти виключення ... Наближається літо і дієти для схуднення з ним. Але обмеження споживання цукру - не ідеальне рішення. Навпаки, дієта з низьким вмістом білка та великою кількістю вуглеводів покращує метаболічний стан, згідно з дослідженням на мишах, опублікованому в Cell Reports.

Протягом 8 тижнів 90 мишей садили на різні дієти. Деякі мали необмежений доступ до їжі. Інші обмежувались 40% першої дієти. Третя група повинна була задовольнятися продуктами, що містять 20% жиру і стільки ж калорій на грам. У першому випадку були оцінені три варіанти: дієта з низьким вмістом білка з високим вмістом вуглеводів, помірний вміст білка та вуглеводів або з високим вмістом білка з низьким вмістом вуглеводів.

Оптимізуйте толерантність до глюкози

Що стосується схуднення, то низькокалорійна дієта дає найкращі результати. Але якщо ми розглянемо інші варіанти, то краще їсти стільки, скільки захочете, обмежуючи білок і збільшуючи кількість вуглеводів. Це рішення обмежує збільшення ваги, оптимізує вироблення інсуліну, толерантність до глюкози та знижує рівень холестерину.

"Ми показали, що миші отримують ті ж переваги від дієти з низьким вмістом білка та високим вмістом вуглеводів, що і від обмеження калорійності на 40%", - сказав Стівен Сімпсон, провідний автор дослідження. За винятком кількох фанатиків, ніхто не може витримати такого зменшення в довгостроковій перспективі, і це може призвести до втрати кісткової маси, статевого потягу та родючості. "

Харчуйтесь здорово

Результати цієї роботи підтверджують домінуюче послання в харчуванні: харчуйтеся збалансовано. Це також показує, що збалансовану дієту можна знайти, жонглюючи трьома макроелементами (білками, вуглеводами, жирами), а не виключаючи певні продукти. Насправді, Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) не рекомендує припиняти споживання цукру, але обмежити споживання вільних цукрів - тобто тих, що додаються в їжу.

"Це все ще правда, що зменшення споживання їжі та маси тіла покращує метаболічне здоров'я та знижує ризик захворювань, таких як діабет 2 типу, ожиріння та жирова хвороба печінки", - робить висновок Стівен Сімпсон. Але, виходячи з даних мишей та останніх досліджень на людях, виявляється, що споживання малоякісного білка або багато корисних вуглеводів принесе користь вашому здоров’ю в міру старіння. "