Дієти, спи, які 12 рецептів, щоб зберегти фігуру
Свята наближаються швидко. Щоб зберегти фігуру, дотримуйтесь нашої маленької інструкції з нічого ноу-хау з 12 рецептів.
Перед від’їздом ми зробили б усе, щоб полегшити ці кілька зайвих грамів. Іноді ми готові змусити себе страждати. Одного разу у відпустці ми відпочиваємо ... А щоб не панікувати голкою балансу при поверненні додому, ми даємо вам кілька порад, яких слід дотримуватися.
1. Ми забуваємо про дієти
Бути лінивим - це, але не до того, щоб все ще вірити, що якщо ти все-таки щось їсиш, диво-методи можуть у два етапи привести все в порядок. Немає більше роз'єднаних дієт і тих, де все заборонено, крім ананаса.
Сьогодні, ми знаємо, вони наносять набагато більше шкоди, ніж користі. Ваше нове кредо? Основний принцип “лінивої дієти” Марі Білуз-Шторм: їжте менше, але їжте краще завдяки кращому розподілу споживання їжі протягом дня.
"Краще пропустити сніданок, коли ти встаєш пізно, і обідаєш на основі крохмалистих продуктів, овочів та білків, а також вечеря" манок ", що складається з більшої кількості сирих овочів та риби, що стійло, з меншим споживанням калорій"., Консультує доктора Жан-П'єра Кордре, дієтолога.
Читати "Дієту ледачих" пана Білоуза-Шторма (Марабу). "Їжте просто і добре: 150 рецептів та підказок від діабетолога", автор Ж.-П. Кордрей (Обанель).
2. Спимо, спимо, спимо
Не те щоб це змусило вас схуднути, але «тілу потрібен спокійний сон, щоб метаболізм запрацював. І існує сильна кореляція між проблемами сну (безсоння, апное) і проблемами з вагою », - зазначає Деймієн Гальтьє, дієтолог. Якщо страх перед зберіганням під час травлення перемагає нас, не хвилюйтеся, це не найкращий час після їжі, а час після. Отже, ми спимо всі свої п’яні спокійним і безтурботним сном, і знову відкриваємо радість дрімоти в тіні.
Читати "Худнути манекенам", Д. Гальтьє, Дж. Рейсон, Дж. Кірбі, Н. Бейкер (перша).
3. Вечеримо за сніданком
"Після восьми годин сну та голодування тілу потрібна ця їжа, щоб зарядити батареї", - пояснює Деміен Гальтьє. Ситний, але також добре збалансований, він тримає вас до наступного прийому їжі, не перекушуючи. Влітку ви навіть можете зробити його трохи більш повноцінним. "Чаша крупи без додавання цукру (круасан = 300 кал, проти 4 столових ложок мюслі типу крупи = 140 кал) з знежиреним молоком, молочним продуктом для кальцію та білків та фруктами для вітамінів та клітковини.
Ви навіть додаєте скибочку шинки або яйце, щоб тримати вас до обіду. Не потрібно вичавлювати фрукти, оскільки в рідкій формі організм набагато швидше засвоює цукор », - пояснює дієтолог. Ми знову відкриваємо для себе задоволення від укусу м’якоті апельсинів.
4. Ми поклоняємось білкам
На узбережжі молюсків та ракоподібних збирають лопатою. Тим краще, що вони є шахтою білків. І "це необхідно при кожному прийомі їжі, перш за все, щоб задовольнятися швидше і довше, і тому, що завдяки їм організм забирає свою енергію швидше з жирових запасів. ніж у м’язах », - коментує доктор Арно Кокаул, дієтолог. Хороший момент: їх концентрація хрому і цинку, "перший активує секрецію інсуліну, який управляє засвоєнням цукру в організмі. Другий би мав дуже позитивну роль на стрес. І, ми знаємо, чим менше ми зазнаємо стресу, тим менше мстимося за все, що з’їдено », - говорить Демієн Гальтьє. Залишайтеся для тих, хто не витримує, білого м’яса, такого як птиця або риба, білок гарантований!
5. Відпиваємо аперитив
Тому що одне із задоволень літа - це трохи випити в саду або на терасі, і забороняється утримуватися від цього. Для наших фахівців правильними рефлексами є: томатний сік і безалкогольне пиво. Майте на увазі, що для лінійки келих шампанського (70 кал) завжди завдає менше шкоди, ніж віскі (150 кал). А на перекус? Хай живуть помідори черрі, редис, кулі дині або кавуна.
6. Бутерброд стає нашим найкращим другом
Між сендвічем та порожнім шлунком ми завжди вибираємо друге рішення. Страх занадто великої кількості калорій, без сумніву. Так, але будь-яка пропущена їжа неминуче призводить до наздоганяючої сесії. Інстинктивно наші харчові спонукання ведуть нас до продуктів із високим вмістом жиру та швидкого цукру (шоколадні батончики, картопля фрі), які через годину залишають нас голодними. Сидячи на терасі кафе в тіні платанів, щоб приборкати більше тяги, ми замовляємо бутерброд із куркою, шинкою або тунцем із сирими овочами (помідорами та салатом). І там дієтологи не мають претензій.
7. Його харчування ми контролюємо
Взаємозв'язок між продуктами харчування може часто бути, як між людьми, трохи вибухонебезпечним. У цьому пошуці "ніяких зусиль" ми працюємо над асоціаціями. "За столом крохмалисті продукти завжди повинні супроводжуватися овочами, їхні клітковини обмежують засвоєння жирів і цукру в організмі", рекомендує Демієн Гальтьє.
Ми не соромлячись отримуємо задоволення, вибираючи овочі сезону та/або регіону, де ми перебуваємо. Подібно до того, як ми відмовляємося від солодощів пізнього дня, оскільки ми розуміємо, що "вживані в кінці їжі з білком, цукри більше не є" пріоритетом ". Тіло засвоює їх повільніше, і ми обмежуємо зберігання ”.
8. Ми забуваємо свої ваги
У відпустці «ми не вважаємо калорій, і нічого не важимо. І коли я нічого не кажу, це стосується і їжі, і вас також », - наполягає доктор Арно Кокаул. “І ми отримуємо задоволення. Ви любите шоколад, їжте його. Джерело магнію, це допоможе вам підтримувати гарний настрій. Що стосується мене, я вважаю його другом лінії ". Словом, ми маємо право на все, але не на будь-який старий спосіб. Маленький простий трюк, щоб уникнути надлишку? “Зменште розмір тарілок: перейдіть до розміру десерту. Результат: ви можете їсти все, що пропонують за столом, в обов’язково розумних пропорціях ».
9. Ми готуємо, ніби нічого не сталося
Мета: робити так само добре, але "дієта краще". Патріс Дюге, шеф-кухар Grand Hôtel des Thermes de Saint-Malo, щодня грає з їжею та ароматами, щоб полегшити свої страви. "Для наших клієнтів два імперативи: рецепти повинні бути простими та швидкими у приготуванні (максимум 30 хвилин), але не бачачи різниці. Тож ми обманюємо почуття.
Спочатку видовище, зробивши барвисті тарілки, які розпалюють апетит. Потім смак. І там вашими найкращими друзями будуть спеції. Наприклад, для закуски, наповненої смаком і кольором, додайте сирі овочі легким соусом, виготовленим з
заправка: оцет, цитрусовий сік і 0% сиру, розкладені у трьох маленьких рамекінах (один із цибулею, один із каррі та один із шафраном) ".
Читати "Секрети гурмана приморського палацу", Патріса Дюге.
10. Ми гуляємо натщесерце
Очевидно, що мова не йде про напружену діяльність або про те, щоб вийти з ладу - не будемо забувати, що ми у відпустці, - а скоріше плануємо довгу прогулянку в примусовому темпі перед сніданком. "Нещодавнє дослідження, проведене командою доктора Перреза в La Pitié-Salpêtrière, показує, що запаси жиру використовуються набагато краще, якщо фізичні навантаження практикуються натщесерце", - повідомляє Деміен Гальтьє. Для тих, хто відчуває мужність, ми можемо чергувати 5 хвилин бігу та 10 хвилин ходьби.
11. Ми слухаємо, як ваше тіло худне
Ви справді голодні, коли починаєте їсти? Щоб дізнатись, ось невеликий досвід, запропонований Марі Білуз-Шторм: одного ранку залиште натщесерце зі сніданком і зачекайте. Побачиш, довго не буде, щоб твій шлунок пролунав: це голод. Прислухатися до цього почуття важливо для збереження своєї фігури.
“Також пам’ятайте, що мозок не розпізнає насичення лише через 20 хвилин. Тож якщо ми поспішаємо їсти, ми ризикуємо проковтнути більше, ніж потрібно тілу ", - згадує доктор Арно Кокаул. Порада одна: забирайте весь час і чекайте сигналу. Якщо в кінці їжі ми трохи поколюємо
носа, це означає, що ми проковтнули більше, ніж наші потреби, і ми пропустили це! Терпіння, трохи попрацювавши, мова тіла швидко повертається.
12. Ми покладаємо свою провину у відпустку
"Ні, цукор не є жорстокою отрутою", - пише Марі Білуз-Шторм. Найбільшим ворогом нашої ваги є почуття провини. Чим більше ви в гіперконтролі, тим гірше це. Тому що "як тільки ви контактуєте з" диявольською "їжею, ви впадете в примус", - попереджає вона. Тож ми скористаємось.