Дієти в порівнянні Діабетики отримують користь від середземноморської дієти
Вчені з Німецького інституту харчових досліджень (DIfE) повідомляють в Європейському журналі епідеміології, що рослинна дієта є хорошим способом позитивного впливу на метаболізм глюкози при цукровому діабеті 2 типу [1]. За допомогою нового методу аналізу вони змогли оцінити та порівняти різні типи дієти.
На цукровий діабет 2 типу можна позитивно вплинути, а також вилікувати його за допомогою дієти - цей довготривалий досвід був нещодавно підтверджений дослідженням DiRECT (клінічне випробування з питань ремісії діабету), опублікованому в Lancet. Але яка дієта найкраще підходить?
Команда вчених на чолі з доктором Лукас ШВІНГШАКЛ і професор д-р Heiner BOEING від DIfE змогли використовувати так званий мережевий мета-аналіз для одночасної оцінки та порівняння багатьох різних типів дієти від 4937 учасників дослідження з 56 досліджень харчування. Передумовою для цього типу оцінки є те, що дослідження, включені в мета-аналіз, вивчали вплив принаймні двох різних типів дієти на учасників дослідження.
Дев'ять досліджених форм харчування включають дієту з низьким вмістом жиру, палео, з високим вмістом білка, з низьким вмістом вуглеводів, вегетаріанську/веганську та середземноморську дієти, а також дієти з помірним вмістом вуглеводів або з низьким глікемічним індексом (GI) або низьким глікемічним навантаженням (GL) . Якщо учасники відповідного харчового дослідження не вживали призначену дієту, а їли, як зазвичай, дослідники оцінювали це як контрольну дієту. В аналіз були включені лише дослідження, в яких учасники мали вік від 18 років і харчувались певною дієтою принаймні 12 тижнів.
Результат: Ті, хто харчується середземноморською дієтою, найефективніше знижують рівень глюкози в крові натще - за цим слід палео-дієта та веганська дієта. З іншого боку, дієта з низьким вмістом вуглеводів найкраще підходить для позитивного впливу на тривалий рівень глюкози в крові (HbA1c). У порівнянні з контрольною дієтою, однак, усі обстежені дієтичні форми, з дещо різними показниками міцності, сприяли зниженню рівня глюкози в крові натще і HbA1c. В даний час вчені вважають, що фітохімікати та харчові волокна, що містяться у фруктах, овочах, оливковій олії, горіхах, цільнозернових продуктах та бобових, покращують чутливість пацієнтів до інсуліну та зменшують виробництво прогресивних кінцевих продуктів глікації (AGEs). Останні є шкідливими для здоров'я цукрово-білковими сполуками, які виникають, зокрема, при окисному стресі, а також коли рівень глюкози в крові занадто високий.
Література:
1. Schwingshackl L et al. (2018) Мережевий мета-аналіз порівняльної ефективності різних дієтичних підходів щодо контролю глікемії у пацієнтів із цукровим діабетом 2 типу. Eur J Epidemiol [doi: 10.1007/s10654-017-0352-x]
Ви також можете знайти цю статтю в розділі «Харчування Умшау 2/2018» на сторінці M60.