Дієти з заборонами не працюють »- Лейпцизький дієтолог щодо здорового харчування

Втрата ваги для багатьох людей далеко не проста. І це, хоча методів не бракує - різні дієти, поєднання їжі або лікування за допомогою яблучного оцту повинні принести бажаний успіх. Багато стратегій не працюють, деякі є (справедливо) суперечливими, деякі навіть загрожують здоров’ю. Однак майже всі дієти мають одне спільне: вони засновані на униканні певних продуктів.

дієти

Але дієта з заборонами не повинна бути, говорить Ларс Селіг, дієтолог Лейпцизької університетської клініки. Його стратегія така: Ніхто не повинен обійтися без вина чи шоколаду - те, що смакує - це здорово. Звичайно, 32-річний медичний педагог та дієтолог орієнтує свої рекомендації на харчову піраміду Німецького товариства з харчування (DGE). Але навіть солодощі з ним не заборонені, адже: що важливо в кінці дня - це енергетичний баланс.

Здорове харчування, незважаючи на шоколад і торти?

Часом їсти піцу у довіреного італійця або шматочок торта в другій половині дня не є проблемою, на думку Селіга: "Навіть піраміда харчування DGE, яка є науковою основою кожного дієтолога, показує, що ви також можете споживати жири та солодощі - звичайно, в Розміри. Але заборон немає, дозволено приймати високі калорії, ще й тому, що здорове не можна ототожнювати з низьким вмістом жиру ». За словами експерта з питань харчування, загальноприйнятого визначення здорового способу життя не існує. Смаки для цього занадто різні.

Так само, як бабуся: здоровим є те, що смакує

Натомість Селіг дотримується цього, як ви знаєте з добровільної поради бабусі: здорове - це те, що смакує. Лікар вважає, що мало сенсу вимірювати стан здоров’я лише в кілограмах або одиницях ІМТ. Натомість він концентрується на добробуті своїх пацієнтів: «Яким би було життя, якби ви завжди гналися за якимись ідеалами тіла і ставали дедалі нещаснішими, бо худнути не виходило. Загалом дієти, які заборонені, не можуть працювати. Тому що через деякий час, коли дотримується заборона, спокуса руйнує дисципліну ".

Помірність - запорука постійної зміни дієти. Що стосується тривалої втрати ваги, фахівець радить знати власний енергетичний баланс, оскільки це в кінцевому рахунку визначає приріст і втрату. Якщо хтось їсть більше, ніж спалює, маса їх тіла збільшується. Якщо вам вдається використати більше енергії, ніж поглинається, ви худнете. Дуже легко. Якщо ви не хочете обійтися ввечері без мішка чіпсів або декількох шматочків шоколаду, ви можете подбати про необхідний баланс за допомогою вправ і відпрацювати додаткові калорії, плаваючи, бігаючи або їздячи на велосипеді.

Переривчасте голодування і спів.

Селіг вважає сиру їжу або так звані моно дієти, при яких у меню є лише одна їжа, не тільки нездоровою, але й потенційно небезпечною. І експерт також критично відмовляється від відмови від їжі тваринного походження: «Люди були всеїдними протягом тисячоліть. Тоді ця змішана дієта була корисною для нас і сьогодні. Уникнення їжі, як це практикують, наприклад, вегани, може призвести до того, що ви абсолютно хворієте. Як веган, ви повинні знати багато і вміти це вміло поєднувати, щоб засвоїти всі необхідні поживні речовини ".

З іншого боку, короткі періоди посту, такі як у Переривчасте голодування з Happyhealthy.de практикуватися. При такій формі харчування кожної години уникають прийому їжі. Найвідоміша форма голодування, метод 16: 8, голодує протягом 16 годин (переважно на ніч), тоді як решту 8 годин можна їсти нормально. Різні дослідження показують, що не регулярне вживання їжі може не тільки зменшити вагу в довгостроковій перспективі, але й знизити ризик хронічних захворювань.

  • Цукровий діабет 2 типу
  • Серцево-судинні захворювання
  • неврологічні захворювання
  • рак


На функцію мозку також може позитивно впливати періодичне голодування.