Дієтична добавка для вікової групи 50 плюс nds
Між іншим, обіцяють міцніші кістки, більше міцності чи кращу імунну систему. численні харчові добавки, доступні в магазинах. Але що насправді є в таблетках і таблетках?
У 2014 році харчовий та ветеринарний інститут LAVES у Брауншвейзі дослідив харчові добавки, які спеціально орієнтовані на вікову групу людей старше 50 років. Полівітамінні мультимінеральні продукти (продукти A-Z) були досліджені, оскільки вони спеціально пропонуються для згаданої вікової групи.
У наступній таблиці наведено заявлені та проаналізовані кількості вітамінів D та фолієвої кислоти та мінералів йоду та кальцію.
У кожному стовпці під назвою вітамін або мінерал подані національні рекомендації щодо харчування на день, опубліковані Німецьким товариством харчування (DGE). Ліва колонка цифр вказує значення, задекларовані на упаковці, а права колонка цифр - значення, проаналізовані у продукті. Кількість дається в мкг на добову дозу (TD) або мг на TD. Проаналізовані величини значною мірою відповідають заявленим величинам.
Рекомендації DGE щодо двох вітамінів змінилися внаслідок нових даних досліджень у 2014 році: вітамін D був збільшений з 5 мкг до 20 мкг на день, фолієва кислота знижена з 400 мкг до 300 мкг на день, тому обидві рекомендації наведені.
Було помітно, що виробники зазвичай дотримуються рекомендацій DGE щодо добової кількості з урахуванням дози вітамінів. Однак це не стосується доз мінералів; крім йоду, дози значно нижчі. Можливо той факт, що існують високі та високі дози монопрепаратів у формі ліків або харчових добавок, спеціально для йоду, кальцію та магнію, які також використовуються особливо віковою групою 50+.
У Німеччині є різні збірники даних про дієту та стан здоров'я, такі як B. Національне дослідження споживання II (NVS II) Інституту Макса Рубнера (МРТ) зі збором даних з листопада 2005 року по січень 2007 року та "Дослідження здоров'я дорослих у Німеччині (DEGS)" Інституту Роберта Коха (RKI) Збір даних з 2008 по 2011 рік (МРТ Національне дослідження споживання II, частина 1/МРТ Національне дослідження споживання II, частина 2/Інформаційна брошура DEGS - Здоров’я дорослих у Німеччині-pdf) .
Дані дослідження NVS II, а також дослідження DEGS містять дані про вживання добавок та харчових добавок, які включають Надайте інформацію про стать та віковий розподіл користувачів, про найпопулярніші продукти та їх композиції, про забезпеченість населення мікроелементами з добавками та без них та можливі причини використання цих продуктів (12-й звіт про харчування Німецького товариства з питань харчування eV Глава 1.4 Вживання поживних речовин через добавки - результати Національного дослідження споживання II, DEGS - інформаційна брошура, див. Вище).
У дослідженні NVS II як харчові добавки, так і вітамінізовані препарати (наприклад, знеболюючі засоби з вітаміном С або мінеральні добавки у високих дозах) узагальнюються під терміном «добавки». Цю ж процедуру дотримувались у дослідженні DEGS. Отже, терміни «добавка» та «харчова добавка» будуть використовуватися синонімічно далі.
Згідно з даними дослідження МРТ NVS II, 30% жінок та 19% чоловіків вживають дієтичні добавки. Загалом 27,6% німців заявили, що приймають добавки, 62% з них вживали один продукт, а 26% також використовували два продукти.
Коли вживання дієтичних добавок оцінюється у відсотках залежно від віку, виявляється така тенденція:
молодь до 25 років найменше вживає ці продукти, але 21% жінок старше 19 років їх вживає,
у групі віком 25-34 роки вживання в цілому збільшується на 2%,
у віці від 35 до 50 років використання знову зростає, зараз дещо більше у чоловіків,
тоді з 51 до 80 років вживання значно зростає, тут знову більше у жінок,
У групі віком 65-80 років частка була найвищою для обох статей (жінки: 46%; чоловіки: 30%).
Дані дослідження DEGS також підтверджують цю тенденцію.
Дослідження NVS II показало, що на основі зібраних даних люди в Німеччині зазвичай споживають достатню кількість майже всіх вітамінів у своєму щоденному раціоні. Також було помітно, що особливо часто ті люди, які вже досягають хорошого запасу вітамінів та мінералів своїм щоденним раціоном, також приймають вітаміни та мінерали у формі таблеток (12-й звіт про харчування DGE).
Один з результатів поточного звіту DKV «Наскільки здоровою є Німеччина? 2015 рік “показує, що люди похилого віку стають більш уважними до свого здоров’я у своєму способі життя та харчуванні. Ви витрачаєте більше часу на основне харчування і їсте три рази на день регулярніше. Порівняно з групою 30-45-річних, літні люди їдять менше м’яса, більше риби та морепродуктів, а також більше фруктів та овочів (DKV-Report-2015-Wie-Healthy-Leben-Deutschland.pdf).
Згідно з дослідженням NVS II, вітаміни для всього населення - це особливо Вітаміни D і Фолієва кислота і з мінералами Кальцій і йод названий, споживання якого було значно нижче рекомендацій. Для всіх інших вітамінів та мінералів референтні значення досягаються в середньому.
Щодо двох згаданих вітамінів, частка споживачів добавок є найвищою серед чоловіків та жінок у віці від 65 до 80 років.
В Фолієва кислота Слід зазначити критично, що рекомендація під час дослідження NVS II становила 400 мкг на день, але сьогодні, на основі нових результатів дослідження, рекомендується лише 300 мкг на день, а середнє щоденне споживання від нормальної дієти для вікової групи 50 років і старше було близько 240-280 мкг. Відповідно до сучасних стандартів, запас фолієвої кислоти, особливо для цієї групи населення, знаходиться в значних межах навіть без добавок.
В Вітамін D Слід зазначити, що люди, які проводять більше часу на відкритому повітрі, виробляють більше вітаміну D в організмі. Відповідно до тверджень у рекомендаціях DGE, бажаного надходження вітаміну D також можна досягти без прийому препарату вітаміну D при частому перебуванні на сонці. За даними Федерального інституту оцінки ризику (BfR), дорослим достатньо виставляти чверть поверхні тіла (обличчя, руки та частини рук і ніг) на сонці протягом 5-25 хвилин на день, залежно від типу шкіри та пори року (запитання та відповіді на вітамін D, вибрані BfR).
В Кальцій Серед вікових груп від 65 до 80 років 61% чоловіків та 65% жінок не досягають рекомендованої кількості, однак споживачі добавок компенсують цей дефіцит. Однак слід бути обережними при застосуванні препаратів кальцію, які спеціально дозуються у вищих дозах, оскільки деякі дослідження показали, що ризик інсульту та інфаркту зростає у споживачів добавок. Цього ризику не існує з кальцієм у формі звичайних продуктів харчування.
Лише для йод Згідно з дослідженням NVS II, дефіцит, як правило, не компенсується. Однак у звіті про харчування за 2012 рік за даними дослідження NVS II зазначено, що при розрахунку споживання йоду споживання йодованої кухонної солі або продуктів, виготовлених з нею, не враховувалося, і, отже, споживання йоду могло б бути загальним.
Підводячи підсумок, згідно з новими рекомендаціями DGE, насправді не існує критичного дефіциту в забезпеченні фолієвою кислотою, надходження вітаміну D може бути значно покращено за рахунок більш частого та короткого перебування на відкритому повітрі, кальцій найкраще надходити через продукти, що забезпечують більше кальцію з йодом можна значно збільшити за допомогою вживання йодованої кухонної солі.
Отже, за звичайних обставин полівітамінні мультимінеральні добавки насправді не потрібні для будь-якої вікової групи, і, звичайно, не для групи 50+!
Оцінювачі дослідження NVS II зауважили, що прийом добавок, які "обіцяють більше здоров'я", може залежати від суб'єктивно сприйнятого стану здоров'я. Респонденти, які індивідуально класифікували стан свого здоров'я на категорії "дуже добре", "добре" та "середнє", застосовували додаткові добавки меншою мірою.
За даними дослідження NVS II, як чоловіки, так і жінки найчастіше використовують комбіновані продукти, причому вітаміни С і Е є найпопулярнішими для вітамінів, а магній і кальцій для мінералів.
Дослідження NVS II показало, що близько чверті всіх німців вживають добавки.
Дослідження DEGS від 2012 року запитувало учасників про споживання наркотиків, а також дієтичних добавок. Результатом стало те, що 75% дітей віком від 18 до 79 років приймають принаймні одне з двох. Середня кількість речовин, що вводяться через таблетки, значно зростає з віком від 50 років.
Чверть ліків та дієтичних добавок купуються самостійно в супермаркетах, аптеках, Інтернеті чи аптеках. Застосування багатьох препаратів одночасно, також відомих як «поліфармація», несе ризик побічних ефектів. Тому рекомендується інформувати лікарів людям, які використовують самостійно придбані препарати. Однак, на думку експертів у дослідженні DEGS, найкраще, якщо споживання цих продуктів обмежиться тим, що дійсно необхідно (харчові добавки, прокляття чи благословення, самолікування вітамінами та мінералами).
Багатий поживними речовинами і низький вміст калорій
Вибираючи та готуючи їжу, люди вікової групи 50+ повинні забезпечувати максимально можливий вміст поживних речовин, вітамінів та мінералів, а також безпечний для поживних речовин препарат. Багато фруктів та овочів та низькокалорійних продуктів, таких як Слід віддавати перевагу нежирним молочним продуктам.
В окремих окремих випадках прийом вітамінно-мінеральних добавок може бути корисним і необхідним після консультації з кваліфікованим дієтологом або лікарем.