Дієтична їжа Дорога і калорійна
Ви хочете зробити щось корисне для свого організму і не їсти занадто висококалорійну дієту, а потім: Споживчий центр у Гамбурзі застерігає від дієтичних продуктів. Оскільки вони часто містять більше жиру та калорій, ніж звичайні продукти, а також значно дорожчі. Споживчий центр дослідив 15 продуктів для свого тесту - і всі дієтичні продукти мали більше жиру та калорій, ніж порівнянні звичайні продукти. Дієтичні продукти містили на 10 відсотків більше калорій і 66 відсотків більше жиру.
Щоб споживачі, які стежать за харчуванням, не вводили в оману, у квітні центр консультування порадив постачальникам перевірених продуктів письмово, що слід уникати маркування «дієта» або «підходить для діабетиків».
Але компанії були вперті: відповіді всіх постачальників відображають загальну базову позицію: Поки не існує закону, який забороняє таке маркування, суперечливі атрибути слід продовжувати рекламувати. Враження прихильників споживачів: компанії хочуть і надалі витягувати гроші з кишень діабетиків своїми дорогими та калорійними продуктами.
Легкі продукти: Увага діабетикам
Дієтичні продукти, які досліджуються, не особливо підходять діабетикам із зайвою вагою. У Німеччині налічується понад 6 мільйонів хворих на цукровий діабет. Цукровий діабет 2 типу - раніше також відомий як діабет у дорослих - зазвичай провокується тривалим переїданням та відсутністю фізичних вправ. Для того, щоб полегшити діабетикам дотримання своїх дієтичних вимог, галузь розробила спеціальні продукти для діабетиків. Вони містять замінники цукру, такі як фруктоза.
Такі підказки, як “Дієта Наш” чи “Дієта Крусперлуст” щодо морозива чи солодощів, можуть здатися спокусливими, але смертельними. Тому що діабетики або люди з надмірною вагою зважують себе в помилковому почутті безпеки цим ярликом. Тест, проведений центром консультування споживачів, тепер показує протилежне. Для споживчого центру незрозуміло, що на деяких спеціальних продуктах на етикетці є ярлик “Рекомендовано Німецькою діабетичною асоціацією” або ярлик “Офіційний спонсор Німецької діабетичної асоціації”.
Вчені сходяться на думці: особлива їжа не потрібна діабетикам. Дієта не повинна суттєво відрізнятися від звичайної дієти. Швидше діабетики повинні базувати свій раціон на рекомендаціях, які стосуються і здорових людей. Протягом дня можна їсти трохи цукру. Тоді обмін сахарози на фруктозу не має суттєвих переваг. Набагато важливішим є щоденне споживання фруктів та овочів. Ці продукти містять не тільки речовини, що мають антиоксидантну дію, тобто речовини, що перешкоджають реакції з атмосферним киснем або іншими окислювальними хімічними речовинами, але також багато клітковини.
У будь-якому випадку, план харчування, спеціально розроблений відповідно до ваших потреб, є найкращим рішенням. Обговоріть свій щоденний раціон із медичним працівником, особливо якщо ви діагностували діабет. Потім лікар стежить за вашим розвитком. На додаток до нормальних показників цукру в крові, цілями терапії діабету є оптимізовані показники жиру в крові, нормальний артеріальний тиск і нормальна вага тіла.
Замість того, щоб забезпечити їжу ярликом «підходить для діабетиків», який, за даними споживчого центру, більше не оновлюється, Федеральний інститут оцінки ризику (BfR) вважає, що повинні існувати спеціальні правила щодо їжі для діабетиків. А саме уніфікований, розширений і зрозумілий етикет харчування на упакованих продуктах харчування. Не тільки за теплотворною здатністю, білком, вуглеводами та жирами, а й за загальним вмістом цукру, насичених жирних кислот, клітковини та натрію або кухонної солі.