Дієтична легка їжа - окружна асоціація Червоного Хреста Баварії (BRK) Ерланген-Хехштадт
Контактна особа
жінкаЕлізабет Шмід
Містер
Мануель Нашвіц
____________________
факс 09131 1200-419
____________________
Понеділок - п’ятниця з 9:00 до 14:00
Районне об’єднання БРК
Ерланген-Хехштадт
У вегетаріанському раціоні, крім їжі рослинного походження, вживаються лише продукти живих тварин (яйця, молоко, мед). При такому харчуванні повністю уникають м’яса та риби.
Ковбаса, м’ясо, яйця, молоко та молочні продукти, готові страви та приховані жири негативно впливають на жировий обмін та призводять до високого рівня холестерину. Це можна зменшити, змінивши дієту: від дієти, багатої жирами та тваринами, до більш середземноморського меню з великою кількістю риби, фруктів та овочів. Страви в нашому меню містять менше 100 мг холестерину та максимум 35 г жиру.
Що стосується цільних продуктів, слід подбати про те, щоб уникати надмірної кількості жиру, цукру, солі або занадто односторонньої дієти.
Вся їжа містить усі збалансовані пропорції вуглеводів, білків, ліпідів, клітковини, вітамінів та мінералів, враховуючи індивідуальну, добову потребу в енергії.
Легка дієта - це особлива форма дієти, при якій за станом здоров’я уникають певних продуктів, які сприяють певному захворюванню (зокрема, шлунково-кишкові захворювання та захворювання печінки та жовчного міхура). Тут уникають їжі, яка спричиняє здуття живота або важко перетравлюється (наприклад, бобові, копчені продукти, гриби та капуста) та гострих спецій. Роблячи без, органи травлення щадять. У разі легкої їжі в меню є легкозасвоювані овочі, нежирне м’ясо, хліб та фрукти.
За такої форми харчування здебільшого уникають продуктів, багатих сіллю, і, крім іншого, це результат обмеженого споживання кухонної солі. Дієта повноцінна та збалансована, заправлена зеленню і досягає обмеження лише приблизно 2 г кухонної солі на меню. Дієта з низьким вмістом солі або з низьким вмістом натрію підходить людям з високим кров’яним тиском та/або захворюваннями нирок.
Відповідно до сучасного стану наукових знань, ті ж рекомендації щодо здорового харчування, що і для загальної популяції, стосуються діабетиків без вторинних захворювань. Раніше цукор було суворо заборонено, а діабетичні продукти підсолоджувались цукрозамінниками/підсолоджувачами. Сьогодні цукор також дозволений діабетикам (а також не діабетикам) у невеликих кількостях (розподілений протягом дня). Однак його слід вживати не в чистому вигляді, а «в упаковці» (наприклад, в торті, десерті). Наші меню мають низький вміст цукру і містять не більше 35 г жиру. Для всіх меню ви отримуєте інформацію про вміст вуглеводів та кількість одиниць хліба (БО).
Ми також пропонуємо меню для людей, які страждають непереносимістю їжі, наприклад Б. страждають алергія або непереносимість. Поширеними збудниками є, наприклад, глютен або лактоза (молочний цукор). Безкоштовні меню позначені відповідним чином. Ми часто можемо запропонувати вам різноманітні страви, пристосовані до ваших особистих потреб. попросити!
Гіпотрофія у літньому віці стає дедалі актуальнішою проблемою. Висококалорійні та ситні супи з великою кількістю енергії та високоякісних білків пропонують ідеальне рішення для недоїдання та профілактики. Вони також є смачною альтернативою вечері.
Для тих, кому важко жувати або ковтати, їжа набуває нового, складного значення. Загальновідомо, що око теж їсть! Отже, меню має природний вигляд, який базується на оригінальній їжі. Страви дуже смачні та допомагають забезпечити збалансоване харчування. Радість від їжі повертається, тому що пюре-меню мають рівну, гладку консистенцію, без жодних шматочків, що полегшує ковтання.