Дієтична профілактика раку
Фон свіжих фруктів та овочів, краплі води видно на 100%.
Ми живемо в суспільстві, яке сприймає акт прийому їжі лише як заряд енергії, не турбуючись про її вплив на здоров’я. Все, що ми сьогодні знаємо про харчові та токсичні властивості рослин, є результатом досліджень людини протягом кількох століть. Те, що зараз називають фруктами та овочами, є результатом процесу природного відбору, який відбувався від початку нашого існування донині.
Відбір їжі здійснювався у три етапи:
- "Дослідження токсичності" - на першому етапі людину змусили виявити їстівні рослини, небезпечний етап, ймовірно, позначений багатьма інтоксикаціями та смертю.
- Оцінка - нетоксична дієта була перевірена на її ефективність. Прикладом є наступне: їсти траву не небезпечно, але це особливо не приносить користі.
- Селекція - на цьому етапі були обрані рослини, які приносять користь організму. Прагнення до довголіття змусило медицину йти паралельно з дієтою.
На закінчення, їжа - це продукт, відомий людині, який може принести довгострокову користь і не має токсичних речовин.
Їжа, джерело протипухлинних засобів
Дослідження показали, що багато молекул овочів та фруктів мають здатність діяти подібно до препаратів, що застосовуються при терапії раку. Наприклад, геністеїн, молекула, що міститься у великій кількості в сої, має хімічну структуру, подібну до естрадіолу (жіночого статевого гормону), тому його називають фітоестрогеном. Фітоестроген використовується як пастка для білка, який зазвичай розпізнає естроген, таким чином блокуючи ефект естрогену. Надмірний ріст тканин, чутливих до цього гормону, таких як молочна залоза, практично зменшується. Соєвий геністеїн має такий же ефект, як тамоксифен (ліки, що застосовується для лікування раку). Єдина відмінність між цими двома варіантами полягає в тому, що природна молекула спраги є більш ефективною у профілактиці, а синтетична молекула призначена для лікувального лікування.
Використання молекул у нашому щоденному раціоні надзвичайно важливо, оскільки наш раціон відіграє важливу роль у внутрішньому балансі - гомеостазі.
Визначення протипухлинного профілю фруктів та овочів
В даний час це найбільш досліджена галузь досліджень харчування. Процедура застосовується за допомогою використання сирих рослинних екстрактів для придушення розвитку різних пухлин людського походження, а також для боротьби з ангіогенезом. Поки що часник здається надзвичайно токсичним для ракових клітин, навіть у розведенні.
На закінчення, ризик раку набагато нижчий для тих, хто вживає фрукти та овочі, що містять протипухлинні речовини. Дієтична профілактика раку рівносильна нетоксичній хіміотерапії. Ці природні молекули борються з раком, поки він не досягне зрілості.