Дієтичне харчування Дюкана в Інтернеті
Дієта Дюкана була розроблена в 1970-х роках французьким дієтологом П’єром Дюканом. Заснована на високобілковій дієті, вона на відміну від інших дієт.
4 фази дієти Дукана
Дієта Дукана ділиться на чотири фази.
Фаза 1 - фаза нападу дієти Дюкана
Перша фаза триває від одного до десяти днів і відома як фаза нападу. На цьому етапі охочі схуднути визначають свій раціон із загальної кількості 72 різних продуктів, багатих білками і нежирною їжею. Ця фаза призводить до дуже швидкого зменшення ваги, не зменшуючи, однак, м’язової маси. На додаток до цих продуктів, багатих білком, на день вживається 1,5 столових ложок вівсяних висівок.
Фаза 2 - фаза побудови дієти Дюкана
Дюкан описує другу фазу як фазу нарощування. У чергуванні з 72 продуктами першої фази тепер додають 28 різних видів овочів і щодня вживають дві ложки вівсяних висівок.
Фаза 3 - стадія стабілізації дієти Дукана
На третьому місці фаза стабілізації. Цей етап дієти призначений для запобігання так званого ефекту йо-йо. Окрім 100 дозволених на сьогодні продуктів, зараз є дві скибочки цільнозернового хліба, 40 г твердого сиру та шматочок фрукта, такий як яблуко, миска ягід тощо. Також є 2,5 столові ложки вівсяних висівок.
Фаза 4 - Фаза підтримання дієти Дукана
Четверта фаза називається фазою обслуговування і призначена для постійного збереження ваги, яку ви досягли. Всі продукти дозволяються на етапі обслуговування.
Дієтолог припускає, що попередні етапи дієти призвели до принципової зміни в ставленні людей до харчової поведінки, щоб можна було підтримувати вагу.
Також рекомендується проводити раз на тиждень дуже багатий білками день, оскільки він призначений для тривалої стабілізації ваги.
Позитивні аспекти
- Підрахунок окремих калорій зайвий при дієті Дукана.
- Правила прості, і дозволену їжу можна їсти відповідно до вимог.
Негативні аспекти
- Для людей з проблемами та слабкістю нирок велике споживання білка створює проблеми.
- Цей тип дієти також небезпечний для людей з проблемами серця та діабетом.
- Дієта спочатку дуже однобічна.
- Збільшення споживання білка може сприяти таким захворюванням, як подагра.
- Уникання овочів і фруктів на перших етапах може призвести до авітамінозу.