Дієтичне обгортання з куркою, в салатному листі

інгредієнти

  • 300г відвареної курки і нарізати невеликими шматочками
  • 200г салату з капусти та моркви
  • 2 гвоздики дрібно нарізаної зеленої цибулі
  • 50г дрібно нарізаного фундука
  • 2 столові ложки свіжого коріандру, дрібно нарізаного
  • 1 чайна ложка дрібно нарізаного імбиру або тертого
  • столова ложка кунжутного масла
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 200г свіжого ананаса
  • 12 листочків салату
  • сіль
  • перець

Як це готується

Наріжте ананас кубиками і покладіть у велику каструлю або у вок. Ви можете додати дуже мало олії, якщо у вас немає антипригарної каструлі. Варіть ананас до аль-денте.

обгортання

Вийміть ананас у мисці та додайте курку, кунжутну олію та соєвий соус у ту ж каструлю або вок. Варіть все, поки курка злегка не підрум’яниться і не проковтне велику частину соєвого соусу. Потім додайте затверділий ананас і імбир і продовжуйте помішувати хвилину-дві, а потім вимкніть вогонь.

У велику миску додати салат з капусти та моркви, цибулю, фундук, коріандр і заправити сіллю та перцем за смаком. Добре перемішайте салат, потім додайте гарячий ананасовий курчат і продовжуйте перемішувати.

Помістіть по чотири листя салату в кожну тарілку, а посередині додайте курячу композицію. Досить бути однієї столової ложки, максимум двох, залежно від розміру листя салату. Потім складіть листя салату і подайте курку як обгортання.