Дієтичні добавки Остерігайтеся вітамінів групи В - радник - здоров’я
Багато дорослих регулярно приймають харчові добавки в надії зробити щось корисне для свого організму. Ось чому ринок вітамінів, препаратів заліза та Ко процвітає. Вони належать до «основних речовин», тобто до тих речовин, які організм терміново потребує, але не може сам виробляти. Однак харчові добавки здебільшого зайві для здорових людей. Ті, хто харчується збалансовано, отримують усі необхідні їм поживні речовини, вітаміни та мінерали.
ВІДЕО: Харчові добавки: будьте обережні з вітамінами групи В (6 хв)
Погана дієта не може бути компенсована
Однак експерти попереджають, що дієтичні добавки не можуть компенсувати неправильне харчування. Лише в окремих випадках, під час вагітності, у літньому віці та при хронічних захворюваннях - наприклад, хвороба Крона або сильне запалення - може виникнути харчова недостатність, яку потрібно компенсувати добавками.
Уникайте дефіциту вітаміну В12
Дефіцит вітаміну В12 виникає протягом тривалого періоду часу: повні запаси В12 у печінці з часом спорожняються, якщо більше не поповнюється їжа. Дефіцит може призвести до неврологічних скарг, таких як запаморочення та сильні напади головного болю. Постраждалі також можуть бути розгубленими або забудькуватими, часто страждають від депресивних змін настрою та загальної слабкості.
Вітамін В12 бере участь у формуванні крові, але також важливий для росту клітин та функціонування нервів. У пацієнтів з хворобою Крона хронічне запалення в кишечнику перешкоджає засвоєнню вітаміну В12. Щось подібне може трапитися з людьми, які щодня приймають інгібітори шлункової кислоти або ліки для розрідження крові. Вони змінюють значення рН в шлунку і тим самим пригнічують всмоктування мікроелементів. Так званий внутрішній фактор важливий для прийому В12. Цей білок, який утворюється в шлунку, забезпечує розщеплення кобаламіну, зв’язаного з В12, у тонкому кишечнику. Тільки таким чином він може зберігатися в організмі. Якщо ліки знищують внутрішній фактор, жоден вітамін В12 не може засвоїтися. Діабетикам, які приймають метформін, також слід регулярно перевіряти рівень вітаміну В12.
Особливо страждають люди похилого віку
Які біологічно активні добавки корисні?
Для кого є сенс приймати харчові добавки - а для кого ні? Інтерв’ю з фармакологом професором Мартіном Смолліхом з Університетського медичного центру Шлезвіг-Гольштейн. 5 хв
Перед прийомом: аналіз крові лікаря
Але не у всіх, хто втомився, запаморочився або мало їсть м’яса, є дефіцит заліза або вітаміну В12: єдиним способом визначити, чи потрібна добавка, може бути лише аналіз крові у лікаря. Оскільки поспішне споживання заліза та вітамінних препаратів або інших харчових добавок також може мати шкідливі побічні ефекти: занадто велика кількість вітаміну Е у формі капсули сприяє розвитку раку легенів. Антиоксиданти, такі як вітаміни С і Е, можуть зробити вправи менш ефективними. У свою чергу, багаторічне споживання вітаміну В6 у високих дозах може збільшити ризик раку легенів у чоловіків.
Передозування вітаміну В12 є дуже ризикованим
Харчові добавки тільки під наглядом лікаря
Вже деякий час вітамін К2 рекламується як чудодійний засіб від раку, остеопорозу та інфарктів. Але бракує відповідних наукових знань. Загалом, дієтичні добавки можуть впливати на вплив хіміотерапії та опромінення у хворих на рак. Тому їх слід використовувати лише під наглядом лікаря.
Добавки корисні за певних умов
Для профілактики респіраторних захворювань та вікової дегенерації жовтої плями дієтичні добавки, що вводяться під наглядом лікаря, можуть бути корисними.
Деякі дієти, велике споживання алкоголю та куріння часто призводять до вищої потреби в певних поживних речовинах. Якщо ви дотримуєтеся веганської дієти, вам слід подбати про те, щоб ви отримували всі необхідні поживні речовини в достатній кількості з їжею, яку ви їсте. Потреба в залізі, зокрема, складніше задовольнити продуктами чисто рослинного походження.
Незважаючи на здорове харчування, виснажений і безвольний?
Той, хто почувається виснаженим і млявим, незважаючи на здорову дієту, повинен проконсультуватися з лікарем. Якщо, наприклад, він виявляє дефіцит заліза, слід знайти причину і, наприклад, виключити внутрішню кровотечу. У людей похилого віку поганий апетит або відсутність м’яса через труднощі з жуванням можуть сприяти дефіциту заліза. Крім того, у людей похилого віку відбуваються природні зміни в шлунково-кишковому тракті, які зменшують засвоєння заліза в організмі. Той факт, що кровотворення в кістковому мозку з роками зменшується, ще більше погіршує наслідки дефіциту заліза. В результаті кров може переносити менше кисню по всьому тілу, що призводить до хронічної втоми.
Які добавки можуть бути корисними
Основна харчова сіль збагачується йодом з 1980-х - класичною побутовою сіллю, а також сіллю, що використовується в промисловості для ковбаси або сиру, наприклад. Це дало свої результати. Хвороби, засновані на дефіциті йоду, практично зникли в Німеччині.
Для літніх та хворих людей може бути корисним доповнення раціону жирними кислотами омега-3, білками, цинком та селеном. Люди з серцево-судинними захворюваннями або ризиком кальцифікації судин також можуть приймати жирні кислоти омега-3 як запобіжний захід, як і білок, щоб запобігти руйнуванню м’язів та ясен. Селен підтримує здоров’я волосся і сприяє загоєнню ран. Його потрібно доповнювати людям похилого віку, які більше не харчуються належним чином.
Фолієва кислота для вагітних
Вагітним жінкам і жінкам, які хочуть завагітніти, слід приймати фолієву кислоту, щоб запобігти вадам розвитку дитини. Усім іншим людям рекомендується бути обережними, тому що якщо попередники раку утворилися в кишечнику, велике споживання фолієвої кислоти може сприяти зростанню злоякісних пухлин.
Вітамін D: Багато взимку недоїдають
За даними Інституту Роберта Коха, 60 відсотків німців недостатньо забезпечені "вітаміном сонця" D - особливо взимку. Занизький рівень вітаміну D збільшує ризик артрозу та остеопорозу. Якщо значення занадто низьке, експерти рекомендують приймати 1000 МО (міжнародних одиниць) вітаміну D на день. Їх приймають один раз на день у формі таблеток або крапель.
Спермідин: важливий для аутофагії
Спермідин, який пропонується в аптеках як дієтична добавка, виготовлена з екстрактів зародків пшениці для профілактики деменції, є органічною сполукою, яка зустрічається у всьому живому і є важливою для так званої аутофагії. Це власний процес переробки клітини, при якому клітина відновлюється, перетравлюючи старі або дефектні компоненти. Але віруси також визнаються відходами і, таким чином, стають нешкідливими. Дослідники з Шаріте виявили, що концентрація спермідину в культурах клітин, заражених новим коронавірусом SARS-CoV-2, значно знижується - подібно до коронавірусу MERS, який пригнічує механізм аутофагії, щоб мати можливість краще розмножуватися. У лабораторії розмноження нового коронавірусу можна значно уповільнити лікуванням спермідином. Подальші дослідження повинні будуть показати, чи можна цей ефект використовувати також клінічно.