Дієтичні добавки - продукти з побічними ефектами • Військова медицина; Оборонна аптека

фон

Ринковий оборот з харчовими добавками (NEM) у Німеччині становить близько 1 млрд. Євро - і ця тенденція зростає. Приблизно кожна третя доросла людина регулярно вживає харчові добавки, приблизно чверть з них споживає більше одного продукту. Багато рекламних очей припускають, що споживач потрапить у невигідне становище, якщо він не споживатиме ці препарати.

добавки
Рис. 1: Структурна формула (R) -синефрину (вгорі) та (S) -синефрину (внизу) Перш ніж продавати NEM, його слід зареєструвати у Федеральному відомстві з питань захисту споживачів та безпеки харчових продуктів (BVL). Крім того, виробник повинен забезпечити, щоб твердження про фізіологічні ефекти були достатньо захищеними. На відміну від цього, схвалення препарату набагато складніше. Дослідження виробника щодо якості, ефективності та безпеки повинні подаватися до органу, що затверджує. Порівняльна процедура в харчовому секторі застосовується лише до нових продуктів харчування та генетично модифікованих організмів.

Різні аналізи ринку щодо харчових добавок показують, що ця група продуктів інколи пов’язана із значними ризиками для здоров’я. Інтернет-торгівля, зокрема, криє небезпеки, оскільки всебічний контроль навряд чи можливий. Зокрема, також можна придбати NEM у третіх країн (наприклад, США, Китаю), що означає, що доступні товари, про які не було повідомлено BVL та не підлягають офіційному контролю. Закупівля харчових добавок у третіх країн також можлива при розгортанні Бундесверу (наприклад, як сатлерні товари від американських установ, таких як PX). Продукція, що пропонується там, зазвичай призначена для спортсменів і також рекламується як така; Тому доцільним є відповідне спілкування з ризиками щодо збереження здоров’я солдатів.

Небезпека з сумнівних джерел

Харчові добавки з сумнівних джерел або третіх країн часто містять незадекларовані речовини, шкідливі для здоров'я. .

Подібна ситуація з харчовими добавками для спортсменів та харчовими добавками для підвищення працездатності та зниження ваги. Наприклад, розслідування виявили незадекларовані анаболічні андрогенні стероїди у багатьох спортивних препаратах та небезпечні препарати в продуктах для схуднення, які вже заборонені.

Небезпека від екстракту гіркого апельсина та DMAA

Подібна ситуація і з харчовими добавками з DMAA (диметиламіламін), який має структурну схожість з амфетаміном (рисунок 2). Його також використовували в спортивних препаратах через його адренергічну дію. Незабаром з'явилися повідомлення про випадки крововиливу в мозок та проблем із кровообігом від прийому DMAA. Зараз використання цієї речовини також є незаконним у США. Однак препарати з DMAA і сьогодні доступні в Інтернеті. Ці лише приклади ілюструють значний потенціал ризику, який може виникнути через сумнівно виготовлені та продані товари.

Висновок

Рис. 3: Ризик шкоди під час прийому харчових добавок - особливо з сумнівних джерел - значно вищий, ніж сумнівна користь. На закінчення можна сказати, що з сумнівними або сумнівними продуктами потрібна найбільша обережність, оскільки не можна виключати серйозні ризики для здоров'я. До речі, ви можете повністю відмовитися від споживання харчових добавок, оскільки харчові потреби покриваються збалансованою та різноманітною дієтою. Через повсюдну доступність та рекламні обіцянки щодо споживання харчових добавок, ця тема є актуальною для військових лікарів як у країні, так і на місцях.

Крістіан Шмідт 1 та Катя Сенфтінгер 2

1 Центральний інститут медичної служби Бундесверу, Мюнхен

2 Державне управління охорони здоров'я та безпеки харчових продуктів Баварії, Обершлейсхайм