Дієтичні домашні невеликі вершкові масла з лляним борошном та насінням льону (без масла, яєць або

Здорове домашнє невелике масло з лляним борошном та насінням льону (без масла, яєць та цукру)

  • 100г мучного борошна Мулен де Мойн
  • 20г лляного борошна Agovie
  • 10г насіння льону коричневого Agovie
  • 10 г борошна люпіну Biosagesse Ecoidea
  • 5г Гермесета
  • 5г Cook'line
  • 110 мл води
  • 30 крапель смакового масла Culin'Aide

Ось одна з останніх новинок від мого партнера Токе де Шефа, формочки для здобного печива. що я вважаю дуже вдалим, оскільки це насправді дуже реалістично !

невеликі

Почніть зі змішування всіх сухих продуктів.

Додайте воду та аромат, а потім добре включіть їх в інші інгредієнти, поки не вийде однорідна кулька тіста.

Зніміть тісто на плівку та залиште його в холодильнику принаймні на 2 години, щоб мати змогу працювати.

Дістаньте тісто з холодильника і розподіліть його між 2 силіконовими листами.

Сформуйте за допомогою формочок для печива невеликі мастила і покладіть їх на силіконову тканину.

Випікайте при 180 ° і припиніть випічку, коли печиво стане золотисто-коричневим.

Дістаньте деко з духовки і зачекайте 10 хвилин, щоб розмолодити печиво, а потім поставте охолоджуватися на решітку.

Ці дієтичні маслянки дуже ситні, оскільки вони дуже багаті клітковиною з цільнозерновим борошном (16%), лляним борошном (11%), насінням льону (26%), люпиновим борошном (28%), Гермесетою (40%) та кухарем 'рядок (96%).

Це печиво, з одного боку, без цукру, а з іншого боку, без яєць і без вершкового масла завдяки зв'язуючим властивостям люпинового борошна та Cook'line, а також завдяки омега-3 жирним кислотам, присутнім у лляному борошні та лляному насінні.

Льняне борошно ідеально підходить для домашнього здорового печива, оскільки воно чудово замінює вершкове масло. роблячи тісто більш гнучким і не липким. і приносячи їм досить золотистий колір.

Ці невеликі масла дуже хрусткі та мають дуже хороший смак завдяки дуже вдалому аромату масляного крему .

Важко повірити, що ці невеликі масла тим не менш "дієтично правильні" !

Домашні йогурти з яблучними кубиками та пластівцями.

1 літр органічного знежиреного молока 1 пакетик ферментів Alsa (синій для твердих йогуртів) 24 г Сукралоза Канделяль 24 г.

ДОМАШНІ ДІЄТИЧНІ ШОКОЛАДИ З ПСИЛІЮ І.

40г темного шоколаду без цукру Glucorégul Gerblé 10г Kalys інулін (цикорій) 5г русявий порошок псилію.