Дієтичні курси; Відповідальне харчування Відповідальне харчування
Дієтологія, рослини, ефірні олії та міцелій
Маленькі кроки до здоров’я
Чому саме ця майстерня ?
Я створив цю майстерню 3 роки тому, тому що хотів поділитися своїм досвідом їдача, своїми дієтичними знаннями та своїми відкриттями для гурманів ...
Я хочу закликати всіх робити більш обгрунтований вибір щодо своїх продуктів.
Я хочу рекламувати інший спосіб харчування, який робить вас більш безтурботними та більш обізнаними.
Я приймаю вас у невеликій групі від 6 до 8 людей, щоб кожен міг висловити свою думку та взяти участь у чергуванні студіозного навчання та кулінарного семінару
Цілі:
Кожен учасник вчиться харчуватися по-різному та/або зміцнювати певні харчові звички. Він зможе поступово змінити свої покупки та взяти на себе МАЛЕНЬКИЙ КРОК ... до здорового харчування ... для себе та всієї своєї родини. Мета полягає також у тому, щоб зрозуміти механізм дисбіозу, який загрожує нашому майбутньому здоров’ю, та вилікувати запалення, яке воно спричиняє, природними засобами.
Цей семінар дозволяє нам набути практичних знань про основні продукти, з яких складається наша тарілка, і з розумом, на совісті вибирати ті, які будуть живити нас щодня ...
Методологія:
Обмін досвідом, презентації, практичні вправи: читання та розуміння етикеток продуктів, оцінка особистого споживання, склад меню та приготування кулінарних рецептів ....
Індивідуальний пошук можливої несумісності їжі ...Доставка буклету кожному учаснику.
Орієнтовний зміст:
1-й день:
Збір усіх питань щодо харчування
Їжа: маленький крок до тверезості: Що нам потрібно змінити у своїх харчових звичках, щоб зберегти здоров’я? Зрозумійте вплив їжі на здоров’я кишечника. Який вплив мають наші харчові звички на екологію планети ?
Які аргументи на користь споживання певних продуктів? ... Як вони впливають на наше здоров'я? Як часто їх споживати? Яку середню кількість ковтати щодня? ... Оновлення про харчову непереносимість та алергію.
Їжа ... поетапно ...
- Листя, коріння та фрукти: “таємниця” “5 фруктів та овочів” на день ?
- Вплив пестицидів та інших продуктів
- Кухонна зона: як розмістити овочі: рецепти, практичні вправи
2-й день:
Їжа ... поетапно ...
- Їжте менше "одноманітно": різні зернові та бобові культури, адаптуйте кількість,
- Молоко, йогурт та сир: між офіційними рекомендаціями та здоровим глуздом, алергією та непереносимістю
- Кухонна зона: спечіть хліб без глютену, різні безглютенові рецепти круп, готуйте без молока
3-й день:
Їжа ... поетапно ...
- Цукор: можливо, ви споживаєте занадто багато ?
- Жир: що покласти у вінегрет? співвідношення "омега 6/омега 3 жирні кислоти"
- М'ясо, яйця та риба: до тверезої або вегетаріанської дієти? селекційне питання
- Місце солі в їжі
- ароматичні трави, приправи та спеції ... букет ароматизаторів та антиоксидантів
- практичний куточок: розробка простих та смачних меню