Чи можуть немовлята їсти тунця за ваше здоров’я

Чи можуть немовлята їсти тунець?

Риба вважається важливою складовою дієти, корисної для серця. Він наповнений поживними речовинами, необхідними організму для росту та підтримки. Але є певні занепокоєння щодо тунця, особливо щодо вагітних жінок та маленьких дітей. Це тому, що, як відомо, риба містить ртуть.

Якщо ви шанувальник тунця, то, можливо, ви можете дати його дитині після того, як познайомите свого малюка з твердою їжею. Але ви хочете бути впевнені, звичайно. Можливо, вам цікаво, чи добре задавати тон дитині і в якому віці? Загалом педіатри кажуть, що батьки можуть починати вводити тунця у віці близько 6 місяців.

Читайте далі, щоб дізнатись більше про включення тунця до раціону дитини, включаючи поради фахівців щодо його приготування.

Користь для здоров'я

Тунець забезпечує білок без високого вмісту насичених жирів. Він також багатий омега-3 жирними кислотами та вітамінами групи В.

"Немовлятам та маленьким дітям потрібні жирні кислоти омега-3, такі як DHA, що містяться в рибі, для правильного росту та розвитку", - говорить Ілана Мюльштейн, RD, каліфорнійський дієтолог. "Консервований тунець обробляється мінімально і наповнюється повноцінною дієтою та простими інгредієнтами".

Омега-3, що містяться в рибі, допомагають мозку розвиватися у дітей та немовлят. Жирна кислота допомагає захистити серце, знижуючи ризик високого кров'яного тиску.

Недостатня кількість фолієвої кислоти, вітаміну групи В, пов’язана з вродженими вадами розвитку. Вітамін важливий для раннього розвитку спинного мозку. Вважається, що вітаміни групи В також допомагають захистити організм від серцевих захворювань та деяких видів раку.

ризики

Найбільше занепокоєння щодо годування тунця дитини викликає вплив ртуті. Ртуть - це метал, який знаходиться в природі та є продуктом виробничих процесів. Коли частинки ртуті або пари в повітрі потрапляють у воду і контактують з бактеріями, вона перетворюється на речовину, яку можуть поглинути риби, що живуть у цій воді.

Потім люди їдять рибу і поглинають її. Надмірна кількість ртуті у вашій системі може спричинити неврологічні проблеми.

Надійне джерело Федеральної адміністрації з харчових продуктів і медикаментів (FDA) рекомендує уникати:

акула
риба-меч
скумбрія регіон
черепиця

Риба вище має найвищий вміст ртуті. Але для дітей FDA каже, що дві-три порції джерела риби з низьким вмістом ртуті на тиждень повинні бути безпечними.

Існують різні види тунця, і деякі містять більше ртуті, ніж інші. Наприклад, білий тунець або «білий тунець» має більш високий рівень ртуті. Агентство з охорони навколишнього середовища (EPA) перераховує консервований тунець у вигляді риби з низьким вмістом ртуті. Якщо ви познайомите свою дитину з тоном, найкращим вибором буде світлосвіт, що зберігається.

алергія

Щоразу, коли ви представляєте дитині новий продукт, переконайтеся, що у вас алергічна реакція. Риба - не виняток. Ось чому важливо знати ознаки харчової алергії, щоб можна було негайно отримати лікування.

"Більш традиційні рекомендації рекомендують уникати морепродуктів та риби протягом першого року. Нова рекомендація полягає в тому, що раннє введення риби в раціон може захистити від алергії ", - говорить доктор Тімоті Спенс, педіатр з Остіна. "Тунець насправді не є їжею, пов'язаною з алергією. Більшість алергій на морепродукти пов’язані з креветками або молюсками. "

Ознаки харчової алергії включають:

кропив'янка (червоний висип, свербіж)
висип (екзема може бути спровокована алергією)
набряк (губи, очі, язик)
проблеми з диханням
стрес на шиї
чхати
розлад шлунку
розлити
діарея
відчуття світла або запаморочення

Негайно зверніться до лікаря, якщо у вашої дитини є якісь із цих симптомів. Алергічна їжа може бути дуже серйозною і навіть летальною, якщо її не лікувати.

Рецепти для дітей

Якщо ви любите самостійно готувати дитяче харчування, додайте тон у блендер. Ви можете покласти його в консистенцію йогурту. Інший варіант - задати тон основою, наприклад, авокадо. Але майте на увазі: ви повинні спробувати рецепти з декількох інгредієнтів лише після того, як ваша дитина ознайомиться з кожним інгредієнтом.

Ось кілька ідей рецептів від дієтологів та блогерів про те, як додати тунець до раціону дитини.

Салат з тунця з йогуртом, подається на човні з авокадо

Ця суміш, створена Мульштейном, забезпечує спосіб введення тунця, забезпечуючи при цьому інші необхідні поживні речовини. Готує 4 порції для дітей або 2 порції для дорослих.

інгредієнти

1 може залишити низький тон світлого тону, осушений і забарвлений
1/4 склянки цільного органічного молока (йогурт, якщо є) простого йогурту
1 ст. свіжорубаної або сушеної петрушки
необов’язкові добавки: 1/2 чайної ложки діжонської гірчиці, часниковий порошок, 1 ст. подрібненої цибулі
1 ковопт з авокадо, середній

Напрямки

З’єднайте перші 3 інгредієнти в мисці і добре перемішайте.
Додайте будь-яку надбудову на ваш вибір.
Добре розімніть, щоб ваша дитина могла жувати та ковтати суміш тунця.
Наповніть 1/4 суміші тунця 1/4 авокадо і годуйте маленькими ложками кожної дитини.

Коржі з тунця

Ці ідеї відлучення тунця від Бетані мають короткий час підготовки, і ними може насолоджуватися вся родина.

інгредієнти

1 велика чашка (12 унцій) тунця
щось для приготування сухарів (я використовував одне печиво/булочку)
1 або
2 маленькі картоплі або 1 велика картопля
1 чайна ложка. Вустерширського соусу
1/2 чайної ложки. цибулевих пластівців (або 1/2 невеликої цибулі, подрібненої)

Напрямки

Варіть картоплю близько 20 хвилин.
Покладіть картоплю в миску (або за допомогою кухонного комбайна або міксера).
Перетворіть свої печива в сухарі: просто віднесіть їх до кухонного комбайна!
У мисці змішайте всі інгредієнти.
На сковороді нагрійте трохи масла (або олії, але я люблю масло) на середньому вогні. Готувати слід близько 6-8 хвилин з одного боку, потім ще 3-4 з іншого боку.

Хумус рибні коржі злегка

Цей рецепт походить з блогу «Арахісові щоденники». Блогер каже, що це одна з улюблених страв її діда протягом 7 місяців. За рецептом виходить шість-вісім коржів.