Дієтичні поради для діабетиків, провізора Гіфара
Ось приклади типових страв відповідно до типу діабету та ваги.
Одноденне харчування для інсулінонезалежного діабетика
Дієта 2000 калорій (для дорослої людини з нормальною вагою)
Кава або чай без цукру
1 склянка ½ знежиреного молока
50 г хліба (бажано цільнозернового) або 4 сухарі
15 г спеціального маргарину
Крудіте + вінегрет Пісне м’ясо або риба (100г)
Зелені овочі (150 г)
2 картоплі або 30 г сирих макаронних виробів або 25 г рису, манної крупи, сочевиці
50 г хліба або 4 сухарі
15 г спеціального маргарину
16 ГОДИН СНОК
1 фрукт або 1 ½ йогурту
Бульйон або зелений салат
М’ясо або риба, нежирне (100 г) або 1 скибочка пісної шинки
Зелені овочі (150 г)
2 картоплі або 30 г сирих макаронних виробів або 25 г рису, манної крупи, сочевиці
50 г хліба або 4 сухарі
15 г спеціального маргарину
Дієта на 1500 калорій (для дорослої людини із зайвою вагою)
Кава або чай без цукру
1 склянка ½ знежиреного молока
50 г хліба (бажано цільнозернового) або 4 сухарі
15 г спеціального маргарину
Нежирне м’ясо або риба (100г)
Зелені овочі (150 г) або 2 картоплі або 30 г сирих макаронних виробів або 25 г рису, манної крупи, сочевиці
16 ГОДИН СНОК
1 фрукт або 1 ½ йогурту
Бульйон або зелений салат М'ясо або риба, пісне (100г) або 1 скибочка пісної шинки
Зелені овочі (150 г)
2 картоплі або 30 г сирих макаронних виробів або 25 г рису, манної крупи, сочевиці
Щоденне харчування для інсулінозалежного діабетика
Кава або чай без цукру
125 г нежирного сиру
50 г хліба або 4 сухарі
15 г спеціального маргарину
10 І 16 ГОДИН ЗАГРУЗКА
1 ½ йогурту або 1 фрукт на вибір: 1 яблуко, 1 груша, 1 апельсин, 1 персик, 1 грейпфрут, 3 абрикоси, 2 мандарини, ½ банан.
ОБІД І ВЕЧЕРЯ
Бульйон або зелений салат
М’ясо або риба, нежирне (100г) або 1 скибочка пісної шинки
Зелені овочі (150 г)
2 картоплі або 30 г сирих макаронних виробів або 25 г рису, манної крупи, сочевиці
15 г спеціального маргарину
Поради вашого фармацевта
Гігієнічні та дієтичні правила
Створіть помірно низькокалорійну дієту з пріоритетним зменшенням споживання алкоголю (максимум 2 келихи вина на день). Питна вода або напоєні напої.
Скоротіть насичені жири, що сприяють розвитку атеросклерозу (масло, крем-крем, сало, звичайні маргарини, арахіс, смажена їжа, шоколад, яйця, сири, круасани тощо)
Збільшити споживання овочів, риби, поліненасичених рослинних олій (соняшник, кукурудза, горіхи, соя) і мононенасичені (оливкова, арахісове або ріпакове). Частка овочів повинна бути в 1,5 рази більше, ніж крохмалю та м'яса.
Вибирайте нежирне м’ясо та молочні продукти (біле м’ясо, знежирене або ½ знежирене молоко) які мають низький глікемічний індекс (20-40) і які, отже, не дуже гіперглікемічні.
Улюблені фрукти, макарони, рис, які мають середній глікемічний індекс (40-60) і тому є помірно гіперглікемічними.
Будьте обережні з хлібом, картоплею, манною крупою та вареною морквою, яка, як і глюкоза, має високий глікемічний індекс (70-100) і які тому є дуже гіперглікемічними.
Підвищуйте рівень щоденних фізичних навантажень (ходьба, сходи.).Робіть вправи від 30 до 60 хвилин 2-3 рази на тиждень (піші прогулянки, їзда на велосипеді, плавання, гольф.).
Розподіліть споживання їжі принаймні 3 рази на день і, можливо, перекусі близько 4-5 вечора.