Дієтичні поради для ресторану - харчування поза межами закладу; Дієта VidaVida

У ресторані багато дієт зазнають невдач: важко знайти дієтичні сумісні страви, так само великий ризик відмови від дієти, оскільки людина „зайшла занадто далеко”. Звичайно, не їсти взагалі не є рішенням, приємні винятки також допускаються під час дієти. Ми даємо вам дієтичні поради для ресторану та покажемо, як ви можете вибирати та насолоджуватися здоровою та низькокалорійною їжею.

Перед початком:

Всім нам зрозуміло, що меню в ресторанах багато; це слід розглядати як виняток під час дієти. Чим пишніша мелодійна пропозиція, тим складнішим буде вибір. Щоб ви могли отримати «ясні думки» і не дозволити собі впливати (ненажерливим) голодом, вам не слід ходити до ресторану з голоду. Не пропускайте перекуси між прийомами їжі, а краще з’їжте яблуко або легку закуску за 1,5-2 години до того, як відправитися в ресторан. Це значно полегшує вам свідомий вибір страви.

Обмін є популярним

Часто фатальним є не те, ЩО подається на тарілці, а розмір порції! Порції майже завжди набагато більші, ніж це було б доречно для здорової дієти з урахуванням фігури. Звідси наша найкраща порада, яку ви можете взяти близько до серця (майже) у кожному ресторані: поділіться! Спільний доступ - “in”: Ви напевно рідко будете їсти на самоті, можливо, Вам пощастить, і Ваш супутник піде з Вами, і Ви зможете поділитися стравою. Якщо ви замовляєте салат з ним - також поділіться, якщо хочете - це в основному дві страви. Офіціантка погоджується, і ви будете ситі.

Деякі ресторани пропонують так звані "старші тарілки", і тут порції, як правило, менші. Ми не радимо використовувати дитячі тарілки, оскільки вони часто пропонують страви в паніровці та смажені у фритюрі, які насправді не є чимось іншим.

Десерти ідеально підходять для обміну: якщо вам подобається те, що солодке закінчує вашу трапезу, ви отримаєте свої гроші за половину порції, не перевищуючи свій рахунок на калорії.

Найкращі дієтичні поради для ресторану

Якщо у вас є вибір, ви зіпсовані для вибору: вибирайте закуску АБО десерт, два курси наповнять вас на 100%, але не переповнюють.

Для початківця підійдуть прозорі супи або салат або невелика (розділена) тарілка антипасти/тапас.

Уникайте обов’язкового хліба з айолі, трав’яним маслом тощо. Білий хліб та жирні спреди мають високу енергетичну щільність, ви можете обійтися без калорій, оскільки основна страва все-таки слід. Час очікування на їжу краще скоротити за допомогою стимулюючих розмов. Якщо ваш супутник приєднується, попросіть офіціантку не подавати хліб спочатку, щоб ви не спокусилися. Пийте (мінеральну) воду до подачі їжі.

Вибирайте свої страви з розумом: у меню часто можна знайти такі корисні страви, як м’ясо на грилі чи риба з овочами або салати. На жаль, фрі часто подають до страв, приготованих на грилі. Пропустіть цей жирний гарнір або замість цього замовіть варену картоплю чи картоплю. Рис також добре, якщо ви обережно не їсте більше, ніж розмір долоні.

Уникайте страв з високим вмістом жиру, таких як смажена їжа, засмажені страви з великою кількістю сиру, вершкових соусів тощо.

Використовуйте соуси економно (найкраще, щоб їх подавали окремо).

Не бійтеся запитати у офіцерів, як готується страва, якщо ви не впевнені. Такі терміни, як «вершковий», «вершковий», «гратинований», «гратинований», «панірований», «загорнутий у тісто», «смажений», «смажений» та «хрусткий», вказує на високу калорійність.

Зосередьтеся на їжі, найкраще пити напій без власного смаку та додаткових калорій: вода. Тож обходьтесь без безалкогольних напоїв, соків, сокоприймачів та алкогольних напоїв.

Уникайте пропозицій "все, що ви можете з'їсти"

Коли ви ситі, але ваша тарілка все ще заповнена, попросіть залишки їжі. Так звані "собачі сумки" аж ніяк не бентежать, але круто, оскільки вони уникають непотрібного викидання їжі, а також ви економите калорії.

Як не відвідувати ресторан товстіє? В іншому випадку вживаючи збалансовану та здорову дієту відповідно до планів дієти VidaVida!

Дієтичні поради для ресторану - китайська/азіатська

Вибирайте нежирне, мариноване (не смажене) м’ясо, наприклад, курку, бажано з хрусткими овочами і лише трохи рису. Попередження: тут люди люблять смажити у фритюрі. Страви з тофу з овочами - теж хороший вибір, з повною долонею рису або локшини (звичайно, не смаженої).

Вареники на пару (дим сум), курячий або імбирний суп - це менш калорійні страви. На тарілці також можна подати рибу на пару або морепродукти з овочами вок.
Звичайно, суші - абсолютний фаворит серед азіатських страв для багатьох. Заздалегідь суп місо - чудова ідея, оскільки він позбавляє від початкового голоду, є дуже низькокалорійним і надзвичайно корисним. Слід бути обережним із смаженими у фритюрі суші та рулетами з суші з вершковим сиром та майонезом, оскільки вони міцні. Особливо рекомендується сасімі, оскільки риба подається тут без додаткових надмірностей і калорій.

Дієтичні поради для ресторану - італійська

Салат і мінестроне - хороший вибір. Люди з фігурною свідомістю також можуть вибрати такі закуски, як карпаччо та диня з пармською шинкою. Якщо це повинні бути макарони, найкраще в томатному соусі, наприклад, à la Napoli чи Arrabiata або з мідіями. Риба на грилі або нежирне м’ясо з овочами або салатом - теж хороший вибір. На жаль, нам доводиться відкидати лазанью, кальцони та інші важковаговики. Навіть піца занадто калорійна через свій розмір, навіть з невеликим вмістом сиру - якщо ви не ділитесь нею! Тоді ми рекомендуємо вибрати варіант, багатий на овочі, а не чотири сиру чи салямі.

Дієтичні поради для ресторану - німецька/домашня кухня

Тут непросто знайти щось підходяще та дати конкретні поради, тим більше, що пропонований асортимент сильно відрізняється від регіону до регіону. Тут найкращі варіанти - супи та салати (будь-яка кремова заправка). Квашена капуста та інші страви з капусти були б здоровими, якби їх не супроводжувало жирне м’ясо. Що й казати, рулька зі свинини, ковбаса та свиняча рулька не є фігурними. Шукайте в меню супи та рагу. Впорядкуйте страви, замовляючи картоплю замість пельменів, крокетів або картоплі фрі та подаючи додатковий соус.

Рекомендуються рибні страви, якщо риба подається в паніровці (бажано на пару) і не плаває в жирі. Сезон спаржі запрошує вас поїсти, щоб поласувати, але і тут, будь ласка, подайте голландський і насолоджуйтесь лише його столовою ложкою. У пивному саду ми рекомендуємо маленький крендель з редькою (раді) замість рульки, батона або обатцера.

Дієтичні поради для ресторану - турецька кухня

М’ясо на грилі (наприклад, баранина) тут також найкращий вибір, наприклад, на шампурі з салатом. Якщо ви хочете, щоб це був шашлик: краще замовіть тарілку з шашликом, якою ви можете поділитися, ніж мішок з шашликом. Це також стосується подібних страв, таких як фалафель тощо. Овочеві страви, на жаль, часто гратируються або готуються з великою кількістю олії, і обмін є альтернативою і тут. Сочевичний суп пропонує мало калорій з гарною ситністю (з невеликою кількістю хліба).

Дієтичні поради для ресторану для вегетаріанців

Вегетаріанські страви часто орієнтуються на овочі, але, на жаль, вони майже завжди супроводжуються вершковим соусом, сирними скоринками тощо. Погляньте цілеспрямовано, щоб побачити, чи не знайдете в меню пісні страви. На додаток до супів та салатів, гарною альтернативою є запечена картопля з невеликою кількістю сметани, страви з бобовими (наприклад, чилі грін карна з порцією рису розміром у руки) або сковороди для овочів та зерна.

Дієтичні поради для ресторану - десерт

Кава, еспресо або капучино ідеально завершують їжу, не додаючи багато калорій. На додаток до кавових делікатесів можна вибрати фруктовий салат, червону крупу (з вершковим ванільним соусом), невелику кулькову морозиво або сорбет.

Дієтичні поради для ресторану - і згодом?

Ми сподіваємось, що наші дієтичні поради для ресторану надали вам корисні поради. Якщо ваш улюблений ресторан не був названий, ми раді дати вам індивідуальні поради в рамках тренінгу з питань харчування VidaVida, ми будемо раді вам порадити!

Найголовніша порада в кінці: якщо ви вчинили «дієтичний гріх», не кидайте пістолет у зерно, а знову зверніться до свого плану дієти для наступного прийому їжі - таким чином, невеликий промах не зіпсує успіху вашої дієти.

У вас ще немає індивідуального меню VidaVida? Спочатку починайте з нашого безкоштовного аналізу дієти!