Дієтичні поради працівникам зміни
Вахтові працівники дуже вимогливі до свого тіла. Для того, щоб бути продуктивним і залишатися продуктивним, вам слід особливо подбати про себе. Нерегулярне споживання їжі має негативні наслідки для вашого здоров’я?
Коли ніч перетворюється на день
Змінні працівники, особливо працівники нічної зміни, пред'являються до особливих вимог з точки зору здоров'я та продуктивності. Нерегулярний робочий час у різний час доби може сприйматися як стрес для тіла та розуму, а в довгостроковій перспективі може бути пов’язаний з численними скаргами: проблеми зі сном, втома, зниження працездатності, втрата апетиту, захворювання шлунково-кишкового тракту або серцево-судинної системи.
У такті - внутрішній годинник
Функції організму людини, як і більшості тварин, підпорядковуються денному та нічному ритму. Годинником для цього є "внутрішній годинник", невелике нервове ядро в мозку, яке контролює наш біоритм і реагує на світло. Бажання виступати, як правило, найбільше протягом дня, хоча бувають коливання з незначними мінімальними показниками. Вночі організм знову переходить на задній пальник і заряджає свої батареї. Знижуються частота пульсу і артеріальний тиск, виробляється менше травних виділень; проте збільшені z. Б. продуктивність печінки та потреба в теплі.
Нічне харчування - проблема?
Робота проти біологічного ритму, тобто змінна робота, означає для організму, що необхідна продуктивність у вечірній та нічний час повинна бути настільки ж високою, як і у денних робітників. Ритм людського організму контролюється мозку і тісно пов’язаний із світловими подразниками очей. Дослідники виявили, що крім цього центрального кардіостимулятора, різні інші тканини тіла (наприклад, у печінці) також мають подібний ефект - принаймні у мишей.
Якщо яскравість навколишнього середовища підказує типовий денно-нічний ритм для тіла, його центральний годинник адаптує ритм - так це працює, наприклад. Б. налаштуватися на інший ритм під час поїздок на великі відстані. Харчування, навпаки, навряд чи має якийсь вплив на внутрішній годинник мозку, на нього реагують лише периферійні годинники. Так що організм може при «несвоєчасному» споживанні їжі z. Б. Вилийте травні ферменти, не втрачаючи денно-нічний ритм. Втішає, бо інакше нічним працівникам довелося б встановити будильник, щоб їсти вдень.
Оновлено: 22.11.2012 - Автор: Дагмар Рейше