Дієтичні поради

PAF: післяопераційне харчування

Резекції товстої кишки

Фізіологічні наслідки

Роль волокон

Зберігання відходів та обслуговування води,

Поглинання води, що зменшує вагу фекалій на 50-75%,

Місце поглинання натрію,

Місце деградації харчових волокон.

Знижена здатність абсорбції натрію

Скорочений час транзиту >> ризик діареї + зневоднення

Харчові волокна: целюлоза, геміцелюлоза, пектин

Протистояти травленню в тонкому кишечнику,

Погіршується мікробною флорою товстої кишки,

Утримують воду в їх високомолекулярній структурі.

Рекомендоване харчове споживання: від 25 до 30 г/день

Частота споживання залежить від індивідуальної толерантності

Остерігайтеся помилкових уявлень: волокна/прискорення транзиту

Розчинні волокна: пектини та ясна (фрукти та овочі)

Збільшення в'язкості харчового болюсу

Повільне спорожнення шлунка

Зниження перистальтики кишечника.

Нерозчинні волокна: целюлоза, геміцелюлоза (зернові продукти):

Мало розкладається бактеріями в травному тракті,

Збільшити об’єм і вагу стільця.

Забезпечує від 5 до 10 г клітковини/24 год

Дозволяє обмежити обсяг та кількість стільця та газу

Одноманітне годування і

дефіцит вітамінів (бетакаротен, В9, С, К

зокрема) та мінеральних солей (калій, Mg)

Елімінація цільнозернових (та їх похідних) та зерна з високим вмістом клітковини

Ліквідація овочів та фруктів у всіх їх видах

Призначається на короткий термін (від 3 до 4 днів) як частина препарату від кольок:

За 2-3 дні до вагінальної колоноскопії без ПЕГ,

За 2 дні до колоноскопії з ПЕГ:

видалення дрібних ягідних фруктів, кукурудзи та помідорів; лише бульйон та йогурт за ніч до іспиту

За 3 - 4 дні до хірургічних втручань при коліках або прямої кишки

Використання цієї дієти більше не потрібно післяопераційно

Обмежте обсяг і кількість випорожнень та газу => регулюйте транзит

Забезпечує від 10 до 15 г клітковини/24 год

Та ж основа, що і дієта з низьким вмістом залишків

Повторне введення фруктів (1 - 2 дні) та овочів (1 порція/день) з низьким вмістом клітковини, лише у вареному вигляді

Усунення бобових, хрестоцвітних овочів, зелених овочів, багатих клітковиною і не легко засвоюваних

Видалення приготовлених жирів, соусів та смаження відповідно до допуску

Підвищте комфорт травлення, забезпечуючи хорошу засвоюваність їжі

Забезпечує від 15 до 25 г клітковини/24 години

Повторне введення свіжих фруктів та овочів з низьким вмістом клітковини

Усунення бобових, хрестоцвітних, овочів та фруктів, багатих клітковиною

Помірне споживання варених жирів, соусів та смаження та продуктів, занадто щільних у ліпідах

Прогрес дієти з низьким вмістом клітковини

У випадку остаточної ілеостомії: поступове збільшення відповідно до особистої терпимості

Мета: прагнути до дієти, яка відповідає фізіологічним потребам (збалансованість, різноманітність)

---