ДІЄТИЧНІ ПРИНЦИПИ для тих, хто любить читати - Фред, керівник голубів Валь де Сенсе
Шлунки. - У більшості птахів є 2 шлунки: сукцентуріальний шлуночок і шлунок. Перший або залозистий шлунок представляється як яйцеподібний мішок, розташований в грудній клітці та в середній площині тіла. Стіни його товсті.
Бура набагато більша; він має форму великої двоопуклої кришталика, розташованої позаду печінки і злегка укладеної між 2 частками цього органу. Нижня порожнина завжди заповнена їжею, змішаною з галькою, яка втручається в розтирання їжі.
Кишечник. - Ця трубка, яка є більш-менш рівномірною на всьому протязі.
Пряма кишка. - Складає кишкову частину
Анус. - Це проріз від 4 до 5 мм.
Печінка. - Велика залоза, що складається з 2 основних часток: лівої та правої. Останній є найбільш об’ємним. У голубів печінка не має жовчного міхура.
Підшлункова залоза. - Залоза, що складається з 3 часточок.
Селезінка. - Невелике кулясте тіло червоного кольору, прикріплене до спинної частини желудка.
1. ЕНЕРГЕТИЧНІ ПРИНЦИПИ
Ненасичені жирні кислоти
З метою вивчення впливу на голубів дефіциту незамінних ненасичених жирних кислот, які зазвичай називають вітаміном F, дослідники (CR Soc. Biol. 1947, 141, 440), що вводяться примусовим годуванням, на дорослих голубів., 20 грам наступної дієти (процентний склад)
Казеїн (промитий спиртом) 16 гр.
Сахароза 70 гр.
Агар-Агар 5 гр.
5 г фільтрувального паперу.
Суміш солі Осборна і Менделя 5 гр.
Каротин 0,10 мг.
Кальциферол 0,10 мг.
Суміш вітамінів від В1 до В6 можна давати окремо у вигляді крапель у звичайних дозах. З додаванням або без додавання вітамінів групи В, подібна дієта викликає від 5 до 7 днів падіння хронаксів периферичного рухового нерва та збільшення м’язових хронаксій.
Введення 4 крапель олії. (Див. Великі секрети голубів) спричиняє нормалізацію хроніки протягом 48 годин. Видалення цієї олії змушує порушення знову з’являтися. Автори дійшли висновку, що дефіцит незамінних ненасичених жирних кислот заслуговує на те, щоб розглядати його як справжній авітаміноз.
а) Вуглеводи
Ця група речовин включає прості відновлюючі цукри та сполуки, які при гідролізі дають один або кілька відновлюючих цукрів. Вони містять вуглець, водень, кисень.
Крохмаль або крохмаль, синтезовані зеленими рослинами як запасний та депозитний елемент, є полісахаридом дуже високої молекулярної маси (77 000 для кукурудзяного крохмалю, 170 000 для пшениці). У рослинному царстві крохмаль є формою глюкози, а в тваринному - глікогеном. Крохмальні зерна, наприклад, пшениці та жита, мають темну пляму, яка називається хілум.
Вуглеводи - це енергетична їжа, яка має надзвичайно високу засвоюваність; вони грають по відношенню до білків, що рятує. Це основні складові раціонів, що роздаються голубам.
Вуглеводи використовуються для цілей термогенезу та виробництва роботи
1 грам вуглеводів звільняє 4,1 калорії.
б) Ліпіди
Вони складають групу речовин, до складу якої входять жири. Ці речовини не розчиняються у воді, але розчиняються у розчинниках.
Існує 2 основні категорії ліпідів; прості ліпіди, які містять кисень, водень і вуглець; і складні ліпіди, які крім простих ліпідів містять фосфор і азот. 1 грам жиру виділяє 9,4 калорій. Вони здійснюють економію. Вони також відіграють роль у засвоюваності вуглеводів. жири також необхідні як переносники жиророзчинних вітамінів.
Завдяки своїй послаблюючій дії надмірно введені жири пригнічують інші складові раціону.
в) Білки
Вони являють собою органічні комбінації дуже складної структури, по суті складаються з вуглецю, азоту, дуже часто містять сірку, а іноді фосфор, кальцій, магній, залізо, мідь, йод.
Під час травлення білки виділяють в організмі певну кількість енергії, щоб підтримувати свою основну температуру та забезпечувати свою життєдіяльність. Таким чином, білки є енергетичною їжею, яка може допомогти задовольнити потреби в калоріях. Вони є важливими поживними речовинами для конституції, для накопичення нових клітинних елементів і для відновлення тканин і рідин організму. Тому необхідно включати достатню дозу білка в раціон молодняку. Подивіться, склад "голубиного молока", цей переповнений цінною інформацією.
2. НЕЕНЕРГЕТИЧНІ ПРИНЦИПИбіля води
Вода надходить до складу всіх тканин організму у дійсних пропорціях. Наприклад, у товстих голубів жир замінюється водою. В організмі голуба в періоди перегонів міститься менше, ніж у період спокою.
б) Мінеральні речовини
Мінеральних речовин, присутніх в організмі, настільки ж багато, наскільки вони різноманітні. В основному це кальцій, сода, калій, залізо, магній, фосфор, хлор, сірка, йод, марганець, діоксид кремнію, фтор, бром, цинк, кобальт і мідь. Ці елементи не забезпечують ніякої енергії для тваринного організму, але відіграють важливу роль у обміні речовин та харчуванні. Ці речовини становлять залишок після спалення в організмі і називаються попелом.
Якщо очевидно, що організм молодого голуба потребує запасу мінеральних речовин під час росту, ця потреба виникає із такою швидкістю, якою не можна нехтувати у дорослої людини під час спарювання та нересту, особливо до початку линьки. !