Дієтичні продукти від екземи, яких слід їсти, та продуктів, яких слід уникати

Екзема - запальний стан шкіри. Також відомий як атопічний дерматит, він може викликати подразнення шкіри, плаксиві пухирі та сверблячі висипання. Це також може спричинити появу шкіряних плям шкіри з часом.

Екзема найчастіше зустрічається у дітей віком до 2 років, але також може вражати дітей старшого віку та дорослих. Спадкові та екологічні фактори можуть відігравати певну роль у розвитку захворювання, але їх причина не є чітко очевидною. Багато дітей "виростають" із екземи і в дорослих випадках мало або взагалі не спалахують.

Дослідження показують, що у немовляти може бути менше шансів розвинути екзему, якщо їх мати приймає пробіотики та уникає пиття коров’ячого молока під час вагітності. У немовлят, які перші три місяці свого життя вигодовують грудне молоко, також рідше розвивається екзема.

У багатьох людей з екземою також діагностується харчова алергія. Однак усі різні, і виявлення ваших особистих харчових потреб важливо для мінімізації проблем з алергією та екземою. Не всі матимуть проблеми з продуктами, перерахованими нижче, але загальна харчова алергія, пов’язана з екземою, включає:

Коров’яче молоко
Яйця
Соєві продукти
клейковина
Горіхи
риба
морепродукти

Вживання певної їжі, здається, не викликає екзему, хоча це може спричинити спалах, якщо у вас вже є стан. Дотримання дієти, сприятливої для екземи, є ключовим фактором загального управління станом. Не всі матимуть однакові реакції або спалахи на однакові продукти.

Нижче наведено перелік продуктів, що містять властивості, які можуть допомогти зменшити екзему, але важливо пізнати своє тіло та зрозуміти, які продукти найкраще підходять для вас індивідуально.

Чи є певна їжа, яку я повинен їсти?

Вживання протизапальної їжі може допомогти полегшити або зменшити симптоми екземи. Це включає:

Можливо, ви зможете полегшити свої симптоми, вживаючи жирну рибу, таку як лосось та оселедець. Риб’ячий жир містить високий вміст жирних кислот омега-3, які мають протизапальну дію. Ви також можете розглянути можливість прийому добавки омега-3.

Загалом рекомендується щодня отримувати щонайменше 250 мг омега-3 жирних кислот, бажано з їжею.

Продукти, що містять кверцетин

Кверцетин - флавоноїд на рослинній основі. Це допомагає надати багатьом квітам, фруктам та овочам насичений колір. Це також потужний антиоксидант та антигістамінний засіб. Це означає, що він може зменшити як запалення, так і рівень гістаміну в організмі.

Продукти з високим вмістом кверцетину включають:

Яблука
чорниця
Вишні
брокколі
шпинат
Кале

Продукти, що містять пробіотики

Пробіотичні продукти, такі як йогурт, містять живі культури, які підтримують сильну імунну систему. Це може допомогти зменшити загострення або алергічні реакції.

До продуктів, що містять пробіотики, належать:

Хліб з кислим тістом
Суп-місо
квашені природним способом соління
М'які сири типу Гауда
непастеризована квашена капуста
кефір
темпе

Ваша найкраща їжа значною мірою залежатиме від будь-якої діагностованої харчової алергії. Їжа, яка вважається сприятливою для екземи, може спричинити спалах алергіків.

Чи є продукти, які я повинен обмежувати або уникати?

Хоча те, що ви їсте, не призведе до прямої екземи, це може погіршити ваші симптоми. Це особливо актуально, якщо ви їсте їжу, на яку у вас алергія або чутливість до неї.

Поширені харчові алергії включають:

Молочні продукти
Яйця
соєвий
Горіхи

Їжа, що містить консерванти та штучні інгредієнти, також може погіршити симптоми. Сюди входять продукти з високим вмістом жирів, таких як маргарин, оброблені продукти харчування та фаст-фуди.

Їжа з високим вмістом цукру також може спровокувати екзему. Цукор викликає підвищення рівня інсуліну, що може призвести до запалення.

Типові продукти з високим вмістом цукру включають:

торт
деякі кавові напої
кілька газованих напоїв
деякі смузі
Такі продукти швидкого харчування, як гамбургери

Чи існує конкретний план дієти, якого я можу дотримуватися?

Не існує універсальної дієти від екземи, хоча вживання дієти, багатої антиоксидантами, може допомогти зменшити симптоми. Деякі плани харчування базуються на принципах, які вам можуть допомогти зменшити симптоми:

Ця дієта робить акцент на їжі:

фрукти
овочі
риба
корисні жири, такі як оливкова олія

Сюди входить червоне вино, яке містить кверцетин.

Цукрові десерти та червоне м’ясо на цій дієті можна вживати в дуже малих кількостях або зовсім не вживати.

Цей план харчування зосереджений на усуненні продуктів, що посилюють запалення, та вживанні їжі, багатої клітковиною. Це робить сильний акцент на:

фрукти
овочі
Цільнозернові злаки
корисні жири, такі як оливкова олія
Риба з високим вмістом омега-3 жирних кислот.

Хімічно забруднені оброблені харчові продукти не включені в цей план харчування.

А як щодо дигідротичної та елімінаційної дієт?

Дісгідротична та елімінаційна дієти - це ще дві дієти, які вам слід врахувати. Дісгідротична дієта спеціально призначена для людей з дисгідротичною екземою. Елімінаційна дієта може допомогти тим, хто не знає, що викликає екзему.

Дисгідротична екзема характеризується крихітними пухирями на руках і ногах. Як і у випадку з іншими формами екземи, причина невідома. Алергени, включаючи харчові алергени, можуть впливати на спалах.

Нікель і кобальт можуть погіршити симптоми дисгідротичної екземи. Дісгідротична дієта передбачає відмову від продуктів, що містять ці елементи, щоб зменшити прориви.

До складу входять нікель та кобальт:

повноцінне зерно
повноцінне зерно
жито
овес
какао
порошок для випічки
Соєві продукти
Сухофрукти
Нут
консерви

Їжа з високим вмістом вітаміну С може допомогти зменшити споживання цих елементів, тому вживання великої кількості свіжих фруктів та овочів також може допомогти. Це включає:

Перець
Кале
Апельсини
Полуниця
цвітна капуста
ананас
манго

Елімінаційна дієта рекомендується людям, у яких діагностовано харчову алергію. Якщо ви не впевнені, що викликає ваша екзема, спробуйте елімінаційну дієту, а може і не зменшити загострення.

Існує багато причин, що викликають екзему поза їжею, включаючи стрес, актуальні продукти та навколишнє середовище. Це може ускладнити визначення того, що спричиняє ваші прориви.

Якщо ви хочете спробувати елімінаційну дієту, спочатку видаліть певні продукти або групи продуктів з того, що ви їсте, принаймні протягом трьох днів, щоб перевірити, чи спалахують ваші спалахи. Для досягнення найкращих результатів спробуйте одночасно видаляти певну їжу або групу продуктів.

Вживання їжі без глютену допомогло б?

У деяких людей целіакія та екзема, схоже, йдуть рука об руку. Це може бути пов’язано з генетичним зв’язком, який є у обох розладів. Целіакія лікується шляхом вилучення глютену з раціону. Якщо у вас крім екземи є целіакія або чутливість до глютену, ви можете побачити справжнє поліпшення стану шкіри, коли ви усунете глютен.

Продукти, що не містять глютену, стали дуже популярними, і зараз багато продуктів мають маркування без глютену. Більшість продуктів з пшениці, жита та ячменю також мають замінники безглютену, які ви можете придбати. Трохи фантазії тут проходить довгий шлях. Наприклад, ви можете використовувати картопляні пластівці для покриття курячих відбивних замість панірувальних сухарів, а мигдальне борошно замість пшеничного борошна для випічки.

Багато тригерів можуть спричинити симптоми, пов’язані з екземою, включаючи те, що ви їсте. Не існує жодної дієти, яка позбавляє від екземи у всіх, але хорошим правилом є уникати всіх продуктів, які, здається, погіршують ваші симптоми.

Зосередьтеся на здоровій дієті, яка включає свіжі фрукти та овочі, корисні жири та нежирний білок. Це може допомогти вам боротися з деякими - або навіть з усіма - вашими проривами екземи.

Якщо ви плануєте завагітніти, а екзема є у вашій родині, поговоріть зі своїм лікарем. Ви можете переглянути будь-які профілактичні заходи, які ви можете вжити, щоб зменшити ризик розвитку недуги у вашої дитини.