Дієтичні рецепти з органічних продуктів Вишневе варення з фруктозою

17/2/12

Вишневе варення з фруктозою

продуктів

інгредієнти:
* 2 кг вишні без кісточок (або глибока тарілка з вишнею без кісточок)
* 750 г фруктози
* 1/2 лимона

Вишню мити, чистити насіння чи ні, відповідно до ваших уподобань. У каструлю з товстим дном покладіть шар фруктів і шар фруктози, подбавши, щоб останнім шаром завжди була фруктоза.

Залиште це спокійним на кілька годин, поки фруктоза не розчиниться і вишневий сік не підніметься. Беремо каструлю і ставимо на повільний вогонь, постійно помішуючи (бажано дерев’яною ложкою). Коли склад починає падати і сироп схопиться, ми знімаємо його з вогню.

Перевірка готовності варення полягає в наступному: Покладіть кілька крапель варення на тарілку якомога холодніше. якщо краплі гарно застигають і не розпушують і не стікають, значить, це готово!