Дієтичні салати та соуси FODMAP - без цибулі, без часнику
A Низька дієта FODMAP для багатьох означає коханих Змінити харчові звички і, відповідно, режим харчування. Більшість думає, що їм доведеться обійтися без чогось. Тут стільки всього Відкривати нові речі. Особливо влітку місцевий сад та регіональні органічні фермери величезна різноманітність фруктів, овочів та салатів з низьким вмістом FODMAP. Головне - залишити їх Тримайтеся подалі від готових соусів та здуття високих інгредієнтів FODMAP, таких як цибуля та часник. Ми тут багато показуємо сумісні альтернативи.
Дієтичний салат FODMAP
Дієтичні салати FODMAP - інгредієнти
Веганське Не містить глютену Без лактози FODMAP обізнаний
☐ Що зараз знаходиться у вашій ящику для овочів? В основному є всі листові салати, Дієта салату айсберг, ендівія та ракета FODMAP також підходить.
☐ Також низький FODMAP і смачний як салат: пекінська капуста, капуста, огірок, морква, кольрабі, червоний і жовтий перець, перець, помідори, редис, редис, травневий буряк, дитячий шпинат, помідори, кабачки (сирий або смажений), Картопля (у вареному або на грилі).
☐ Будьте обережні з цикорієм, з яких підходить максимум 50 г дієти FODMAP.
☐ фрукти такі як ананас, диня канатата, диня Галія, насіння граната, грейпфрут, чорниця, медова диня, малина, папайя, маракуйя, зірчасті фрукти, виноград, цукрова диня та, нарешті, але не менш важливе, суниця підходить як солодкий та креативний додаток до дієтичного салату FODMAP та оздоблення.
☐ З високим вмістом білка, веганський і низьким вмістом FODMAP є наступні салати Начинки: Едамаме (зелена, ще незріла, але варена соя), 40 г консервованого нуту, арахісу, фундука, трохи свіжого кокосового м’яса, насіння гарбуза, мигдалю, бразильських горіхів, кунжуту, насіння соняшнику та волоських горіхів. Точну інформацію про грами можна знайти у списку FODMAP.
☐ A Замінник м’яса з високим вмістом білка, веганів та низьким вмістом FODMAP це звичайний тофу (а не шовковий тофу!) гриль на грилі, темпе на грилі та обсмажені гливи - один з небагатьох видів грибів, які підходять для дієти FODMAP.
З такою кількістю інгредієнтів тепер є всі можливості приготувати хороший салат на власний смак. Головне, щоб воно було відсутність попередньо нарізаного салату, загорнутого в пластик. Заради екології та вашого гаманця просто краще мити, чистити та подрібнювати фрукти, овочі та салати самостійно. Просто прокрутіть униз, щоб побачити більше ідей та пропозицій.
Дієтичні салатні соуси FODMAP - інгредієнти
Час приготування салатного соусу: приблизно 1 - 2 хв. Час приготування салату: приблизно 5 - 10 хв. Порції: приблизно 1-3
☐ Навіть найкращі кухарі кажуть, що існує дуже просте правило для заправки салатів: 1 частина кислоти, 2 частини олії, а потім спеції на ваш смак.
☐ Гм Замініть типові інгредієнти салату з високим вмістом FODMAP, такі як цибуля та/або часник, ми рекомендуємо в салатну заправку 1 ч. Ложка доктора Бульйон Рейху No. 1 давати. Це смак чудовий Умами без цибулі та часнику.
☐ Чи використовуєте ви один і той же оцет знову і знову? Для 1 частини кислоти вашої заправки для салату підходить не тільки звичайний столовий оцет, червоний винний оцет або Aceto Balsamico di Modena. Ось кілька нових і здорових ідей щодо дієти FODMAP:
☐ 1 ст. Л. Лимонного соку замість 1 ст. Оцту. Лимони не тільки супер здорові, вони також допомагають схуднути. Лимон цінується за високий вміст вітаміну С - 53 міліграми на 100 грамів при тонких 35 кілокалоріях. Він штовхає імунну систему та захищає від вірусів та бактерій, допомагає у загоєнні ран та зниженні ваги, а також забезпечує стійкість шкіри, зменшує проблеми з травленням і є ідеальною зброєю проти похмілля після вечірньої вечірки, оскільки вона детоксикує організм. Це також всебічний талант щодо смаку: лимонна кислота, що містить, приправляє кожну страву та соус. Навіть тертий Цедра лимона оцінки: завдяки своїм ефірним оліям, він приправляє заправки та піклується про Додатковий удар свіжості. Порада: Якщо лимон для вас занадто кислий, просто видавіть його помаранчевий свіжий і використовує його як основу для соусу. Ваш салат набуває нотки екзотики за допомогою соку одного вапно.
☐ Яблучний оцет - Навряд чи будь-який інший домашній засіб має такий широкий спектр дії, як яблучний оцет: чи то обмін речовин, цукор в крові, печінка, кишечник, шкіра чи волосся - Відповідно до натуропатії, наш організм може отримати користь від стимулюючої та цілющої сили яблучного оцту у багатьох областях. Органічний яблучний оцет виготовляється з сусла цілих органічних яблук, до яких додаються культури бактерій. Вони починають процес бродіння, під час якого спирт перетворюється в оцтову кислоту. На відміну від органічного яблучного оцту, звичайний яблучний оцет виготовляється із залишків яблука. Крім того, оцтова кислота не виробляється оцтовими бактеріями природним шляхом, а штучно додається до яблучного сусла. Тому дуже важливо використовувати органічний яблучний оцет!
☐ Верджус - на кухнях французького Перигору, в частині Туреччини, Ірану та сусідніх країн, верджус використовується як приправа, для чого в Німеччині часто використовують лимонний сік або оцет. Сік також традиційно розглядається як допоміжний засіб для травлення та засіб і не містить гістаміну та сульфідів. Кислий сік, без консервантів та добавок, м’якший за оцет, аромат різноманітніший та тонший, ніж лимонний сік. Інтенсивність кислоти може значно відрізнятися від продукту до продукту. Тому цінителі смакують вержус як вино.
☐ У нас також є кілька ідей здорової дієти FODMAP для 2 частин олії. Різноманітність велика. Вплив на здоров'я також.
Sun Віргінська соняшникова олія холодного віджиму є невід’ємною частиною збалансованої повсякденної кухні, а її смак горіховий і насіння. Покрийте його лише 21 мл соняшникової олії добова потреба у вітаміні Е.. Як частина різноманітного, збалансованого харчування та здорового способу життя, він сприяє клітинам як джерелу вітаміну Е для захисту від окисного стресу. Крім того, олія цінується за високий вміст ненасичених жирних кислот, таких як незамінна лінолева кислота.
☐ Генетично немодифікована ріпакова олія вважається завдяки збалансованому жирнокислотному складу особливо цінне рослинне масло. Незамінні жирні кислоти омега 3 та омега 6 знаходяться в оптимальному співвідношенні між собою, а висока частка мононенасичених жирних кислот допомагає підтримувати нормальний рівень холестерину. На смак він свіжий і насіння. У дитячому харчуванні воно є цінним джерелом жиру для прикорму.
☐ Оливкова олія є важливою складовою так званої середземноморської або критської дієти, де вона, серед іншого, замінює вершкове масло. Як частина різноманітного збалансованого харчування та здорового способу життя, використання мононенасичених та/або поліненасичених жирних кислот замість насичених жирних кислот допомагає підтримувати нормальний рівень Рівень холестерину в крові в. Оливкова олія має найрізноманітніші якості і отримується в самих різних процесах, тому смак також сильно варіюється.
Oil Рідну сафлорову олію м’яко віджимають від насіння сафлору. У Стародавньому Єгипті ця рослина в основному використовувалася для фарбування, в давнину також використовували для видобутку олії для мазей. На сьогоднішній день сафлор вирощують переважно для отримання олійних насіння. Тому що в порівнянні з іншими раніше відомими рослинними оліями Масло сафлору незайманої містить найвищу частку незамінної омега-6 жирної кислоти (лінолевої кислоти), а також багате вітаміном Е.. Тому це м’яке масло є ідеальним супутником для щоденного повноцінного харчування. Завдяки своєму витонченому аромату, рідна сафлорова олія чудово підкреслює смак ваших страв. Особливо добре поєднується з листовими салатами, паростками, артишоками та гарбузами.
Oil Гарбузова олія чудово фруктова, але при цьому трохи терпка. Тому ми рекомендуємо його лише поціновувачам. Смажена гарбузова олія має давні традиції у Штирії. Процес пресування гарбузової олії Штирії відбувається згідно традиційного технологічного процесу, коли промиті та висушені насіння подрібнюються, обережно розкриваються та пресуються повільним нагріванням. Олія з гарбузового насіння має одну виразний власний смак і підходить для очищення теплих овочів, салатів або сиру. Ситний аромат також забезпечує захоплюючий контраст таким солодким стравам, як ванільне морозиво, полуниця, диня або шоколадний торт.
Oils Існує набагато більше масел: Олія волоського горіха, арганова олія, кунжутна олія, мигдальна олія, арахісова олія, олія авокадо, олія кунжуту, олія фундука, ароматизовані олії - вибір величезний. Найкраще спробувати їх один раз, а потім визначитися з невеликим вибором улюблених.