ДІЄТИЧНІ САЛАТИ
Документи
ДІЄТИЧНІ/ЗДОРОВІ САЛАТИ ТА РІЗНІ СОУСИ
САЛАТ З РИСОМ, ГОРОХОМ І ГРИБАМИ
САЛАТ З ГРЕХОВИМ ГРЕХОМ, ЯБЛУКОЮ І АПАРАНЖОМ
САЛАТ З БІЛОЇ КАПУСТИ З КОВБАСОЮ
КОКОСОВИЙ САЛАТ З ДИМОВИМ МАКРО
АЛЬЖЕРСЬКИЙ САЛАТ З АГНЦЮ/КОРОВОЮ/КУРИНОЮ
ГОРЯЧА МАКАРОДНА САЛАТНА ПЕННЕ З ОВОЧАМИ
САЛАТ З КУРИНИ І ГРИБІВ
САЛАТ З БРОКОЛІ І КАПУСТОЮ
САЛОДКИЙ СОЛОДКИЙ ПОМИДОР
САЛАТ З ЧЕРВОНИМИ БАБАМИ І АВОКАДО
КУРЯЧИЙ САЛАТ З ТАРТАРНИМ СОУСОМ
КУРЯЧИЙ САЛАТ З ВІДБАНИМ СОУСОМ
БРЮССЕЛЬСЬКИЙ САЛАТ З КАПУСТИ У ПОМИДАРНОМУ СОУСІ
ЧЕРВОНИЙ КАПУСТОВИЙ САЛАТ ІЗ СЛИВАМИ
АРТ НЮЕ КАПУСТА САЛАТ
ОРІЄНТАЛЬНИЙ ОГІРОВИЙ САЛАТ
САЛАТ "ЕНДІВІ І АСПАРАГ"
КУРЯЧИЙ САЛАТ З РОЗОВИМ ГРОПОВИМ
ЕКЗОТИЧНИЙ САЛАТ З МОРКВИ
АСОРТОВАНИЙ САЛАТ З КАПУСТИ
ТАНГІ САЛАТ З МОРКВИ І РЕДИКИ
КАПУСТА І ОГІРОВИЙ САЛАТ
КУКУССКИЙ САЛАТ З ЯЙЧИНИМ ОМЛЕТОМ
1. Салат з рисом, горохом, кукурудзою та грибами
Смак цієї страви вас вразить! Інгредієнти та кількості:
1 банка сметани (150-200 г)
свіжомеленого мускатного горіха
сіль, перець за смаком, олія
1. Зваріть рис на розігрітій олії, додайте води і поставте в духовку на 30-40 хвилин.
2. Наріжте водою цибулю, дрібну рибу. Помістіть його в миску і потріть цибулю вручну, також додавши
щіпка солі. Додайте бальзамічний оцет.3. Поверх цибулі покласти добре проціджений горох, кукурудзу та гриби, процідити, нарізати та загартувати.
кілька хвилин у дуже гарячому маслі.
4. Додайте зелень, сіль, перець і свіжомелений мускатний горіх.
5. Вийміть рис з духовки і дайте йому трохи охолонути. Якщо він дуже зав’язаний, налийте його
над ним півсклянки солодкого молока і злегка перемішайте, щоб воно розчинилося, зерно за зерном.
Будучи гарячим, зайва рідина випаровуватиметься.
6. Дайте рису добре охолонути і додайте сметану. Злегка перемішати. Поєднайте два
композиції: рис та цибуля, гриби, горох та кукурудза. Подавайте холодним.
Порада: Замість гороху можна використовувати варену квасолю, зелену квасолю, подрібнену квасолю або
брокколі. Ви можете спробувати варіант із букетами з цвітної капусти замість кукурудзи.
Крім цього, можна заправити салат гострою паприкою або дрібно нарізаним гострим перцем.
Можна також додати шматочки рибних консервів (бажано тунця), але в цьому випадку,
вилучити гриби з рецепта.
2. Салат з волоським горіхом, ожиною та апельсином
Надзвичайно смачний, корисний і смачний салат, завдяки кисло-солодкому смаку. це є
дуже простий у приготуванні - за 20 хвилин ви зможете приготувати шість смачних порцій для всіх
близьких. Інгредієнти та кількості:
2 столові ложки червоного винного оцту
2 1/2 ложки апельсинового соку і 1 апельсинова цедра
1/2 склянки родзинок 4 яблука, бажано з 2-3 різних сортів
2/3 склянки з волоськими горіхами, обсмажені та нарізані великими шматочками
2 столові ложки оливкової олії
сіль, за смаком, чорний перець, свіжомелений, за смаком
1. У великій мисці з’єднайте оцет, апельсиновий сік і родзинки.
2. Очистіть яблука від шкірки, видаліть хребет, а потім наріжте їх разом із очищеним апельсином
3. З’єднайте фрукти із зазначеною вище сумішшю та додайте волоські горіхи та інші інгредієнти.
3. Салат з білокачанної капусти з кунжутом
Я пропоную вам екзотичний рецепт салату, який легко приготувати. Рецепт належить до салату,
опубліковано Будинком гідів у 2008 році.
400 грам подрібненої білокачанної капусти
100 грам сиру-свайтер
1/2 лимона 1 столова ложка гірчиці
1. Змішайте в мисці дрібку солі, мелений перець, гірчицю та оцет. Налийте олію і
все гомогенізувати виделкою.
2. Покладіть капусту та родзинки в салатник, збризніть оцтом і злегка перемішайте, а потім покладіть
3. Тим часом наріжте сир кубиками. Вимийте і витріть яблуко. Не очищаючи його, наріжте скибочками
дуже тонкий, який ви збризкуєте соком вичавленого лимона, щоб запобігти їх почорніння.
4. Безпосередньо перед подачею додайте в салатник кубики сиру та скибочки яблук, перемішайте
ну, посипте зверху насіння кунжуту і негайно подавайте до столу.
4. Кокосовий салат з копченою скумбрією
Якщо ви сміливі і хочете спробувати екзотичний салат, запрошуємо його приготувати
рецепт, за допомогою якого можна побалувати свого хлопця.
1 банка з білою квасолею, натуральна (500 г)
200 грам зеленої квасолі
хвіст теліни 250 грам філе копченої скумбрії
5 столових ложок оливкової олії
2 столові ложки винного оцту
100 грам кокосової стружки
сіль, свіжомелений перець
1. Зцідити квасолю на друшляку. Зріжте плодоніжки і видаліть осколки зеленої квасолі,
потім кип’ятіть його близько 12 хвилин у великій каструлі з окропом, в яку ви поклали
Порошок солі. Потім злийте квасолю, пропустіть її через струмінь холодної води і дайте їй знову стекти.
2. Почистіть білу цибулю і наріжте їх тонко, уздовж. Хвіст селери наріжте невеликими шматочками. У каструлі з’єднайте зелену квасолю, кокос, тонко нарізану білу цибулю та селеру.
3. Приготуйте соус: покладіть у миску оливкову олію, винний оцет, щіпку солі та порошок
меленого перцю. Гомогенізуйте, залийте композицію овочами в салатниці та перемішайте
Легко. Розгорніть смужки копченого філе скумбрії, покладіть їх в центр салату і подавайте до столу.
Порада: Філе скумбрії можна замінити копченою куркою, тонко нарізаною скибочками.
5. Алжирський салат з фрикадельками з баранини
Ви можете перетворити повсякденний салат на смачну східну страву. Ось як:
200 грам фаршу з баранини (м’якоть)
200 грам середніх зерен (для кускусу)
400 грам квасолі фава
1 чайна ложка порошку кмину
5 столових ложок оливкової олії, перець
1. Покладіть зерна кускусу в миску, збризніть холодною водою і негайно злийте.
Залиште зерна так на 15 хвилин, час від часу помішуючи їх виделкою,
потім відварити їх чверть години, на пару або 5 хвилин, в мікрохвильовці, а потім нехай все
2. Помийте баклажани, а потім наріжте їх кубиками. Варити 10 хвилин на сковороді з двома
ложки оливкової олії. Змішайте очищений і подрібнений часник і цибулю з бараниною.
Додайте 4 гілочки м’яти, дрібно нарізану, половину кількості кмину, а потім
сіль і перець. З цього складу ви зробите фрикадельки розміром з волоський горіх.3. Вийміть баклажани з каструлі, після того як вони застигли, процідіть їх і відкладіть. Додати до
обсмажте столову ложку оливкової олії і обсмажуйте котлети протягом 4-5 хвилин, включаючи їх
4. Помістіть боби фава в окріп на 3 хвилини, а потім злийте і остудіть під струменем
холодної води, яка потім буде очищена. У салатник висипте кускус, відціджений нут,
квасоля фава та решта м’яти.
5. У мисці змішайте оцет з дрібкою солі, рештою олії та кмином;
додати перець. Вилийте склад в салатник і перемішайте. Покладіть зверху кубики баклажанів
і тефтелі з баранини, після чого можна насолоджуватися салатом.
6. Гарячий салат з макаронних пене з овочами
Спеціальний салат, ідеально підходить для невеликих зустрічей з друзями. Ніхто не встоїть перед його смаком
400 грам макаронних виробів пенне
2 смажених червоних перцю, очищених від шкірки
400 грам помідорів черрі
100 мл оливкової олії
1 столова ложка подрібненого чебрецю
1. Помийте кабачки і баклажани і розріжте їх навпіл, а потім товщиною півсантиметра.
Очистіть цибулю і часник і дрібно наріжте. Перець наріжте тонкою соломкою.
2. Нагрійте на сковороді дві столові ложки олії, покладіть часник і цибулю, щоб злегка обсмажити
5 хвилин, потім дістаньте їх з каструлі. Додайте трохи олії, смажте кабачки близько 5 хвилин
хвилин дістати їх з каструлі, поміняти олію і підрум’янити баклажани. Після того, як ви їх теж дістанете
це, помістіть помідори для застигання в решті олії, не подрібнюючи, злийте їх і відкладіть.
3. Покладіть всі інші овочі назад у сковороду. Сірник сірника і