Дієтичні соки жирять дозу істини або міфу
Ми часто замінюємо цукрові соки на нецукрові. Але чи змушує сік без цукру набирати вагу?
Дієтичні соки тепер замінюють багато солодких соків та інших напоїв. Увага до того, щоб не набрати вагу, змушує багатьох людей обирати напої з меншим вмістом калорій. Але Ви коли-небудь замислювалися над тим, чи дієтичні соки також товстіють?
Ні в якому разі безалкогольні напої не повинні замінювати воду як джерело гідратації для нормального функціонування організму.
Дієтичні соки товстіють?
Ризики споживання дієтичних соків
Соки без цукру - це безалкогольні напої, які не містять цукру. Натомість вони містять лужні підсолоджувачі, такі як аспартам, сахарин або цикламат. Хоча безалкогольні напої без цукру не містять калорій, підсолоджувачі сприяють засвоєнню цукру в кишечнику.
Крім того, Соки без цукру викликають секрецію інсуліну так само, як цукристі. Тому рівень цукру в крові знижується, викликаючи тим самим почуття голоду.
Підсолоджувачі також впливають на флору кишечника, зміна структури корисних бактерій в організмі. Вони можуть спричинити дисбактеріоз кишечника та непереносимість глюкози.
Соки без цукру та збільшення ваги
Дослідники все частіше вивчають взаємозв'язок між дієтичними соками та масою тіла. Вони намагаються з'ясувати, чи Безалкогольні напої без цукру можуть спричинити збільшення ваги, тому що існує багато суперечок та невизначеностей.
Останнє опубліковане дослідження "Напої з цукром та без ожиріння: систематичне дослідження та метааналіз" показує прямий зв'язок між споживанням дієтичного соку та ожирінням.
Однак важливо пояснити, що в цьому дослідженні не проводиться розмежування солодких соків та дієтичних соків без цукру. Результати показують це люди, які страждають ожирінням, споживають більше безалкогольних напоїв, незалежно від вмісту в них цукру.
Інші дослідження показують, що напої без цукру, крім збільшення ризику ожиріння, також може збільшити ризик серцево-судинних захворювань. Але немає чітких доказів того, як це відбувається.
Є й інші дослідження, такі як те, проведене Plos One, яке показує зв'язок між споживанням дієтичних соків і більшою кількістю жиру в животі. Згідно з цим дослідженням, споживання соків без цукру не є ефективною стратегією контролю ваги.
Дієтичні соки товстіють. Чому?
Компенсаційний ефект
Напої без цукру можуть не викликати збільшення ваги самі по собі, але пов’язані з нездоровим способом життя.
Ви, мабуть, думаєте, що можете їсти більше калорійної їжі, оскільки ви економили калорії від напоїв. Наприклад, ви нічого позитивного не зробите для свого здоров’я та ваги, якщо ви вирішили пити сік без цукру, але поруч з ним кладете гамбургер і картоплю фрі.
Вони можуть посилити почуття голоду
Соки без цукру можуть викликати почуття голоду незабаром після споживання. У деяких випадках сукралоза спричиняє швидке підвищення рівня інсуліну, потім раптове падіння цукру в крові та початок голоду.
Це означає що ваше тіло реагує на безалкогольні напої без цукру так само, як і на звичайні соки. Різниця лише в тому, що підсолоджувач фактично не метаболізується в організмі.
Солодкий смак може викликати звикання
Науково доведено, що прийом дуже солодкої їжі, незалежно від того, забезпечують вони калорії чи ні, активізує ділянки мозку, пов’язані із задоволенням та винагородою, що призводить до звикання до певних смаків та інтенсивних відчуттів. Вплив солодкої їжі на мозок викликає ті самі відчуття, що і вживання наркотиків, тому ви, як правило, їсте все більше і більше цукру.
Висновок
Якщо ви хочете схуднути, представляється логічним замінити цукрові соки соками без цукру. На сьогодні встановлено, що їх вживають у невеликих кількостях для здоров’я.
Однак наука нам це показує Регулярне вживання дієтичних соків не допомагає контролювати вагу, оскільки це може змусити вас їсти більше і накопичувати жир у животі.
Збільшення ваги - складний процес. Ви не можете звинуватити одну групу продуктів або просто цукор. Основним напоєм, який ви їсте як під час їжі, так і поза ним, повинна бути вода.
Однак що, якщо ви хочете пити дієтичні соки? Дієтичні соки товстіють? Що вибрати, цукровий сік або сік без цукру? Іноді ви можете вибрати дієтичні соки, оскільки відсутні побічні ефекти, якщо їх вживати в невеликих кількостях. У довгостроковій перспективі покладайтеся на воду для зволоження.