Дієтичні страви корисні рецепти для схуднення OPTIFAST®

Лейпцигерський Аллерлей

корисні

Інгредієнти на 2 порції (195 ккал на порцію)

  • 200 г білої спаржі
  • 100 г зеленої квасолі
  • 100 г моркви
  • 175 г цвітної капусти
  • 50 г цукрового горошку
  • сіль
  • 50 г грибів
  • 50 г лисичок
  • 3 ст. Ложки соняшникової олії
  • 1 ½ ложки борошна
  • Перець + сіль
  • 1 жовток
  • 50 мл сметани (10% жиру)

підготовка
Вимийте і почистіть спаржу та наріжте шматочками завдовжки 4 см. Квасоля помити і подрібнити. Очистіть і наріжте моркву.

Цвітну капусту помити і нарізати на квіточки. Промийте цукровий горошок. Варіть всі рослинні інгредієнти в невеликій кількості киплячої підсоленої води, поки вони не стануть денними. Злийте воду та наберіть їжу.

Очистіть гриби та лисички і наріжте скибочками. Розігрійте на сковороді олію і злегка обсмажте гриби. Потім видаліть гриби і використовуйте борошно, щоб зробити рум. Деглазуйте зібраним овочевим запасом і зменшіть. Приправити сіллю і перцем.

Додайте до соусу овочі та гриби. Змішайте жовтки зі сметаною, вмішайте соус і приправте сіллю і перцем.

Фаршировані кабачки

Інгредієнти на 2 порції

  • 2 кабачка (близько 400 г)
  • 130 г тартару
  • 1 невелика цибулина
  • 1 яйце
  • 1 ст. Л. Змішаної, подрібненої трави
  • 1/2 чайної ложки гірчиці
  • 1 1/2 ст.л. кетчупу
  • Сіль, свіжомелений перець, солодка паприка

  • 1 невелика банка кремезних помідорів (по 240 г)
  • 100 мл овочевого відвару
  • 1 1/2 чайної ложки томатної пасти
  • Сіль, свіжомелений перець, солодка паприка, кайенський перець
  • 1 чайна ложка тертого орегано
  • 1/2 ст. Л. Загусника легкого соусу

підготовка
Кабачки помити, обсушити, відрізати кінці і плоску кришку. Кухонним ножем виріжте м’якоть на 1/2 см від краю і зачерпніть всередині чайною ложкою. М’якоть дрібно наріжте і покладіть в миску з фаршем.

Очистіть і наріжте цибулю кубиками та додайте до фаршу з яйцем, зеленню, гірчицею та кетчупом. Все добре перемішати і добре заправити сіллю, перцем і паприкою. Покладіть начинку в кабачки. Якщо залишилася начинка, її можна розмішати в соусі.

Для соусу наріжте кришки кабачків дуже дрібними кубиками, змішайте з помідорами, овочевим бульйоном, томатною пастою, сіллю, перцем, паприкою, кайенським перцем, орегано та загусником соусу і покладіть у велику форму для запікання.

Покладіть наповнені кабачки і поставте блюдо на решітку в духовці. Варити при 180 ° C близько 60 хвилин.

Порада: Подавайте з цільнозерновим рисом або теплими коржами.