Дієтичні таблиці - нумерація здорового харчування

Лікувальна дієта Вони є дуже ефективними методами лікування, а в деяких випадках лише при багатьох захворюваннях, включаючи діабет та ожиріння. Лікувальна їжа має на увазі вибір правильних продуктів, дотримання правил приготування та температуру прийому їжі, частоту та час їх прийому.

нумерація

Нумерація харчових дієт

Якщо у пацієнта є обидва захворювання одночасно і обом потрібна їдальня, лікар призначить дієту, яка поєднує принципи двох дієт. Наприклад, поєднання діабету з виразковою хворобою лікар призначить дієту, описану в 1, але за винятком продуктів, заборонених при цукровому діабеті. Усі медичні системи, що спеціалізуються на таблицях харчування, мають нумеровану систему дієт для відокремлення відповідних захворювань, що лікуються, а саме:

  • Дієта 1 - виразка шлунка 12 ультрадисперсної товстої кишки і шлунка;
  • Дієта 2 - гострий та хронічний гастрит, коліт, ентерит та хронічний ентероколіт;
  • 3 Дієта - запор;
  • Дієта 4 - захворювання кишечника, що супроводжується запорами,
  • Дієта 5 - захворювання жовчовивідних шляхів і печінки;
  • Дієта 6 - сечокам’яна хвороба та подагра;
  • 7 Дієта - хронічний та гострий пієлонефрит, запалення нирок та гломерулонефрит;
  • Дієта 8 - ожиріння;
  • Дієта 9 - Цукровий діабет;
  • Дієта 10 - захворювання серцево-судинної системи;
  • Дієта 11 - туберкульоз;
  • Дієта 12 - порушення функції центральної нервової системи;
  • Дієта 13 - гострі інфекційні захворювання;
  • Дієта 14 - камені в нирках;
  • Дієта 15 - захворювання, які не вимагають спеціального харчування.

Лікувальна дієта 1

Дотримуйтесь цієї таблиці дієт від шести місяців до року, коли дозволяється їсти пюре з овочів, молочних продуктів та супів з круп і варених подрібнених овочів (у вигляді картопляного пюре або парового пудингу). У цій таблиці також допускаються пюреобразние дієтичні молочні каші з маслом, відварене нежирне м’ясо та нежирна риба, некислі молочні продукти, омлети на пару і яйця (варені), сухарі та несвіжий білий хліб, варення, солодкі ягоди та фрукти. Пити за цим столом дієти, дозволені свіжі ягоди, фруктові та овочеві соки та морси, настій шипшини та різноманітні желе, чаї, какао та молоко.

Медична дієта 2

Меню для харчування в таблиці таке:

  • Пюре з овочевих супів зі злаками на основі м’яса, грибів або рибного бульйону;
  • Нежирне м’ясо, варена курка, парові або смажені фрикадельки, нежирна шинка, варена нежирна риба та ікра;
  • Яєчня та варені яйця;
  • Варені та сирі овочі та фрукти;
  • Хліб черствий білий і сірий;
  • Каша в пюре;
  • Чай, кава та какао;
  • Посуд з борошна (крім випічки);
  • Молоко, вершкове масло, вершки, йогурт, не сметана, йогурт, сир і кислий м’який сир;
  • Фруктові та овочеві соки;
  • Варення та цукор.

Лікувальна дієта 3

Меню для харчування в таблиці таке:

  • Сирі або варені овочі та фрукти;
  • Овочеві та фруктові соки;
  • Овочеві пюре;
  • Чорний хліб;
  • Ягода;
  • Молочні продукти;
  • Мед;
  • Компот;
  • Гречана каша та ячна крупа;
  • М'ясо та риба;
  • Газована мінеральна вода.

Виняток з цієї таблиці дієт становлять міцні чаї, какао, желе та слизові супи.

Медична дієта 4

Меню лікувального харчування таке:

  • Міцний чай, какао і міцна кава;
  • Свіжотертий сир;
  • Одне варене яйце на день;
  • Слизові супи на воді;
  • Відвар сушеної чорної смородини та чорниці;
  • Застояні білі сухарі;
  • Йогурт нежирний три;
  • Пюре з манної крупи і води;
  • Варене м’ясо та риба;
  • Котлети на пару в подрібненому вигляді з додаванням рису, а не хліба в начинку;
  • Желе і варення чорниці.

Лікувальна дієта 5

Меню лікувального харчування таке:

  • Вегетаріанські, фруктові та молочні, супи мюслі овочевий бульйон;
  • Молоко, йогурт, свіжий йогурт, сир і 200 грамів на день та ацидофільне молоко;
  • Варене м’ясо, птиця та нежирна риба;
  • Стиглі фрукти та ягоди сирі, запечені та варені;
  • Зернові та борошняні страви;
  • Овочі та зелень;
  • Овочеві та фруктові соки;
  • Мед;
  • Одне яйце на день;
  • 70 грам цукру на день;
  • Варення;
  • чай з молоком.

Лікувальна дієта 6

Часткове меню цієї дієтичної таблиці включає:

  • Молочна;
  • Фруктово-ягідні соки;
  • Мед;
  • Овочеві супи;
  • Молочні продукти та фруктові каші;
  • Варення;
  • Цукор;
  • Морква та огірки;
  • Салат;
  • Хліб, білий і чорний;
  • Солодкі фрукти;
  • Лимон, оцет і лавровий лист;
  • Яйця;
  • Нежирне м’ясо та риба.

Лікувальна дієта 7

Склад меню таблиці дієт включає:

  • Овочеві супи;
  • Крупи та макарони;
  • Нежирне м’ясо, птиця та риба;
  • Пудинги;
  • Молочні продукти;
  • Одне яйце на день;
  • Жири;
  • Сирі та варені овочі;
  • Зелень;
  • Хліб, білий, сірий та висівки;
  • Ягоди та фрукти;
  • Цукор, мед та варення.

Медична дієта 8

Основною метою цієї таблиці є зменшення дієтичного споживання вуглеводів і жирів, оскільки рекомендована дієта містить такі продукти та продукти харчування:

  • 100-150 г житнього, пшеничного та білково-білкового хліба з висівками;
  • Молочні продукти;
  • Овочеві супи, хеш, капуста, буряковий суп та борщ;
  • Нежирне м’ясо, птиця та риба;
  • Морепродукти;
  • овочі та фрукти.

Виняток з цієї харчової дієти становлять продукти, виготовлені з пшеничного борошна та бісквіта, картопля, сир, квасоля, макарони, жирне м’ясо, вершки, ковбаса, ковбаса, консерви, нежирний кварк, рис, манна крупа та вівсяна каша, солодкі ягоди, солодощі, мед, соки, какао-жир та пікантні закуски, соуси, майонез, приправи та приправи.

Лікувальна дієта 9

Склад меню таблиці дієт включає:

  • Коровай;
  • Нежирне м’ясо, птиця та риба;
  • Овочеві супи;
  • Молочні продукти;
  • Зерно;
  • Квасоля;
  • Овочі, ягоди та фрукти.

Заборонений бульйон, випічка, ковбаси, солона риба, макарони, солодощі, їстівні олії та виноград.

Лікувальна дієта 10

Коли в таблиці 10 використовується харчування, усі продукти та страви, крім свіжого хліба, випічки, квасолі, жирного м'яса та риби, нирок, копченості, ковбас, маринованих та маринованих овочів, шоколаду, міцного чаю, кави та какао.

Лікувальна дієта 11

У цій таблиці не використовуються дієти та страви, а жирне м’ясо та птиця, кондитерські та кондитерські жири.

Лікувальна дієта 12

У цій дієті на столі дозволяється вживати всі продукти, крім ковбас, гострих спецій, смаженого, алкоголю, кави та поживних супів.

Лікувальна дієта 13

Якщо в раціоні дозволено вживати 13 білого хліба, нежирного м'яса та риби, молочних продуктів, круп, овочів, фруктів та ягід, супів, варення, цукру та меду.

Заборонені дієтичні продукти - це 13 свіжих хліба та тістечок, жирних супів, м’яса та риби, м’яса, консервів, сиру, вершків, макаронних виробів та пшениці, шоколаду, тістечок та какао.

Лікувальна дієта 14

Ці столові дієти забороняють овочі, солону рибу, фрукти та молочні продукти, супи, молочні продукти, м’ясо, картоплю, їстівні жири, фруктово-ягідні соки.

Лікувальна дієта 15

У 15 років дієта використовує всю їжу та посуд. Забороненими продуктами харчування 15 є перець, гірчиця, жирне м’ясо та птиця.

При повному одужанні та поверненні пацієнта до нормального життя необхідно дотримуватися загальних принципів здоров'я та харчування, особливо щодо ліквідації нелегальних дієтичних продуктів, а також обмеження або усунення алкоголю.