Дієтичний план харчування на сезон відпусток; рік - діапазон; Харчування
Ми не пропускаємо святкові страви в кінці року.
Щоб уникнути нападу печінки, похмілля чи зайвих кілограмів, ось кілька дієтичних порад для кращого управління своїми святковими стравами.
До і між святами:
- Їжте якомога менше жиру. Уникайте продуктів, багатих ліпідами: холодне м’ясо, сири, випічка, соус, майонез, ремулад, смажена їжа ... З боку олії ми віддаємо перевагу оливковій, ріпаковій, волоській горіховій олії або іншим оліям, багатим хорошими ненасиченими жирами.
- Нарощуйте свої сили: відпочивайте якомога більше, щоб у вас не було дефіциту сну. Коли ми втомилися, ми менш терпимі до надлишків.
- Іти на прогулянку. Наберіть якомога більше повітря, ви будете в кращій формі для святкового марафону !
Як аперитив:
Щоб не кинутись головою спочатку в тост за аперитив, подумайте з’їсти шматочок фрукта перед від’їздом або перекусити вдень, щоб не зголодніти.
Віддавайте перевагу овочевим паличкам арахісу або листковому тісту ... але ви це вже знаєте !
За обідом:
Омари, омари ...
Багаті білком, вони майже не містять жиру, і перш за все надзвичайно корисні! З іншого боку, соуси, які їх супроводжують (майонез та компанія), входять до першої десятки продуктів, багатих жиром, тому ми їх модеруємо.
Ви також можете замінити соус основою з сиру або йогурту, лимонним соком і зеленню, наприклад. Так само добре і легше.
Устриці та черепашки.
Наповнені мінеральними солями, вітамінами та з невеликою кількістю ліпідів, їх слід вживати без скрупулів. Їх розміщують із хлібом, щоб забезпечити вуглеводами та уникати перекусів пізніше ввечері.
Вийміть масло з холодильника трохи раніше часу, щоб воно стало більш ніжним; легше поширювати, тому на ваших тостах буде менше.
Копчений лосось.
12-25% жиру, але шматочок вагою в середньому 30 г, що дає від 5 до 8 г жиру. Гаразд, не так вже й погано, тим більше, що це далеко не шкідливі жири (омега 3). Віддавайте перевагу цільнозерновому або злаковому хлібу перед блині.
Фуа-гра.
45% жиру, добре, це трохи, але привіт це Різдво! Тим більше, що його жири складаються з омега 9, яка знижує рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ) і підвищує рівень корисного (ЛПВЩ). Якщо це не хороший привід !
Для його супроводу віддайте перевагу шматочку житнього хліба, багатого клітковиною, а не шматочку сендвіч-хліба з нижчим глікемічним індексом.
Туреччина.
Це нежирне м’ясо, ви можете супроводжувати його пюре з селери або моркви, пучком зеленої квасолі та каштанами, наприклад. Єдина їжа, яка насправді має багато калорій, - це соуси !
Різдвяний журнал:
Традиційний журнал складається з печива та масляного крему, цілком смертельно! Деякі кондитери роблять легші, або мають легку руку, якщо готувати це традиційним способом.
Шоколад:
30% жиру, приблизно 600 калорій на 100 г. Маленький шматочок - це нормально, планшет привіт шкода! Віддавайте перевагу чорному, такому ж калорійному, але багатшому на мінерали.
Алкоголь.
Це насправді найбільша проблема! Надлишок створює досить щасливе завтра.
За аперитив пийте шампанське або вино, а не Мартіні чи Пастіс. Під час їжі краще мати одне хороше вино, а не послідовність білих та червоних (суміші rhaaa ...).
Випитий ввечері алкоголь діє на шлунок, збільшує вироблення шлункових соків і робить вміст шлунку кислим. Я рекомендую вам пити воду, багату бікарбонатами, таку, як газовану воду, завдяки своїй антикислотній дії та яка полегшує травлення.
Перед сном зупиніть свій вибір на трав’яному чаї, який дозволить вам краще засвоюватися протягом ночі.
Наступний день
Надлишок їжі, а також алкоголю: регідрат! Пийте багато води, мінімум 1,5 л, і вибирайте трав'яні чаї, що сприятимуть травленню, і супи, багаті овочами та водою.
Зверніться до хороших порцій овочів для споживання мінеральних речовин, а також клітковини, яка захопить токсини та збільшить транзит.